三伏天已经来了，天越来越热，又湿又闷的，让人满身不得劲，平时也没胃口，这时候吃什么可得多留意。老话说 “冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的萝卜、大白菜经了霜雪，甜丝丝的，但不得当夏天吃。夏天就得吃应季蔬菜，它们在天然里长熟，养分攒得足，维生素、矿物质 、膳食纤维都多，能满足身体一般 必要。而且 应季菜顺着天然规律长，更绿色康健，像冬瓜、黄瓜、丝瓜、豇豆这些，都是这时候希奇上市的，又有养分 又便宜，做法还简单。

一、玉米冬瓜汤

最近天儿一连高温，真没什么胃口，就想喝点清淡的汤。玉米和冬瓜这时候正上市，我家孩子特殊爱吃甜玉米，不管煮着吃还是做汤都喜好。这道玉米冬瓜汤是我家常做的，汤汁鲜甜又清爽，特殊得当不爱吃饭 的孩子。而且 做法简单，养分 又美味，夏天喝着特舒服。

食材预备： 玉米 1 根、冬瓜 1 块、葱 1 根

推荐做法：

1、热锅放少许油，把葱白爆香，倒入切好块的冬瓜翻炒几下。

2、加适量净水煮开，再放进玉米块，煮 10 分钟。

3、放适量盐和一点点鸡精调味，撒上葱花就能出锅了。

二、黄瓜炒鸡蛋

黄瓜真是从小吃到大的，小时候在菜地里摘下来，擦一擦就直接啃，清香味特殊浓。如今都是从菜场买，成了餐桌上常有的菜。

食材预备： 黄瓜 1 根、鸡蛋 2 个、蒜 2 瓣、盐、蚝油

推荐做法

1、黄瓜去皮切片，鸡蛋打散成蛋液。

2、锅里倒油烧热，倒入蛋液，煎到两面金黄盛出来。

3、锅里再放少许油，油热后放蒜末炒香，放进黄瓜炒 2-3 分钟。

4、倒入煎好的鸡蛋，加盐和蚝油，再炒 1 分钟旁边 就可以出锅了。

三、素炒丝瓜

这道素炒丝瓜色泽翠绿，口感清爽，满满都是大天然的味道，不管配米饭还是面条都下饭。而且 丝瓜能清热，夏天吃正符合，做法简单，5 分钟就能搞定。

食材预备： 丝瓜 1 根、蒜末

推荐做法

1、丝瓜削失落 皮，切成滚刀块。

2、锅里倒油烧热，先把蒜末炒香，再倒入丝瓜。

3、炒到七分熟（大概 2 分钟），加适量盐调味，翻炒均匀 。

4、放一点点鸡精，再撒点蒜末，翻炒几下就可以盛出来了。

四、豆角烧茄子

这道豆角烧茄子是我超爱吃的，味道鲜美，软糯入味。茄子软乎乎的，豆角脆嫩嫩的，都裹满了酱汁，拌米饭吃的确 绝了，给肉都不换，越吃越香，大人小孩都喜好。乡间本身种的豆角吃起来更软更糯，口感更好。

食材预备： 茄子 1 根、豆角一把、小米辣（可选）、蒜

推荐做法

1、茄子切条，撒点盐杀出水分，挤干后加 1 勺淀粉抓匀。

2、调酱汁：1 勺生抽、1 勺蚝油、半勺老抽、1 勺淀粉、少许糖，加净水搅拌均匀 。

3、锅里倒油烧热，把茄子煎软盛出来；再把豆角炒熟，放蒜末和小米辣（不吃辣可以不放）炒香。

4、倒入茄子，淋上调好的酱汁，煮到汤汁浓稠就可以出锅了。

这几道用应季蔬菜做的菜，做法都简单，十几分钟就能搞定，清爽不油腻，特殊得当三伏天吃。觉得有用就收藏起来，也转发给朋友，一起吃点舒服的家常菜过夏天～