清晨7点刚过，在超市发科学城店东侧，中关村茶点新址的玻璃门就打开了，浓郁的黄油香味劈面而来。“蝴蝶酥出锅了吗？”68岁的金大年夜 爷迈进店里，“老店关门前没买上，今天 说什么也得带一袋回家。”

今天 （6月6日）

建立于1957年的中关村茶点

在多方努力下顺利完成搬迁

于新址正式迎客

茶点经理特意提前了营业时光 ：

“早点开门，大年夜 家就能少排会儿队。”

新址老味道 顾客踏香来

“恰当白叟 吃的咸味点心还有吗？家里老太太今天 过诞辰 ，就惦念 着这口老味道。”一位中年女士扣问。店员从玻璃柜台里掏出 金黄色的咸酥条：“刚出炉的，白叟 家确定 喜欢。”

上午9时许

新址门前已排起长队

店内子 头攒动

“很多招牌点心一出炉就卖完了。”

店员边整理 货架边说

记者注意到，老店的老式货架、玻璃柜台都被原样搬来，后厨里传统大年夜 烤箱正散发着阵阵香气。“这味道太认识了，跟我小时候闻到的一模一样。”排在队伍 中的李老先生感慨道。

72岁的宋阿姨家住保福寺桥南，今天 特意起了个大年夜 早，“儿子昨晚发新闻 说茶点今天 开业，我6点就起床了，走了半小时，排了一个多小时队，终于买到了最难买的蝴蝶酥。”她愉快 地展示着刚买到的四袋点心，“给儿子带两袋，他念叨很久了。”

60岁的朴先生是中关村老住户，特意带着妻子和2岁的孙子来重温影象中的味道。小孙子接过爷爷递来的起子饼，开心肠 吃着。朴先生也迫不及待地吃了一块：“就是这个味道！记得小时候我妈带我来买，当时候点心可是奇怪 物，都舍不得吃。没想到几十年过去，味道一点没变，每一口都是回想。”站在一旁的妻子张女士笑着说：“茶点用料实在，我们全家都爱吃，搬到这更方便了，以后还要常来。”

匠心传承 影象历久弥新

天还未亮，中关村茶点的后厨已亮起灯火。先生 傅们揉面的动作沉稳而熟练，面团在宽大年夜 的案板上发出认识的“咚咚”声。“从和面到烘焙，每个步调都按景德旺先生 傅1957年定下的标准来。”店铺经理擦拭着烤盘说道。这家老店，最初专为中科院归国科学家特供西点，如今虽迁至新址，老式烤盘和木质案板仍延续着68年不变的手艺。

新店选址颇具深意

距原址仅1.2公里

西临中关村大年夜 街

与中关村西区隔街相望

更加 突显中关村地域特色

地理地位 良好，交通极为便利

为周边居民 供给 更便捷的购物体验

“超市发科学城店的前身，就是当年 为中科院专家们配套建设的副食店，在物质 匮乏年代，专门保障科研工作者的生计 需求。2003年改制为超市发连锁店后，我们对峙深耕社区策划，做好庶民 身边的菜篮子、米袋子、肉案子。”北京超市发连锁股份有限公司党委书记、董事长王增庆表现，如今，“科学家的副食店”与“科学家的西点店”携起手来，更好为中关村地域居民 服务。

王增庆表现，在中关村街道与海淀置业团体的支持 下，超市发连锁公司通力协助中关村茶点完成此次迁址工作，确保老店装备、工艺完备迁移，不仅保存了老店的怀旧元素，还优化了点心摆设 与购买动线，让经典得以延续。

阳光洒在“中关村茶点”红底黄字的招牌上

下方的金属牌匾上工整地刻着

“营业时光 ：9:00-18:00（周日休息）”

“这样 的时光 支配 既照顾了老顾客们的风气 ，也能服务更多上班族。”茶点经理说。这块崭新 的招牌，不仅记录着从特供点心到庶民 美食的变迁故事，更见证着几代人共同的美食影象。而今，这份经典正续写着新的故事。

记者：李平

编辑：李祎乔

泉源：北京号

作者：北京海淀官方宣布