近日，“带这些字眼的奶茶只管别点”话题冲上热搜。

我们在点奶茶的时候，常常会看到轻乳、厚乳、厚椰乳……等标识，你知道它们有什么差别 吗？你知道哪种更健康吗？

奶茶，你选对了吗？

• 奶精即植脂末

买奶茶时，如果看到店员用粉末冲调，年夜 概率用的就是植脂末。

植脂末的实质 是糖和油的组合，摄入过多轻易造成体重超标或者肥胖。有些植脂末中还也许 含有肯定量的反式脂肪酸，对心脏倒霉。

• 基底乳

越来越多的奶茶店用鲜萃、轻牛乳、丝绒等词汇，搭配茶风味的形貌 ，组合成各种立异 的奶茶名字。

一般 来说，没有明确写“只有牛乳（或鲜奶）”的奶茶，年夜 概率用的是基底乳。其乳身分也许 只占3%~5%，卵白质和钙很少，脂肪含量是牛奶的5~8倍。

• 厚乳

是一种浓缩牛奶，质地浓稠、口感醇厚，营养价值也较高。但现在不少奶茶店用的是调制厚乳，在浓缩牛奶里加了炼乳、淡奶油、白砂糖和乳化剂，风味更浓，糖和脂肪含量也更高。

有些基底乳也被包装成厚乳，如“生酪厚乳”“年夜 米厚乳”，成本低，营养价值不高。

• 厚椰乳

它和乳制品不要紧，靠丰硕 的脂肪带来醇厚的口感和椰香，热量较高，倒霉于血汗 管健康。

总而言之，点奶茶时，应只管克制点使用奶精、基底乳、调制厚乳等品类。

喝奶茶时，怎么辨别 “科技与狠活”？

奶茶是很多人喜好的饮品。一样平常生计 中，怎样辨认奶茶里的食品添加剂？怎样科学饮用奶茶？

针对这些题目，重庆市食品药品查验检测研究 院副院长陈世奇表示：

奶茶中，并非全体 添加剂都是“科技与狠活”。只要在国家标准划定 的规模 内使用，食品添加剂是平安 的。但如果超规模 、超剂量使用添加剂，就也许 危害健康。比方，超量使用色素，也许 会毁伤 神经系统和消化系统；违规添加非食用物资 ，会严肃威胁斲丧者的性命 健康。

辨认奶茶里的“科技与狠活”，陈世奇副院长给出了“一看、二观、三闻”的办法 ：

一看标签

预包装奶茶的包装上，必需 清楚标注品名、配料表、临盆 日期、保质期等信息。配料表是关键，表现了奶茶是否有食品添加剂等。

二旅行 彩 和质地

用鲜牛奶和茶叶制作的奶茶，色彩 是自然的浅棕色或米色，质地均匀。色彩 过于美丽，如呈现亮粉色、鲜绿色等不自然的色彩 ，很也许 添加了过量色素；如果奶茶看起来分层明显 或者有沉淀，那也许 是品格涌现 了题目。

三闻气味和尝口感

优质的奶茶有浓重的奶香味和茶香味。如果过于甜腻，也许 是添加了过多的甜味剂；如果有异味、酸涩味或苦味，也许 与质料质量不佳、添加剂超标有关。

平时生计 中，很想喝奶茶该怎么喝？

1.选真奶做的

鲜奶富含卵白质和钙质，相对健康，只管不选奶精、植脂末的。

2.小料要选对

小料不要选波霸、椰纤果等加工食物，可以选择水果块、燕麦、龟苓膏、烧仙草等小料。

3.选无糖或少糖的

点单时，可要求“少糖”或“无糖”，也可以选择添加希奇水果来增长自然甜味。

4.把握 饮用量

奶茶中通常含有较高的糖分、脂肪和咖啡因，恒久过量饮用会增长身体累赘 。发起每天饮用奶茶不超过一杯，且只管选择小杯装。

5.喝完记得多活动

一杯奶茶的热量至少要活动1小时去斲丧，发起增长快走、慢跑、打球、泅水 等活动，平衡热量，戒备 长胖。