一碗好汤，是孩子对抗炎夏 的最佳兵器 ，而不是酷寒的那些冷饮之类。

每年的伏天又到了，伏天是一年中最湿热交蒸的时段，平易近 间形象地称之为“上蒸下煮”。

孩子的小身材在高温高湿中面对严峻挑衅：汗出如浆导致水分和微量元素流掉 ，湿热困脾引发食欲不振，乃至涌现 大年夜 便溏薄、身重疲倦、烦燥不安等范例暑湿症状。

此时一碗经心烹制的汤品，不光能解暑补水，更能健脾开胃，把流掉 的营养 补返来！作为两个孩子的妈妈，我亲测保举下面3道汤，食材常见、做法简单，孩子捧着碗喝得停不下来。

01 丝瓜豆腐虾仁汤

为什么适合孩子？
丝瓜被称为“天然的儿童清热菜”，含水量凌驾90%，纤维精致不卡喉；豆腐是“植物钙库”，虾仁则是高卵白低脂肪的优质食材。三者团结，既清除了体内的燥热，又补充 了发育必需的钙质和卵白质。

【原料 （3-4人份）】
丝瓜1根（约300克），嫩豆腐1块，鲜虾仁100克，生姜2片，喷鼻 油少许

【做法】

1. 丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切小块，鲜虾仁开背去线；
2. 锅中加少许油，姜片爆喷鼻 ，倒入虾仁快速翻炒至变色；
3. 加入沸水500毫升，大年夜 火煮1分钟后放入丝瓜；
4. 煮3分钟丝瓜变软时，轻轻滑入豆腐块；
5. 再煮2分钟，加微量盐调味，滴入3-5滴喷鼻 油即可关火。

妈妈经验：维生素C遇高温易流掉 ，丝瓜不宜久煮。这道汤从下锅到出锅掌握 在6分钟内，保存最大年夜 营养 。孩子活动回家，喝一碗温热的汤，——那种被燥热裹挟的不适感，随着汤的润泽一网打尽 。

02 冬瓜花甲汤

为什么适合孩子？
冬瓜是儿科专家保举的“儿童补水小妙手 ”，利尿解暑；花甲则是“天然补锌剂”，锌含量远超肉类。“锌元素就像孩子的‘食欲开关’，”营养 师夸大，“缺锌的孩子味觉迟钝，自然不爱吃饭 。”冬瓜的炊事 纤维与花甲的优质卵白团结，既开胃又不增长肠胃累赘 。

【原料 （3-4人份）】
冬瓜300克，花甲250克，猪瘦肉50克（可选），姜3片

【做法】

1. 花甲提前1小时用“盐水+几滴喷鼻 油”浸泡吐沙，洗净；
2. 冬瓜带皮切薄片（皮祛湿力更强），瘦肉切薄片用淀粉抓匀；
3. 锅中加600毫升冷水，放姜片和冬瓜煮沸；
4. 煮约5分钟冬瓜透明时，放入花甲和瘦肉片；
5. 花甲启齿 立即关火（约2分钟），撒点喷鼻 菜末提喷鼻 。

温馨小提示 ：冬瓜皮万万别扔！中医上说“冬瓜皮祛湿力更强。”花甲一启齿 就关火，避免肉质变老变硬。上周邻居家挑食的孩子来玩，连喝两碗后居然主动说：“妈妈，明天我还要喝这个汤！”挑食的孩子主动要吃饭 ，哪个妈妈不欣喜？

03 虾皮紫菜蛋汤

为什么适合孩子？
虾皮的钙含量是牛奶的10倍以上，紫菜富含碘和铁，鸡蛋则是“全营养 冠军”。三种食材搭配，5分钟就能做出一碗“矿物质全能汤”，尤其适合清晨搭配早餐，或晚餐补充 营养 。

【原料 （2人份）】
无盐虾皮15克，头水紫菜5克，鸡蛋1个，葱花少许

【做法】

1. 虾皮温水泡5分钟去咸，挤干水分；
2. 紫菜撕小块，鸡蛋打散；
3. 锅中放少许油，虾皮小火煸炒至微黄（去腥增喷鼻 ）；
4. 加水400毫升烧开，淋入蛋液形成蛋花；
5. 放入紫菜搅匀，关火撒葱花。

营养 进级 贴士：虾皮煸炒后不光去腥，钙质更易吸取。若孩子对海美味 敏感，可加半勺番茄丁同炒，增长天然酸甜。闺蜜反馈说，她家孩子对立 喝了一个暑假，秋季体检时骨密度指标明显 提升。一碗本钱不到3元的汤，比昂贵的营养 补充 剂更有用！

给孩子喝汤，喝对才是症结

少盐少油是底线：孩子的肾脏发育未美满，汤中盐量需严格掌握 。1岁内不放盐，1岁以上也要“淡而有味”。

蔬菜汤＞肉汤：肉汤脂肪含量高且嘌呤多，蔬菜煮的汤更健康。若用肉，建议焯水去油后再煲。

喝汤也要吃“料”：汤中的丝瓜、冬瓜、虾皮等食材保存了大年夜 部分营养 ，鼓励孩子一路 吃。

温度有考究：温汤比冷汤更解暑！过冷的汤会导致胃肠痉挛。

窗外热浪滚滚，厨房里灶火微温。当我把一碗清润的汤放在孩子面前，看着他咕咚咕咚喝下去，小脸上沁出精密的汗珠，又暴露满意的笑容——那种安心感，是任何保健品都给不了的。

三伏天再长也会过去，但这份用汤水保卫孩子健康的影象，会留在孩子的味蕾里，留在每个夏日餐桌的笑声中。明夙兴 来，就给孩子煮碗汤吧！