在呼和浩特市回平易近 区牛街，一家以传统京味美食著名的老店——门丁肉饼，以其隧道的风味和奇特 的武艺，成为本地食客 和外埠 旅客 争相打卡的美食地标。这里不仅以招牌门丁肉饼俘获人心，还有各类砂锅、爆肚等经典北方
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在呼和浩特市回平易近 区牛街，一家以传统京味美食著名的老店——门丁肉饼，以其隧道的风味和奇特 的武艺，成为本地食客 和外埠 旅客 争相打卡的美食地标。这里不仅以招牌门丁肉饼俘获人心，还有各类砂锅、爆肚等经典北方美食，让每一位到访的顾客都能感想 沾染 到浓厚的老北京风情与草原都会的热忱 领悟 。 门丁肉饼作为店内的“镇店之宝”，因袭 传统工艺，精选优质牛肉，配以秘制调料，手工捏制成形。金黄酥脆的外皮包裹着饱满 多汁的牛肉馅，轻咬一口，滚烫的肉汁瞬间充盈口腔，让人回味无穷。而同样备受追捧的京东肉饼，则以面皮柔韧、肉馅醇喷鼻 著称，接纳传统擀制伎俩，确保每一层饼皮都薄如蝉翼，煎至外焦里嫩，皮薄馅厚，味道鲜喷鼻 浓厚。 很多老顾客体现：门丁肉饼吃的是酥喷鼻 爆汁，京东肉饼尝的是层叠口感，两种都是经典，让人难以决议！ 除了门丁肉饼，店内的砂锅系列同样备受推许。无论是砂锅羊蝎子、砂锅牛杂煲，照旧砂锅笨鸡煲，均接纳新鲜食材，慢火熬制，汤鲜味美，暖身又暖心。而爆肚则是另一大年夜 特点 ，脆嫩的牛百叶搭配特调麻酱，口感爽脆，喷鼻 而不腻，一口下去超等满足。 店内情况整洁温馨，服务热忱 周到，无论是家庭会餐照旧朋友小聚，都能在这里找到满足。 现在，牛街门丁肉饼已成为回平易近 区美食文化的一张名片，吸引着无数食客 前来寻味。如果您也想体验这份传统与鲜味，不妨来牛街一饱口福！（记者：仰建婷） |
2025-05-03
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