从黄浦江干 的波光到地中海的咸鲜海风，从甘南雪域的纯净到美洲年夜 陆的热烈 ，从内蒙古草原的奶香悠扬到澳洲、新西兰的草甸芳香 ……五年夜 洲20余国风味超过山海汇聚外滩，开启一场沉浸式举世美食巡礼。

作为2025 年“上海办事 消费‘+’时间 ”的首档活动，本日下战书，以 “Shanghai，Endless Gourmet Journey!” 为主题的 2025 上海举世美食节在BFC外滩枫径市集热力开场，为申城的美食爱好者们带来了一场出色纷呈的味觉盛宴。

近万家举世美食餐厅开在上海

“上海已汇聚五年夜 洲43个国度 近万家举世美食餐厅，此中西餐、日料、东南亚菜等热门菜系最受消费者青睐。”启动典礼 上，上海商情信息中央发布《2025上海举世美食消费趋向 》。上海商情信息中央总经理原立军表示，值得存眷 的是，“一带一起”沿线国度 美食在沪落地生根，特殊是以泰国、越南、马来西亚为代表的东南亚风味，以及秘鲁、巴西、墨西哥等中南美风味餐厅均展现出奇特 魅力。

《2025上海举世美食消费趋向 》体现，浦东新区以举世美食餐厅数目居各区之首，去年 浦东餐饮消费券发放统计数据体现，举世美食餐厅核销占比近四成，覆盖日本、南美、韩国、西班牙、东南亚等国风味，这些餐厅不但供给 了丰硕 的美食选择，还经由过程 刺身、牛排、烤肉、海鲜等特点 菜品和升级的用餐体验，吸引了年夜 批 消费者。

别的 ，巨富长、衡复风貌区、徐汇西岸、外滩等热门citywalk目标地，也成为举世美食餐厅集合 地。尤其是融会 天下风味与处所 特点 的Bistro小酒馆，带来“轻典礼 感”消费体验，备受市平易近 游客追捧。各家餐厅经由过程 全心 打造用餐情况，让市平易近 游客从单纯打卡旅游，逐步变化为沉浸式慢生活体验，深度感触感染 美食与城市空间的融会 之美。

“上海有交关好吃的东西 。”上海半子亚历山年夜 （Alessandro Giustozzi）在启动典礼 上获颁“举世美食保举官”，他说，作为一名爱吃披萨的意年夜 利人，我在上海发现了一个同样好吃的东西 ，那就是上海羌饼，“上海除了美景，另有美食”。

今明两天，上海举世美食节在BFC外滩枫径市集开场，并将一连到11月，经由过程 多元场景的美食文化体验，进一步激活城市餐饮消费活力。5月30日至6月29日，“2025 上海特点 街区美食缤纷季” 将热力开启，联动申城8年夜 特点 街区打造美食缤纷季，银联将在 8 年夜 街区同步开展云闪付折上折、消费券年夜 放送等惠平易近 促销。另有“平易近 生杯”新食力总动员 ——中华美食厨王年夜 赛也将于近期举办 ，以“赛”为载体，融会 文化传承、美食分享、打卡体验等多元形式 ，培育消费新弄法 。

在市集品尝天下风味

爱尔兰金珍珠生蚝入口 咸鲜、回味有点甜，法国吉娜朵生蚝能吃出黄瓜清甜味……走进BFC外滩枫径市集，Osteria生蚝餐厅的摊位上，有着来自全天下不同品种的生蚝拼盘，很受市平易近 欢迎。“每年6月到8月都是吃生蚝的旺季。”主厨杨佳伟说，这些生蚝都是从天下各地空运而来。

以火车头河粉着名的西贡妈妈则把自己的新品牌Saigondeli带到了市集现场。“我们本日带来了100多根做三明治的面包，现在快卖光了。”西贡妈妈开创 人Kevin Chu告知 新平易近 晚报记者，主打的越式猪皮冻三明治很受好评，内里有猪耳、猪舌、猪脸、越南火腿、猪肝酱和酸菜。“猪耳朵是最重要的食材，吃起来又脆又Q弹。”

主打法式甜品的潮一不贰带来了帕纳托尼、国王饼、玛德琳、布朗尼曲奇和特调饮品。“这都是我们手工制作的甜品，市集上另有优惠价。”展位工作职员说，帕纳托尼的制作工艺极为考究庞杂 ，需要整整三天，果香、酒香和黄油香的互相碰撞，才能做出这份经典甜品。“半天就卖出了十几只，不但有当地市平易近 购置 ，还吸引了外国游客，当场就切开品尝了。”

“妈妈，这个肉看着好香呀，我想尝尝！”还未走到中粮家佳康的摊位，就闻到阵阵香气，更有不少小朋友围在一起，目不斜视地盯着滋滋作响的烤肉。工作职员说，正在烤制的是中粮家佳康亚麻籽梅花肉，具有奇特 清新的谷物风味，口感弹嫩、香而不腻。“本年岁首年代 ，国际风味评鉴所（ITI）为6款亚麻籽猪肉产品颁发2025年国际美味 奖，这是中国冷鲜猪肉产品首次斩获该奖。”

走在市集间，闻香而来的“外国面貌”真不少。在抖音平台拥有百万粉丝的乌克兰人卡佳在Queen's Bar买了一杯名为“初恋”的无酒精饮料，品尝后连连歌颂 。“我是一个‘中国媳妇’，此次 是来上海旅游，本日的举世美食节异常 热烈 ，很多中国人和外国人带来了特殊多的美食。刚刚 还给自己的两个孩子买了点巧克力粉，他们特殊喜好早上配着牛奶喝。”

夜幕降临，市集人气愈旺。端一杯畅爽过瘾的LAVAZZA咖啡气泡特调，从瑞士莫凡彼Movenpick冰淇淋里尝到阿尔卑斯牧场的浓醇本味，来自马来西亚的duria猫山王榴莲冰淇淋则有着超过50%的榴莲含量，称得上货真价实。另有外高桥举世汇DIG以每年举办 的葡萄酒界重要赛事——上海国际葡萄酒批评 赛（SIWC）为纽带，为上海市平易近 打造近间隔品鉴天下级葡萄酒风味的沉浸式体验平台，让舌尖随酒香环游天下。

除了天下风味，也有海派美食。老字号凯司令以上海市斑白玉兰为灵感，联袂 当代着名画家徐晋平，跨界推出春日艺术限制 款蛋糕。王家沙、光明邨、绿杨邨组成“本帮美食矩阵”：赤豆刨冰的绵密、海苔粢饭糕的酥脆、鲜肉月饼的爆汁咸香，每一口都是镌刻 在上海人影象中的“小辰光味道”，在黄浦江干 组成美食盛宴。