北京这回的新方法 ，能让更多人有活干。以前店大年夜 ，用人也得是正式的。如今小店多了，就适全家 里人一路 干，比如夫妻俩开个小摊。有个说法，一个连锁牌子在小区里多开 50 个小铺子，就能多出来 150 个工作岗位。这样一来，城里干活的人就多了，生存也稳固点。这个方法 能让都邑 的就业更有韧性，增加了很多机动的工作机会。

如今小区里能看到一些新东西，比如自己掉 踪 下来咖啡的机器，还有能买饭的智能柜子。政策是支撑 把这些东西何在 社区的。只要有 30 平方米的处所 ，就能弄一个“社区微厨房”。客岁在北京小区里新开的饭铺 里，有百分之六十都开在了家门口，分析大年夜 家就是图个便利 ，想在家邻近 就把饭吃了。这种模式也成了社区经济的新样子。

北京从8月1号开始，改了开饭铺 的规矩。最大年夜 的变革是，开店的处所 大年夜 小没限制了。以前开个饭铺 ，面积有请求 ，平常餐饮店最小也得6平方米。如果 做外卖或者中心厨房，处所 还得更大年夜 。很多想干的人就因为租不起那么大年夜 的处所 ，干不成。如今不管多大年夜 处所 ，哪怕是十平方米的小厨房，都能办允许证了。

这个新规矩能省不少钱。有人算过一笔账，过去想开店，至少得租一个 20 平方米的门面，一个月光房钱 就好几千块钱。如今，一个 10 平方米的小处所 就能办下来。这样一来，本钱一会儿 就少了 50%。对于手里钱不多，又想自己做点小买卖的人来说，包袱 小了很多。这是直接解决了小本买卖最头疼的房钱 问题。

有人担心店小了，食物 平安 不好管。但规定 想到了这一点。不是什么都能随便做的。如果 做凉菜或者风险高的东西，必需要 有零丁 的房间隔开。像中心厨房和学校食堂这种处所 ，必需要 装消毒的装备。这是硬性请求 ，不克不及 纰漏 。监管并没有因为门槛放宽就放松，反而是抓得更准了。

市场监管的人也有新方法 管这些店。他们会用手机来管，随时扫码检查。这种方法 叫移动法律 ，就是把监管带到平常，看得很细。这样一来，就算店再小，也留不下什么平安 问题。对那些自己卖咖啡的机器和微型餐柜，还专门出了天下第一套检察的规矩，请求 整个过程都不克不及 有毛病，还要定期交检查报告 。

不但是处所 大年夜 小，办手续也快多了。如今要交的质料比以前少了 30%。审批的速率也快了一倍。以前办个证，也许 要等 15 天，如今最快 7 天就能办妥 。这对想快点开张挣钱的人来说，是功德。可以少等很多天，节省了时光 本钱，让小本买卖能更快运转起来。

如今一些大年夜 牌子也开始开小店了。它们把店开到社区里。有预测说，到 2025 年，像蜜雪冰城和瑞幸咖啡这种连锁店，在社区里开的小店会增加 1000 家。大年夜 饭铺 和大年夜 公司也看到了社区里头的机会，开始抢占这个处所 。各种处所 小吃，健康轻食这样有特点 的小店也多了起来，让大年夜 家的选择更多。

这些变革让老庶民 的生存更便利 。以后 下楼就能吃到各种东西，煎饼果子、炸鸡奶茶，或者砂锅粥。正餐、夜宵、下午茶，随时都能买到。这就是“一刻钟便民生存圈”的好处。北京这个做法，也是为了让都邑 更有烟火气，让大年夜 家生存得更舒心。这个政策也也许 成为天下其他都邑 成长 社区商业的一个模范。

北京这次是自己改自己的规矩。这分析当局在改变想法，不再用老方法 管新事变。他们主动把以前那些很严的门槛给去掉 踪 了，是一种自我改革 。这样做是为了让都邑 里的小买卖能活下去，也活得更好。这不但仅是管饭铺 的事，也是在想方法 让整个都邑 更有活力，对老庶民 是实实在 在的好处。