本文转自【公民 日报】

原题目 ：农产物消耗转型升级 正其时（话说新农村）

以市场需求为导向，关注 消耗新趋向 ，打造更多农产物消耗新场景、新模式，信赖会有越来越多的优质农产物出村进城，让百姓餐桌更丰富、更康健

奶茶市场买卖火爆，奶皮子酸奶成为新晋“顶流”，奶酪棒等成品热销……近来一段时光 ，乳业消耗热度不低。

一杯奶，怎样撬动消耗热忱 ？来看两个例子。

“小众奶”也有年夜 市场。在陕西富平县，山羊奶成为金字招牌。依赖得天独厚的地舆 和气候前提 ，富平县成长 奶山羊财产，构建羊乳全财产链条，年加工乳成品本领超10万吨，年产值达22亿元。羊奶粉、羊酸奶、羊奶片等多样羊奶成品从这里销往全国。

科技让奶成品更康健。“轻乳”“少糖”的康健饮品越来越受青睐。一家乳业企业研发出一款非氢化基底乳，它规避了氢化植物油临盆 进程 中反式脂肪酸、饱和脂肪酸过高等康健风险。该产物在新式茶饮行业投入利用，有用替换了传统奶茶中的奶精。

两个例子，表现的是供授与 需求的双向奔赴。精准捕捉消耗者多样化、个性化的需求，细分市场和差别化范畴里同样拥有辽阔 寰宇 。小小一杯奶，映射消耗新趋向 ，也藏着农产物消耗转型升级 的暗码。

市场是最好的加速器、放年夜 器。湖北洪湖市的洪湖藕带是国家地舆 标志产物，已往受限于保鲜技术和销售 渠道，市场需求得不到有用满足。经由过程 保鲜技术立异 ，这些年，洪湖藕带走进电商平台和年夜 型商超，成为各地餐桌的“常客”，同时带动洪湖莲藕财产链成长 ，总产值达65亿元。农业临盆 要看市场吃饭，从市场需求中寻找产物立异 升级 的切入点，才气更好兴业富民。

优质供给 匹配多样需求，农产物消耗才气更上一层楼。面临消耗新趋向 ，农产物临盆 经营主体要顺势而为、自动作为，在供给 优质供给 中造就成长 新动能。停止现在，全国认证挂号 的绿色、有机、名特优新和地舆 标志等“三品一标”农产物达到 8.4万个。加年夜 优质农产物造就力度，以高风致“内功”破解低代价“内卷”，让老百姓吃得更安全、更康健，多元化食物 供给 也让“舌尖”更幸福。

“产得出”更要“卖得好”，销售 渠道是症结 。这些年，农村电商迅速成长 ，拿起手机“新农具”，玩转直播“新农活”，一年夜 量 新农民 的出现，推动农产物对接“云市场”，激活城乡消耗潜力。流通产销对接“末了一公里”，必要不绝拓宽农产物销售 渠道，提高 市场竞争力。2024年，全国农村网络 零售额同比增长6.4%，农产物网络 零售额同比增长15.8%。一件又一件快递“飞”出农村，带动更多农产物出圈热销，乡亲们的日子越过越红火。

也应看到，现在农产物走向辽阔 市场还存在诸如财产链不敷完善、品牌建立不足、产销信息对接不畅等题目。必须加年夜 对农产物销售 的政策支持 力度，打破“头痛医头、脚痛医脚”的思绪，兼顾 兼顾，体系治理 ，构建起农产物临盆 、加工、流通、消耗的全链条网络 。

农业农村部等10部门克日宣布 《增进 农产物消耗实行计划 》，明白9方面23条办法，明白优化供给 端、立异 流通端、激活市场端等共同发力，扩年夜 农产物消耗。下一步，要年夜 力年夜 肆成长 农产物精深 加工，推出更多满足市场需求的优质产物，加强农产物品牌建立，延伸农业财产链价值链，提拔农业综合效益。搭建农产物产销信息共享平台，让临盆 端与消耗端实现精准对接，有用减少信息纰谬 称带来的农产物滞销和代价波动 风险。

优质农产物从田间地头走向千家万户，既表现消耗需求，也彰显民生温度。以市场需求为导向，关注 消耗新趋向 ，打造更多农产物消耗新场景、新模式，信赖会有越来越多的优质农产物出村进城，让百姓餐桌更丰富、更康健。

(泉源:公民 日报)