寒冬已至，不仅带来了降温，也让血管健康拉响了警报。冬季是血栓性疾病的高发期，这是由于气温太低造成了血管紧缩、血流减缓，同时表面冷年夜 家又都不爱动了，运动减少，这就导致血栓更轻易形成。

当代社会里，血栓不再是老年人的专属隐患，已经出现出年轻化的趋向 ，

血栓其实很损害 。全球1/4死亡的根本 原因就是血栓。小小的血栓怎么会要生命 呢？

这是由于血栓越长越年夜 ，就会把血管堵死，然后下游部位的氧气和营养供应 就会受影响，细胞缺吃少喝的，功效 就会受到影响。

▲图https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/22242-thrombosis

并且 这个血栓上的血块还会脱落下来，形成栓子，随着血液轮回 跑到全身各处 去捣乱 。

如果血栓发生 在年夜 脑或心脏，会诱发脑梗、心梗。这俩病抢救不实时都能让人一命呜呼，以是说血栓损害 万分。

以是这篇文章我们就具体聊聊多吃什么、少吃什么可以减少血栓形成，以及吃之外还要做什么才气减少血栓形成。

▲图：摄图网

血管内皮细胞损伤后，细胞里的一些成分，就会激活血小板和凝血酶，然后经过一系列庞杂 的进程 ，就会在血管内壁上形成血栓。

另外血流浓厚、血流减缓会加快血栓形成，以是要预防血栓，饮食上就是要吃那些能帮助血管柔嫩 、光滑、有弹性，血液还不浓厚的食品，也就是下面6类。

1、健康脂肪

就是富含n-3脂肪酸的紫苏油、亚麻籽油，以及富含n-9脂肪酸的橄榄油、茶油。

这是由于n-3和n-9都能抗炎掩护血管内皮细胞；另外，它们俩还都能低落血液中总胆固醇、甘油三酯和「坏胆固醇」的程度[1、2]，它们的量多了，都会增长血液黏稠度，减缓血流量。

「坏胆固醇」还轻易跑到血管内壁里，形成动脉粥样硬化斑块，斑块会让本来光滑的血管内壁坑洼不平，变得局促，这也会影响血液流速；斑块一旦破裂，血液直接接触受伤的血管内壁细胞，也会启动血栓形成。

再有，n-3脂肪酸还能升高「好胆固醇」，「好胆固醇」就像「血管清道夫」或者「垃圾工」，它能把血液里或者斑块里过剩 的胆固醇，带回到肝脏处理 ，也有利于阻止血栓形成。

像他汀类药物能防治血栓和心梗，原理就是它能抗炎掩护血管内皮，还能明显低落「坏胆固醇」，同时也低落甘油三酯和轻度升高「好胆固醇」。[3]

以是如果你体检血脂非常，尤其是「坏胆固醇」偏高，那在选油时，就要多吃上面推荐 的这几种油(一天油量25-30克)。

富含促炎成分n-6脂肪酸的油比如葵花籽油、年夜 豆油、玉米油，真的要少吃点，这能帮你更好的反抗血栓形成。

2、新鲜蔬果

这是由于它们富含特别多的抗氧化、抗炎成分，可以掩护血管内皮免受氧化应激和炎症的进击 ，如果血管内皮细胞健康地一点小伤口都没有，血栓想形成也没机会。

另外斑块形成的进程 是陪伴着一系列的氧化、炎症反响 的[4]，以是多吃新鲜蔬果还能减缓斑块形成，这也是有利于抗栓的，具体提议 一天5拳头蔬菜，2-3拳头水果，你做到了吗？

3、高脂的鱼

比如三文鱼、青花鱼、沙丁鱼、金枪鱼，这是由于它们富含的DHA不仅能抗氧化、抗炎，掩护血管内皮健康，还能减少血小板凝结 、凝血，以是有利于减少血栓的形成。[5]像阿司匹林防治血栓的原理就是减弱血小板凝结 。[6]

以是，提议 每周至少吃2次鱼，每次至少吃到1巴掌年夜 的量。

4、富含β-葡聚糖的食品

告急是燕麦、青稞，这是由于β-葡聚糖可以减少胆固醇吸收入血，利于坚持 血液中正常的胆固醇程度，这样就不轻易血液浓厚，也不轻易形成斑块，于是低落了血栓的发生 风险。[7]

燕麦优先选择整粒的燕麦粒、生的燕麦片，钢切燕麦，其次才是即食燕麦片哦。

5、富含年夜 豆卵磷脂的食品

年夜 豆卵磷脂具有精良的乳化特性 ，能够调治胆固醇与脂肪在体内的转运和沉积进程 ，有用清除过剩 的甘油三酯。有助于软化血管、低落血脂程度、减轻血液黏稠度，增进 血液轮回 ，对冠芥蒂 、脑血栓等心脑血管疾病有预防效果。

年夜 豆是年夜 豆卵磷脂的天然泉源，本身不含胆固醇，富含植物甾醇。摄入年夜 豆及豆制品能有用低落体内“坏胆固醇”程度，进而减少冠芥蒂 的发生 风险。

比拟 直接食用年夜 豆，一样平常生存 中可以通过吃豆制品来补充年夜 豆卵磷脂。常见的豆浆、豆腐、腐竹、豆腐丝、豆干等都是抱负的选择。

6、水

女性每天最少喝1500毫升，男性最少1700毫升。这是由于多喝水能低落血液黏稠度，阻止血栓形成，早上起床后身体尤为缺水，肯定要记得喝。

▲图：摄图网

1、 盐

这是由于高盐炊事 会增长高血压风险，增高的血压连续给血管施加压力，血管的弹性就会变差，血管内皮细胞的功效 就会掉 调，并且 血管的通透性会增长，然后胆固醇、脂类物质 就轻易粘附在血管壁上，增长动脉粥样硬化的风险，然后血栓的风险也会增长，以是要阻止血栓形成少吃盐很告急。[8]

依照 《中国居夷易近 炊事 指南》的提议 ，盐的摄入量每天应不凌驾5克，年夜 约不到1啤酒瓶盖（带胶垫）。

2、 富含饱和脂肪酸食品

比如肥肉、猪油、黄油、椰子油、棕榈油，真的是能不吃就别吃，这是由于饱和脂肪酸会升高「坏胆固醇」的程度。

3、 可能含有反式脂肪酸的食品

比如糕点、三合一咖啡、蛋糕，提议 偶然馋了少吃几口，这是由于反式脂肪酸不仅升高「坏胆固醇」程度，还低落「好胆固醇」程度。

4、 胆固醇含量高的食品

如果已经血脂非常，尤其是血胆固醇偏高，那得少吃富含胆固醇的食品，比如隔天吃一个全蛋，奶选低脂或脱脂的，不用猪油炒菜，涮火锅 不选肥牛选瘦的牛肉卷。[9]

▲图：摄图网

最后还要特别强调，减少血栓形成，除了吃，适量运动，不吸烟 也很告急。

1、 适量运动

恒久久坐会增长患血栓的风险，适量运动不仅可以低落血液的甘油三酯的程度，还能低落「坏胆固醇」增长「好胆固醇」，也能增长血流速度，以是防栓肯定得动起来。

2、 别吸烟

卷烟 中的尼古丁会粉碎血管内壁层，也会低落「好胆固醇」程度，尤其对于女性而言，还会进步低密度脂卵白和甘油三酯类的程度，进而就会增长血栓形成。[10]

总结一下：

血栓是“沉默寂静 的杀手”，防栓要多吃健康脂肪、新鲜蔬果、高脂的鱼、燕麦、青稞、豆制品、水；少吃盐，限制 饱和脂肪酸、反式脂肪酸和胆固醇。发现没，要预防很多慢病，都是这么吃哈。