一场零食店员向顾客下跪致歉的风波 ，将“好想来”品牌及其母公司推至舆论风口。

据媒体报道，7月5日，在江苏连云港海州区“好想来”新海云谷店，当日收银员为顾客结账时，因涉事顾客临时加购商品，收银员发起先为顺位顾客结算，招致涉事顾客不满。引发辩论后，收银员向该顾客下跪致歉。

此事很快就冲上交际媒体热搜榜。事后，店肆负责人表现，顾客、店员双方已和解。“好想来”品牌官方表现正在处理此事，后续将在官方微博公布。但至发稿时，此事尚无进一步环境披露。

“好想来”是A股上市公司福建万辰生物科技团体股份有限公司(简称“万辰团体”)旗下的量贩零食物 牌。2023年9月，万辰团体宣布将旗下“好想来”“来优品”“吖嘀吖嘀”和“陆小馋”统一归并为“好想来”品牌零食。至今年3月，该公司旗下零食零售门店已增至15000家，此中“好想来”在营门店数达到10000家。

然而，就在业务版图 进一步拓展的同时，“好想来”这一品牌也因其严格的办理 模式招致诸多争议。多名网友在交际平台发帖反响 ，“好想来”零食店下层店员遭遇苛刻的办理 轨制 束缚，工作强度大、劳动薪酬低……

中国消息周刊对网传信息进行调查，部门信息得以证明。

事多钱少，束缚严苛

事多钱少，工作韶光 长、强度大，束缚严苛，巡查频繁 ……这是“好想来”门店员工对其日常工作的评价。

江苏省扬州市一家门店的主管级员工孙清告诉 中国消息周刊，由于工作报酬较差，工作内容繁杂，店内职员每每活动性较大。“本地人不愿意 干，都是外埠 人来应聘工作，即便是这样，很多店员都是干不了几天就告退 了。”

作为店内主管，孙清的薪酬报酬略高一些，“每个月有4500元左右，平凡员工是3500元。公司不会为员工自动缴纳社保和公积金，给出的说法是社保需要自愿交，员工本身交一部门，公司给增补一部门，然则 大部门人都选择放弃社保”。

江苏省2024年城镇私营单位平均工资为6509.5元，可见孙清等人的薪酬在本地并不算高，但要想挣到这份钱也非易事。

零食店内最泯灭韶光 、精力的工作就是为货架补货，“‘先辈先出’是最基本的请求 ，就是将生产日期在前的商品放在前面先卖掉”。

为了在第二天业务前按规定 整理好货架，孙清和同事常常需要加班到凌晨一两点（晚班放工韶光 为23时），这种加班被其指为“逼迫加班”，而加班费仅为15元/小时。

孙清工作的店肆不到一百平方米，通例日业务额为七八千元，设置了6名店员，这在其看来属于“严峻人手不够 ”。据孙清报告，店员每月只能休息 两天，工作韶光 常常是四肢举动 不绝地忙，“中间只有半个小时的韶光 用来吃饭 ”。

除了“事多钱少”，店员广泛还要面临来自“好想来”品牌方的考核督查，这种轨制 使其感受到不小的心理压力。

“稽查常常来店里巡检，一周就能来好频频，但凡店里有不规范的处所 就会照相、拍视频上报扣分，一次就能拍到好几处不规范，之后请求 整理”，这使孙清不堪 其烦。

这类诟病在交际媒体上并不少见，多位自称为“好想来”店员的用户在平台发帖质疑这种轨制 。

此中一名社媒用户质疑品牌方的稽查职员（有称“督导”或“督查”）以此来“刷事迹 ”，“动不动就扣分，货架有一点不丰满 就扣分，地面有点印记就扣分”，其结果则是“扣分就扣工资”。

中国消息周刊从网上获取到的一份规章轨制 性质的文件（疑为店肆自定规章）表现，“好想来”门店对员工利用的积分考核轨制 规定 ，各员工每月积分满分为100分，每扣1分将从薪资里扣5元绩效提成嘉奖。如连续3月低于80分的员工属无法达到公司岗位 请求 ，将予以辞退。

其细则颇为具体，扣分项大到“未检查商品日期，未按公司标准下架临期商品”（每次扣5分，且若有 顾客购买导致补偿由小我 负责），小到“未按标准定时开关灯，以及空调，开关电视，开关音乐”（扣1分）。

另一份《考核部红黄牌机制》文件表现，包罗门店商品过期在内的“红牌”举动被定义 为严峻违规违纪，共13项内容；“黄牌”举动属一般违规举动，共7项，包括在店内吃零食、倚靠货架、不恭敬 顾客等。

“红牌”项下最轻为罚款1000元，重则解约闭店或解雇 员工；“黄牌”项下的处罚 多为罚款，从50元到500元不等。

引发烧 议的店员下跪致歉是否与这类办理 轨制 存在直接关系，中国消息周刊致函“好想来”官方，但截至发稿未获有效回应。

高管：严规是为了严管加盟店

中国消息周刊以同行 互换的名义打仗了“好想来”的两名高等 办理 职员，二人均对上述文件内容予以证明。

“好想来”的一位办理 职员方新向中国消息周刊先容，所谓考核分为线下与线上两种，线下考核由稽查职员实地巡访，对照相 干的轨制 规定 ，检查门店谋划是否合规；线上考核则是经由过程 长途视频监控，当日的业务环境生存为视频，稽查职员越日经由过程 观看视频回放以检查是否合规。

方新解释，“好想来”品牌方经由过程 诸如“红黄牌”机制对区域以致区域内的加盟店，逐级进行谋划状况 监视。“假如一个区域有30家店，店肆考核的平均分低于80分即为不及格，依照 考核品级来扣除绩效，相应的处罚 则是针对具体的单个店肆执行。”

另一位办理 职员张伟向中国消息周刊供应 了最新版的“红黄牌”机制文件和线上巡店表单等，其对应的条款规矩 较网传的旧版在数量上显着增加 ，内容上也更加细化。

此中，“红黄牌”机制由此前的20项增加 至26项，增补项包括“公司职员在巡店过程中涌现 违规举动”等。同时规定 ，在当月巡检中，三次“黄牌”换算为一次“红牌”；享有公司政策补助 的加盟商、“万店掌”奖金的门店，如一月内涌现 两次以上“黄牌”则补助 、奖金减半，涌现 “红牌”则不予发放或答应申请；一年内累计获得三次“红牌”且屡教不改的加盟商，则予以关照解约。

线上巡店表单对应网传的《门店员工工作指引》，条款总数达60项，此中对员工的规范束缚性条款有18项，包括禁止双手抱胸、手插口袋，不留髯毛，不戴帽子，不得在卖场坐着、趴着、倚靠货架等。

在方新看来，网传的店员诉苦和质疑多是门店的自立 理理 步伐导致，“如果门店的店员遭到顾客的投诉，‘好想来’将对加盟商进行罚款处理，然后由加盟商去处理店员，我们不会对店员进行打分考评”。

方新表现，“好想来”之以是订定云云严格的轨制 规范，其动身 点是为了更好地办理 当前已达一万多家门店的加盟规模，“很多加盟店是有一定补助 的，放任门店违规谋划自然不可，（如果涌现 违规环境）就请求 他们闭店整改，乃至撤消 加盟资格 ”。

与动辄几十、几百以致上千的罚款相比 ，对于店员的嘉奖则显得颇为微薄。孙清透露，“好想来”零食店每个月都邑 评选“良好门店”，如果店肆有幸获评，“每个店员会有100元的奖金”。

万店规模之下，争议重重

“0加盟费，0选址费，0办理 费，0服务费，0配送费，2万保证金”，店肆可实现毛利19%—20%。这样的加盟政策放在零食行业内简直颇具吸引力。

“好想来”官网数据表现，截至2025年3月，万辰团体签约门店数1.5万家，此中“好想来”在营门店数1万家。

今年一季度，万辰团体实现营收108.21亿元，同比增加 124.02%，净利润3.88亿元，同比增加 461.70%。这份“成绩单”背后，量贩零食业务成为事迹 爆发 的主力，该报告 期内量贩零食业务累计供献 业务收入106.88亿元，创造 净利润4.12亿元。

另据第三方数据，中国休闲零食市场规模从2018年的1.23万亿元攀升至2022年的1.67万亿元，年均增速超8%，预计到2027年将突破2.39万亿元。比较 之下，“好想来”现在的事迹 增速显然远高于行业水平。

但这期间的万辰内部并不太平。

3月3日，万辰团体公告称公司董事长王健坤在国家某监察委员会被留置、存案调查，对于具体原因 未做具体透露，仅表现所涉事项与公司无关。两个多月后的5月26日，公司再度公告称，王健坤已清除留置，正常履职。

这一幕插曲事后，6月5日、7月1日、7月4日，万辰团体先后宣布 三份公告，披露公司股东减持股份环境，包括王健坤的姐姐、曾代其推行董事长职责的王丽卿，两名公司副总司理，以及公司第二大股东、王健坤儿子王泽宁实控的漳州金万辰投资有限公司。

从谋划合规性角度剖析 ，北京德恒律师 事务所合伙 人、律师 吴昕栋向中国消息周刊指出，企业对劳动者罚款，在我国《企业职工奖惩条例》废止后已无法律按照 。“好想来”门店对员工的罚款规定 ，在内容上违背现行法律。即便颠末夷易近 主步伐订定，涉及罚款部门也不具法律效率 ，无法作为劳动惩戒按照 。

我国劳动法对劳动者工作韶光 和休息 休假标准有明确规定 ，如每日工作不超8小时、平均每周不超44小时，特别原因 延伸每月不超36小时。

“‘好想来’员工长韶光 工作，休息 韶光 严峻不够 ，涉嫌违背劳动法的相干规定 。别的，门店或公司作为用人单位，不为员工自动缴纳社保，请求 员工自愿选择，也涉嫌违背社会保险法中用人单位应为员工缴纳社保的逼迫性规定 。”吴昕栋增补道。

吴昕栋进一步表现，企业虽有效工办理 自立 权，但应在公平 正当范围内。线上巡店表单中对员工大批 细致的规范束缚，如禁止双手抱胸、手插口袋等，若超出公平 办理 界限，大概侵占 劳动者基本权力 和人格庄重 ，存在滥用办理 权力的嫌疑。

中国政法大学商学院副传授、特许谋划与连锁谋划专家李维华接受中国消息周刊采访时表现，“好想来”的严格办理 模式，从企业角度而言，为了科学化、专业化、规范化、快速有效地发展，办理 规范轨制 流程确实要做到细致细致。尤其是对于连锁企业，为了更大概率取得良好事迹 ，接纳这类办理 模式有一定的必要性。

“但这种严格束缚员工的办理 模式应当 对应更高的薪资、更加充足的休息 韶光 、更好的福利报酬和保障等。如果员工的付出与回报掉 衡，工作压力大、钱也没多赚，很大概会引发一些心理标题，由此也会催生出谋划方面的标题，好比员工频繁 去职、逆反心态严峻、服务质量下降等等，最终 会使品牌形象受损。”李维华强调。

（文中孙清、方新、张伟为假名 ）

作者：张宇轩

编纂 ：余源