夏季吃瓜,不仅解暑补水,还能健脾开胃,做法简单又鲜味

摘要

炎天是各类 瓜类收获的季节,冬瓜必须是排行榜第一的夏季食品,清热利水还可以消肿。常吃它们,帮你轻松应对炎天的燥热,安稳度夏。搭配咸蛋跟肉片煮一个几分钟就能搞定的超快例汤。一、冬瓜咸蛋肉片汤食材:冬瓜一块

炎天是各类 瓜类收获的季节,冬瓜必须是排行榜第一的夏季食品,清热利水还可以消肿。常吃它们,帮你轻松应对炎天的燥热,安稳度夏。

搭配咸蛋跟肉片煮一个几分钟就能搞定的超快例汤。


一、冬瓜咸蛋肉片汤


夏季吃瓜,不仅解暑补水,还能健脾开胃,做法简单又鲜味

食材:

冬瓜一块、瘦肉适量、咸蛋一个、生姜两片、葱适量 ;


做法:

1.冬瓜去瓤去皮切片备用;

2.瘦肉切片,用酱油,盐,糖,淀粉,油腌制备用;

3.水开后下姜片,冬瓜,煮至冬瓜开始 变透明,倒入肉片跟咸蛋盖盖煮至肉片熟透,放盐调味即可。


小贴士:

1.瘦肉选用前腿肉大概梅花肉口感更嫩。

2.首选生的咸蛋。



二、番茄薯仔煲猪骨


酷热的炎天总是会胃口不好,今天这个番茄薯仔煲猪骨,酸酸甜甜的味道绝对能调动你的食欲!


夏季吃瓜,不仅解暑补水,还能健脾开胃,做法简单又鲜味

食材:

猪骨500g、土豆3个、番茄三个、生姜适量;

做法:

1.猪骨冷水下锅,放入姜片,黄酒焯水洗净备用;

2.锅里放入焯好水的猪骨,姜片,加入1.7升水,大年夜 火烧开小火煲1小时;

3.番茄,土豆切滚刀块,一小时后放入猪骨汤里再煲半小时,放盐调味即可。


小贴士:

1.三种食材不克不及 同时放锅里煲,土豆煲太久会烂。

2.先将猪骨煲一小时,汤的味道才会更浓郁。

3.猪骨选用不油腻的脊骨大概扇骨。

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