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俗话说“睡眠不好，多是怒气 旺”，这话可真不假！咱们好多人晚上翻来覆去睡不着，明明身体很累，脑子却特别苏醒，偶尔间还会口干舌燥、心烦易怒，这些啊，很可能就是怒气 旺的表现。别急着吃安眠 药，不如尝尝 “食疗”！经由过程 调解饮食，吃一些疏肝降火的食品，就能渐渐把身体调治回来，睡个平稳 觉。

今天给大家保举4道家常菜，做法简朴又好吃，还能帮你疏肝降火，改良 睡眠。一起来看看吧！

一、芹菜黑木耳百合炒虾仁

这道菜色彩 漂亮，营养 丰富，看着就有食欲！芹菜能平肝清热，黑木耳清肺解毒，百合清心安神，胡萝卜补充 维生素，虾仁供给 优质蛋白，搭配起来既鲜味又养生。

1. 芹菜切段，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发，鲜百合掰成小瓣备用。

2. 虾仁用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

3. 热锅少油，先炒虾仁至变色盛出。再倒入芹菜、胡萝卜和黑木耳翻炒，加少许水焖2分钟。放入百合和虾仁，加盐、少许生抽调味，快速翻炒均匀 即可。

点评：这道菜清新可口 ，五种食材各有益处，既能疏肝清热，又能养心安神，非常适当晚上食用，不会给肠胃造成累赘 。

二、蒜蓉茼蒿

茼蒿被称为“皇帝 菜”，自带清喷鼻 ，有清怒气 、安神助眠的作用。加上蒜蓉简朴一炒，就能做出一道健康 鲜味的家常菜。

1. 茼蒿洗净切段，大蒜剁成蓉。

2. 热锅凉油，放入一半蒜蓉爆喷鼻 。倒入茼蒿快速翻炒至软。

3. 加入盐和剩下的蒜蓉，翻炒几下即可出锅。

点评：蒜蓉茼蒿做法简朴，几分钟就能上桌。茼蒿本身有安神功效，蒜蓉又能开胃健脾，整道菜清喷鼻 爽口，适当怒气 繁茂、睡眠浅的人经常食用。

三、菠菜枸杞猪肝汤

这道汤结合了菠菜的清热、枸杞的滋阴明目和猪肝的补血养肝作用，是传统养肝佳品，尤其适当经常熬夜、用眼过度的人。

1. 猪肝切片后用清水 浸泡半小时，中间换水几次，然后用料酒、淀粉腌制。

2. 菠菜洗净焯水（去除草酸），枸杞泡软。

3. 锅中烧水，水开后放入姜片和猪肝煮至变色。

4. 加入菠菜和枸杞，煮1-2分钟，加盐调味即可。

点评：菠菜猪肝汤是经典的养肝组合，加入枸杞加倍 强了滋阴明目标效果。喝上一碗，全身暖暖的，既能降怒气 ，又能补气血，对改良 睡眠很有帮助。

四、肉末粉条烧冬瓜

冬瓜清热利水，能帮助排出体内多余的火气和水分，加上肉末和粉条，让这道菜既平淡又不失鲜美，是一道很好的平衡炊事 。

1. 冬瓜去皮切块，粉条泡软，肉末用少许酱油腌制。

2. 热锅少油，炒喷鼻 肉末后加入冬瓜块翻炒。

3. 加水没过食材，放入粉条，加酱油、盐调味。

4. 烧开后转中小火焖煮至冬瓜透明，粉条软糯即可。

点评： 这道菜口感丰富，冬瓜的清新正好中和了肉末的油腻，粉条吸取了汤汁特别鲜味。既能满足口腹之欲，又能清热降火，适当全家享用。

睡眠标题不是一天形成的，调治也需要一个过程。除了饮食，大家还要记得对峙 心境 舒畅，适当运动，避免熬夜哦！对峙吃这些疏肝降火的菜肴，相信不久的未来，你就能享受到一觉到天亮的舒适感。快收藏 起来，今晚就尝尝 吧！

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