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俗话说“一场秋雨一场寒”，秋风一路 ，气氛 显着变得干燥起来，日夕 温差也越来越年夜 。这种时间啊，一不鉴戒就轻易伤风 咳嗽，满身没劲儿。以是秋天 饮食可得上点心，多吃些能增强免疫力的食品，给身材筑起一道康健防线 ！

本日就来给年夜 家保举3种自带“青霉素”的蔬菜，秋天 隔天吃一次，杀菌消炎，增强反抗力，让你全部 秋天 精力丰满 ，少抱病！

一、韭菜苔——温补阳气的小能手

韭菜苔就是韭菜中心长出来的那根嫩茎，口感比韭菜更鲜甜脆嫩。它含有丰富 的硫化合物和维生素C，具有杀菌消炎、增进 消化、温中行气的功能 ，特别恰当天气转凉时食用。

保举食谱：韭菜苔炒黄蛤肉

这道菜鲜喷鼻 实足 ，既能增补优质蛋白，又能杀菌促消化，简单易做又下饭！

1. 预备一把奇怪韭菜苔，洗净后切成小段。半斤黄蛤洗净，焯水至启齿 后捞出，取出蛤肉备用（焯蛤的原汤可以留一点，炒菜时参加更鲜）。再切点姜丝和红椒丝。

2. 热锅凉油，油热后下姜丝爆喷鼻 ，接着倒入蛤肉快速翻炒几下。

3. 倒入韭菜苔和红椒丝，开年夜 火快速翻炒，看到韭菜苔变得翠绿蔫软了，就说明差不多了。

4. 加一小勺盐、少许生抽调味，再淋入一点点留下的蛤蜊原汤提鲜，快速翻炒均匀就可以出锅了。全部 进程 肯定要快，才气保持韭菜苔的脆嫩和蛤肉的鲜甜。

二、蒜苗——自然抗菌高手

蒜苗是年夜 蒜的幼苗，口感辛辣响亮，蒜喷鼻 味浓重。它富含年夜 蒜素，杀菌本领乃至比青霉素的非常之一还强，能有效预防流感、肠炎等题目，秋天 吃它再合适不过了。

保举食谱：蒜苗炒喷鼻 干

这是一道经典家常菜，喷鼻 干软嫩入味，蒜苗辛辣开胃，养分 互补，堪称“米饭杀手”！

1. 蒜苗洗净，将蒜白的部门用刀轻轻拍一下，然后斜切成段，蒜叶部门也切段，分开放。喷鼻 干（豆腐干）切成条。

2. 锅里放油烧热，先下入喷鼻 条，小火煎炒至外貌微微发黄，这样更喷鼻 。然后下入蒜白和几个干辣椒段，年夜 火翻炒出喷鼻 味。

3. 闻到喷鼻 味后，参加一勺生抽、半勺蚝油和少许盐调味，翻炒均匀让喷鼻 干上色。最后 放入蒜叶部门，快速翻炒几下，看到蒜叶变软即可关火盛盘。简单又好吃！

三、洋葱——血管康健的卫士

洋葱气味辛辣，是众所周知的康健食材。它含有年夜 量的年夜 蒜素、槲皮素等杀菌物质，能抵抗病菌入侵，另有助于调节血脂、保护血汗 管，秋天 常吃让你活气 满满。

保举食谱：洋葱年夜 葱爆炒羊肉

秋凉贴点膘，这道菜羊肉鲜嫩，洋葱甜辣，年夜 葱喷喷鼻 ，温补驱寒，滋补又杀菌，吃起来超级过瘾！

1. 羊肉卷解冻备用（也可以用奇怪的羊肉切片）。半个洋葱切丝，一根年夜 葱斜切成段。

2. 锅里水烧开，下入羊肉片快速焯烫一下，肉片一变白立即捞出沥干，这样可以去除血沫和腥味。

3. 重新 起锅烧油，油热后下入洋葱丝和年夜 葱段，年夜 火爆炒至变软出喷鼻 味。倒入焯好的羊肉片，快速翻炒均匀。

4. 沿锅边淋入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽（上色）、少许盐和糖，开年夜 火快速翻炒均匀，最后 淋上一点喷鼻 油就可以出锅了。喷鼻 气扑鼻，保证让你食欲年夜 开！

秋天 保养很重要，食疗赛过吃药。把这3种“自然青霉素”蔬菜轮换着端上您家的餐桌，隔天吃一次，增强免疫身材棒，全部 秋天 都精力抖擞，安安稳稳欢迎冬天的到来！

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