AI掀起新一轮造富活动。《2025新财产500创富榜》体现，张一鸣以4815.7亿元的持股估值，首次 问鼎 新财产500创富榜首富，取代了此前连任四届首富的钟睒睒。而在《2025胡润环球富豪榜》中，李蔡美灵家属1,400亿财产在行
 AI掀起新一轮造富活动。《2025新财产500创富榜》体现，张一鸣以4815.7亿元的持股估值，首次 问鼎 新财产500创富榜首富，取代了此前连任四届首富的钟睒睒。 而在《2025胡润环球富豪榜》中，李蔡美灵家属1,400亿财产在行业领跑，海天味业则催生4位百亿富豪，老干妈、梅花团体、天味食物 等企业掌舵者均跻身榜上。 这些“舌尖富豪”用究竟证明“吃吃喝喝”照样能创造贸易帝国，更推翻 了人们对传统造富行业的认知。 本文将总结多个权威 财产榜单，盘点食物 &餐饮行业的造富神话。
1 从财产榜里的食物 神话 一个低调却能创富的行业 据第一食物 资讯梳理，今年的《2025新财产500创富榜》中，主要业务涉及食物 &餐饮产业的企业有39家共计41人，他们的财产共计15186.8亿元。 在本届创富榜中，茶饮赛道的代表人物纷纭 上榜。 蜜雪冰城的张红超和张红波兄弟、喜茶的聂云宸、霸王茶姬的张豪杰、茶百道的王霄锟和刘洧宏夫妻 、古茗的王云安等五组人上榜。 别的，地域首富的变更也惹人 凝视 ，食物 板块跑出了多位当地首富。 “雪王”蜜雪冰城逾越“猪王”牧原股份，张红超兄弟成为河南省新晋新首富。 湖北新首富为劲牌团体首创人吴少勋，贵州首富为珍酒李渡首创人吴向东。  从行业大类来看，乳品饮料、茶饮、调味品、养殖及肉制品加工、酒类等范畴的企业居多。 调味品范畴，海天味业、老干妈、天味食物 、李锦记、梅花生物等都有上榜。 而回顾2025年初发布的《2025胡润环球富豪榜》，中国食物 板块在环球中也有亮眼的体现。《2025胡润环球富豪榜》前500名中涉及食物 板块的富豪有37位，其中有11名来自中国。 别的，玛氏公司的“造富矩阵”非分特别 惹人 凝视 ，共有6位职员上榜前500名。 
2 养猪不如卖奶茶？ 茶饮赛道代表人物 纷纭 上榜新财产500创富榜 从多个榜单来看，白酒、矿泉水等传统斲丧还是创富的赛道，其中茶饮赛道的创富本领也不容小觑。 2月古茗登陆 港股，3月蜜雪冰城创下超千倍认购纪录，4月霸王茶姬成为中国首个美股上市的新茶饮品牌，5月沪上阿姨在港交所敲响了上市的钟声......今年上半年，近乎每个月都有新茶饮品牌上市敲钟。 在新茶饮品牌集体IPO背后，是行业增加 逻辑的根天性变化。当一二线城市核心商圈每隔几百米就出现多家奶茶店，“内卷”成为行业底色。新茶饮玩家们不约而同地讲起了新故事——供应链金融化与出海扩张。  以蜜雪冰城为例，过去几年，其加盟费和相干服务费的营收占比仅在2%高低 。招股书指出，2021年、2022年、2023年，该项业务的营收在总营收的占比分別为1.9%、2.0%、2.0%。2024年年报也体现，去年该项收入固然有所增加 ，占比也仅2.5%。 比拟 之下，向加盟商售卖原料、装备，则为蜜雪冰城供献 了大部门的收入。2024年，蜜雪冰城商品和装备銷售的收入增加21.7%至242.09亿元。 与之对应的则是畜禽养殖产业，因为 其本身就是周期性强、重资产的生意。且猪价的波动变革大，会导致产业链上的相干企业都受到一定影响。 也因此，蜜雪冰城的张红超、张红甫兄弟持股财产已经逾越牧原股份的秦英林、钱瑛夫妻 ，成为新晋的河南首富。
3 从调味品里的“富豪图谱” “柴米油盐酱醋茶”谁最能造富？ 在浩繁品类中，调味操行业作为“舌尖上的刚需赛道”，以“高利润、低存眷 ”的特质冷静孕育着财产神话。 1. 打破“富不过三代”的怪圈：李锦记的蚝油王国 作为调味操行业独一 跻身环球富豪榜前200的女性，李蔡美灵家属以1,400亿元财产位列《2025胡润环球富豪榜》第112位。这位本籍 广东新会的传奇女性，正是香港百年品牌李锦记的现实控制人。 这个被誉为“中国版罗斯柴尔德”的家属，已经低调地积聚了财产长达137年之久，成为了中国最低调的富豪家属之一。现在，李锦记以酱油、蚝油、酱料等全品类布局环球超100个国家和地域，企业的古迹也已经延续到了第四代。 李锦记用百年积淀证明，时间沉淀的品牌价值 ，是调味操行业最深挚 的造富基石。  2. “一厂造四富”：海天味业创下环球调味品最大IPO 海天味业首创人庞康以1,000亿元财产位列《2025胡润环球富豪榜》第163名，而这家企业更以“一厂造四富”的神话，成为行业人才创富的标杆。 除了首创人庞康以外，被誉为“最牛打工人”“酱油女王”的程雪位于《2025新财产500创富榜》第135位；哪怕是在《2025胡润环球富豪榜》上，程雪也以335亿元身家，位列第774名。 别的，海天味业其他两名核心高管潘来灿（170亿元）、赖建平（140亿元）均跻身《2025胡润环球富豪榜》的第1624和1981名。 前段时间，海天味业乐成在港交所主板挂牌上市，创下环球调味品最大IPO纪录，市值一度超4000亿元。 多位斲丧行业人士均认为，海天味业登陆 港股有助于进一步推动 出海。比年国内市场竞争激烈，且海天味业旗下多个大单品的收入在国内市场已居于首位，其“天花板”效应愈发显现。  3. 国平易近 辣酱的转型阵痛：李妙行与老干妈 作为陶华碧次子，李妙行以125亿元财产位列《2025胡润环球富豪榜》第2188位。 当海天用工业化改写行业规矩 时，曾与之并称为“调味双雄”的老干妈却在传统与厘革间挣扎。配方泄露、厂房失火、陶华碧大儿子房地产战败 、原料更换 风波 、产品老旧......面对企业的窘境，2019年72岁的陶华碧不得不从新 出山，并渐渐稳住了企业的成长 。 老干妈案例折射出传统品牌的深层抵牾：海天、李锦记加速环球化时，固守单一品类的“超级 单品”模式的老干妈正面对斲丧升级的严厉考验。 当斲丧需求越来越多，对产品的味道也越来越严酷，以是品牌对产品须要不断地迭代，才气满意用户的需求，增加用户之间的黏性。与之对应的，就是掌门人的财产的增加 也将面对市场的从新 估值。  4. 中国味精之王：孟庆山与梅花团体 在酱油、辣椒酱等C端热点 赛道之外，味精作为“鲜味核心”孕育着另一位隐形富豪。孟庆山以115亿元的财产荣登《2025胡润环球富豪榜》第2295位。其建立的梅花团体更成为“中国味精之王”，产品笼罩 环球50多个国家和地域。 梅花团体不但营收规模巨大 ，赚钱本领也很强，有着令人艳羡的营运本领和盈利本领。从行业新兵到味精巨鳄，再到环球排名前线的氨基酸营养健康 解决计划 提供商，梅花团体书写了一部逆势而上、高歌稳进的商界传奇。  5. 川味新权势：邓文、唐璐夫妻 与天味食物 邓文、唐璐夫妻 建立的天味食物 ，以“好人家”“大红袍”等品牌，在火锅底料与川菜调料范畴打开新天地。夫妻 俩以115亿元财产入选《2025胡润环球富豪榜》第2295位。 近几年，以火锅底料和中式复调为核心业务的天味食物 大动作不断，2023年并购四川食萃食物 有限公司，锁定B端餐饮复合调味料业务范畴，2024年计谋 收购加点滋味，补齐了线上渠道的短板，精准“拿捏”年轻斲丧者。 而在产品方面，天味食物 也积极按照 市场变革做出调解。以2024年年报为例，中式菜品调料已逾越火锅调料成为天味食物 旗下第一大品类，而且增加 势头强劲。 
4 从饮料红海里的造富逻辑 从水到茶、能量饮料、 电解质饮料的百花齐放 便利店货架上，饮料市场的“新排位”正在寂静发生变革，这些小小的饮料瓶中藏着大大的生意经。 1. 农平易近 山泉钟睒睒：坚守成就新增加 引擎 荣膺《2025胡润环球富豪榜》第24名的农平易近 山泉首创人钟睒睒，正是这场贸易博弈的标志性人物，其财产值已高达4050亿元人平易近 币。这位曾自嘲为“第一代农平易近 工”的企业家，从泥瓦匠到饮料大王的人生轨迹，好似中国饮料行业三十年荡漾成长 的缩影。 2024年，农平易近 山泉与万泰生物业绩陷入一连低迷，引发股价大幅下挫。钟睒睒的身价也蒸发近千亿元，痛失新财产500创富榜的首富宝座。 值得存眷 的是，茶饮料产品成为农平易近 山泉新的增加 驱动力。2024年农平易近 山泉茶饮料产品营收占比首次 凌驾 包装饮用水，二者营收占比别离 为39%、37.2%。而2023年，两者的占比别离 为29.7%、47.5%。  2. 娃哈哈宗馥莉：追平十年前的业绩巅峰 娃哈哈作为同样的传统国产饮品企业，其背后的宗馥莉家属财产值有所降落，至800亿元人平易近 币，排在《2025胡润环球富豪榜》第219位。宗馥莉出生于1982年，比1987年成立的娃哈哈大五岁。在宗馥莉的领导下，娃哈哈传承了宗庆后时期的“家文化”，并将老板与员工之间的关系从新 界说为“偕行者”。 2024年，宗馥莉掌舵娃哈哈后，推动 了一系列改革措施，涉及企业办理 、渠道优化、产品计谋 及薪酬系统 等多个层面。宗馥莉接掌娃哈哈首年便交出一份728亿元营收的效果单，追平十年前的业绩巅峰。  3. 东鹏饮料林木勤：饮料细分范畴中财产提升最快 东鹏饮料的林木勤、林煜鹏父子在一片竞争激烈的饮料红海中实现了突围。《2025胡润环球富豪榜》体现，这对父子身家达685亿元人平易近 币，排名第293位，在饮料细分范畴中财产提升最快。 2024年东鹏特饮业务收入为158.39亿元，同比增加40.63%；净利润33.27亿元，同比增加 63.09%。 上市仅4年时间，股价上涨近十倍，放在整个A股市场，都极为罕见。在适口可乐、百事可乐、红牛等巨物的夹缝中，靠非包装水成长 为千亿市值的巨无霸，本土厂商中屈指可数，也大概 仅此一例。 电解质饮料"东鹏补水啦"自去年上市即引爆市场，凭借精准的“快速补充电解质”定位，2024年整年贩卖额同比激增280.37%，乐成将斲丧场景从传统"困累"场景延伸 至活动补水的"汗点"场景，形成与原有能量饮料产品协同成长 的"双子星"矩阵。  4. 旺旺蔡衍明家属：创新开辟环球市场 旺旺团体的掌舵者蔡衍明家属，曾多次登顶台湾首富，其今年财产略有增加，以410亿元人平易近 币在《2025胡润环球富豪榜》中排名第625位。蔡衍明家属做生意配景深挚 ，祖父自清末年间便渡台做生意，父亲更是产业遍布台湾。他19岁便接手了宜兰食物 厂，并决定做自己的品牌产品。在履历失败后，蔡衍明颠末两年的研发摸索 ，于1979年推出“旺仔牛奶”。此后，他前往日本进修 米果制造技术，将宜兰食物 厂改名为“旺旺”。 2024财年业绩陈诉数据体现，2024财年收益235.1亿元，同比小幅衰退0.3%。 综合来看，给其他品牌做代工、入驻零食量贩已经成为中国旺旺的重要增量路径。从深层来看，OEM扩张背后，是中国旺旺产能过剩的无奈之举。 按照 2023财报，中国旺旺已经开始封闭 生产工厂，公司停止2023岁尾 在中国境内有420间业务所、34个生产基地及76间工厂。而之前一连三个财年，中国旺旺中国境内都安定 拥有422间业务所、35个生产基地及81间工厂，别离 少了2间业务所、1个生产基地及5间工厂，旺旺正在自动压缩自有产线规模。  5. 元气森林唐彬森：创新推翻 行业格式 2018年，中国饮料市场早已被巨擘 瓜分：适口可乐和百事可乐霸占碳酸汽水，康师傅和同一操纵 茶饮料，农平易近 山泉和怡宝稳坐包装水，蒙牛、伊利称雄牛奶，红牛、脉动独领功能 饮料。 2016年元气森林成立，初期试水的“明明不胖”“石分漂亮”因未达预期被销毁。2017年推出的无糖燃茶打开市场，2018年“0糖0脂0卡”气泡水更引爆现象级斲丧，使品牌成为行业改革 者。 唐彬森精准把握年轻群体对健康 饮品的诉求，9年间领导企业估值突破 百亿美元，产品笼罩 40余国，年贩卖额超百亿。 
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