德州市精品旅游增长 会第一届第七次理事集会召开期近 ，全市文旅产业成长 的 “新打法”“新成果” 激发 存眷 。近日，记者专访市旅促会工作职员，围绕 “精品文旅产品爆款子目打造”“精品德州宴品牌建设”“旅游餐饮美食比赛开展” 三大焦点工作展开 深刻 交流，了解到市旅促会以 “文脉为魂、美食为品” 为焦点，重点打造 “一红一喜” 两大爆款品牌，同时经过过程 系列活动为德州文旅产业注入强劲活气 。

为推动 德州精品旅游产品形成标志性品牌，进一步建立 “德州美食之都” 的良好形象，市旅促会立异 工作思绪，从浩繁美食及服务 产品中筛选出 “一红一喜” 两大品牌，全力将其打造成代表德州旅游美食产业的 “拳头产品”。

“一红”，即 2024 年乐成入选山东省非物资 文化遗产名录的 “耆红 1765 古法葡萄酒”。据介绍，该葡萄酒由德州奥德曼葡萄酒庄耗时 20 年精心酿造，是中国首款加烈葡萄酒。在研发过程中，酒庄深度挖掘 德州地域文化中与红酒酿造干系的元素，将传统秘闻与当代红酒酿造武艺相领悟 ，最终打造出兼具 “中国口味、中国风格、中国典范” 的高端红酒品牌。依附杰出品格，“耆红 1765 古法葡萄酒” 屡获国际国内大奖：不但在第七届中国国际精品葡萄酒及烈酒挑衅赛中斩获金奖，还于 2022 年拿下国际葡萄酒（中国）大奖赛 IWGC 金奖，2023 年更荣获中国酒行业协会最高荣誉 “青酌奖”，成为德州文旅产品走向全国、接轨国际的紧张载体。​

为进一步释放 “耆红” 葡萄酒的成长 潜力，市旅促会专门筹谋实行 “德州奥德曼耆红 1765 古法葡萄酒全国巡回推介活动”。期间 ，增长 会组建专业精英团队，从市场布局、品牌推广等多维度为企业供应 引诱 ，助力其开启全国巡回展示之旅，并先后结构 多场高端品鉴会、专家论坛等活动。2024 年 12 月，市旅促会在济南举办专题消息发布会，邀请闻名红酒专家、文旅专家、营销专家配合 到场，深度解读 “耆红” 葡萄酒的文化内涵，为其打造爆款品牌出谋献策 ，掀起一场关于品牌成长 的 “专家智慧风暴”。​

“一喜” 则聚焦当前文化旅游消费中的热门 范畴 —— 中国喜宴产业品牌。为推动 喜宴产业高质量成长 ，市旅促会与中国食文化研究会展开 全面合作，在德州乐成举办中国（山东）首届 “喜宴” 产业成长 大会，在全国规模 内掀起 “成长 喜宴产业、共创优美生计 ” 的热潮 。此次大会由德州市映像德州婚宴主题餐厅冠名承办，吸引全国 200 多家餐饮企业到场：部分企业现场发布 “喜宴” 主题格局，部分企业展示喜宴绿色食材，集中呈现中国喜宴产业的最新成长 成果。同时，市旅促会与中国食文化研究会还结构 全国美食专家齐聚德州，围绕 “开辟相符 中国国情、兼具天下影响力的餐饮产品”“弘扬中国优秀传统民风文化”“助力经济社会高质量成长 ” 等议题展开 深刻 研讨，为喜宴产业成长 凝结智慧力气。

作为拉动德州文旅消费的紧张抓手，“精品德州宴” 美食物 牌建设始终是市旅促会的焦点工作之一。工作职员介绍，“精品德州宴” 并非简朴的菜品组合，而是以本土 “德州味” 食材为基础，依托传统烹饪武艺精心烹制，承载德州深厚地域文化、彰显地方 特点 且具备强大市场性命 力的美食物 系。为保障品牌品格，市旅促会组建由专家学者、资深大厨构成的专业团队，经过多轮研讨制定 “精品德州宴” 规范标准，并邀请行业大师现场演示标准工艺流程，同时经过过程 声像、图文等形式将烹制武艺与菜品呈现标准化，为德州美食建立 行业标杆。更紧张的是，“精品德州宴” 还搭建起 “农业 + 旅游 + 餐饮” 的领悟 桥梁 —— 经过过程 品牌推广，拉动 “德州味” 地域品牌农产品向规模化、品牌化成长 ，构建 “从田间地头到餐桌舌尖” 的完备产业链，助力德州农业产业化与精品旅游产业深度领悟 。如今，“精品德州宴” 已涵盖经典鲁菜、特点 小吃、面食糕点等几大类上百个品系，德州扒鸡、圣喜酱牛肉、保店驴肉等经典美食均在其列。自项目推动 以来，全市 12 个县市区 300 多家餐饮单元积极相应，申报作品超 2000 件，经 “自行保举、专家评估、公开展示” 等环节筛选，首批 130 多道菜品乐成入选 “精品德州宴” 名录。此中，宁津县 50 多家单元申报 200 多件作品，平原县桃园宾馆立异 研发的 “鸽子宴”“三国宴” 成为品牌建设的典型案例，全市已形成 “存眷 美食、到场评鉴、立异 品牌” 的良好气氛 。​

“旅游餐饮美食比赛是培养行业人才、激发 立异 活气 的紧张平台，也是推动 德州美食文化传承成长 的关键 举措。” 工作职员表现，频年 来市旅促会高度重视 以赛事赋能行业成长 。2022 年，全市 “技巧 兴德” 旅游餐饮比赛乐成举办，共评比出七大类 200 多个奖项，“十大名师”“十大良庖 ”“十大名店” 的出生 ，不但提升了从业者的职业荣誉 感，更为行业建立 了技能与服务 的标杆。别的，2025 年 1 月举办的 “精品德州宴” 入选项目评定暨 “德州味” 年货订货会，也成为行业交流的紧张契机。活动吸引省精品旅游增长 会会长杜文彬、德州市委副书记刘泮英等领导出席引诱 ，20 余名德州市首席技师集体登台发出倡议，招呼全市旅游餐饮界同仁联袂 推动 德州美食成长 ，为精品旅游产业成长 注入强劲动力。​

随着德州市精品旅游增长 会第一届第七次理事集会邻近，德州文旅产业也将进入新的成长 阶段。工作职员透露，下一步增长 会将继续以 “精品化” 为焦点偏向 ，一方面连续打磨 “一红一喜” 爆款品牌，推动 其成为具有全国影响力的德州文旅符号；另一方面不绝完善 “精品德州宴” 品牌体系 ，同时常态化开展旅游餐饮美食比赛，以重点项目撬动全体 行业进级 ，实现 “小餐饮” 向 “大产业” 的转型。如今，德州文旅正沿着 “爆款子目引领、美食物 牌支持、赛事活动纽带” 的路径稳步前行，一条具有地域辨识度的文旅品牌建设新路径，正从计划 徐徐变为现实，为全市文旅消费进级 供应 坚实支持。