文 | 超聚焦在资源市场,没有什么比一夜之间被贴上“准毒品”的标签更惊悚的故事了。12月26日,知名博主“睡前消息”在知乎上发文,矛头直指霸王茶姬,称其高浓度咖啡因产物是在“蹭准毒品的擦边球”。这篇檄文如同
在资源市场,没有什么比一夜之间被贴上“准毒品”的标签更惊悚的故事了。 12月26日,知名博主“睡前消息”在知乎上发文,矛头直指霸王茶姬,称其高浓度咖啡因产物是在“蹭准毒品的擦边球”。这篇檄文如同一 颗深水炸弹,迅速在舆论场引爆,话题#霸王茶姬咖啡因#在当天灵敏冲上微博热搜榜。 恐慌 感情迅速从交际媒体蔓延至年夜 洋彼岸的纳斯达克。当日晚间美股开盘后,今年 4月方才 风光上市的霸王茶姬股价回声 跳水,盘中一度跌超14%,创下上市以来的新低。对于一家刚上市仅八个月的新股来说,这无疑是一次重年夜 的袭击 。 面临汹涌的舆论和跳水的股价,霸王茶姬官方告急了局“灭火”。公司迅速发布声明,坚决否定 “蹭准毒品擦边球”的指控,称其为不实信息和恶意谎言,并表示法务部门已周全 参与,将启动司法 步骤 ,坚决依法维权。 从岁首年月 的“植脂末”风浪 ,到现在的“咖啡因”争议,茶饮品牌似乎总在“非茶”的元素上栽跟头。 外貌上看,是马督工的“准毒品”论点触发了市场恐慌 ,但深挖下去,霸王茶姬乃至全部 新式茶饮行业的“翻车”,也许 从来都跟茶自己没有太多关系。 “准毒品”的帽子,戴不上也难摘掉霸王茶姬,又被自媒体“断章取义”了。 严酷来说,“睡前消息”的焦点指控,并非凭空捏造。咖啡因在中国确实被列为第二类精力药品举行管束 ,具有成瘾性。其指出霸王茶姬利用高浓度咖啡因的成瘾性来增进 用户复购,这种商业举动存在严峻的司法 和伦理争议。 但这着实利用了司法 定义与年夜 众认知之间的巨年夜 鸿沟,成功地将一个本应在食物 安全 和斲丧者权益范畴 内讨论的题目,进级 为了一个带有刑事色彩 的道德审讯 。 究竟上,茶、咖啡、可乐等含有自然咖啡因的饮品在环球范围内被合法斲丧了数百年,其风险在科学上早有定论。将食物 中的自然咖啡因与作为毒品管束 的纯品咖啡因等量齐观,存在概念肴杂和误导性,但这种修辞上的“浮夸”,却成功地放年夜 了斲丧者早已存在的康健焦虑。 这种焦虑的源头,是霸王茶姬产物中实着实在的咖啡因含量。 恒久以来,许多斲丧者反响 在饮用霸王茶姬,特殊是其爆款产物“伯牙绝弦”后,会出现心悸、手抖、掉 眠甚至是通宵 难眠的症状。这些身材反响 ,都指向了同一 个元凶——咖啡因。 那么,一杯“伯牙绝弦”里到底有多少咖啡因?根据品牌方在小步骤 “康健盘算器”中公布的数据,一杯580ml的中杯“伯牙绝弦”含有约117.2毫克的咖啡因。 作为比较 ,一杯标准250ml的红牛功能饮料咖啡因含量约为80毫克,而一杯星巴克年夜 杯(约473ml)美式咖啡的咖啡因含量则在200-300毫克摆布 。从数据上看,一杯“伯牙绝弦”的咖啡因含量确实超过了一罐红牛,到达了年夜 杯美式的一半摆布 。 霸王茶姬在此次回应中称,其产物咖啡因含量与一杯拿铁年夜 致相称。这个说法自己就袒露了题目所在,着实并没有多少斲丧者在购买前,对一杯“伯牙绝弦”的提神效果有着等同于拿铁的生理预期。 当他们为追求“原叶鲜奶茶”的康健概念买单时,却不测蒙受了高剂量咖啡因带来的心悸、手抖和掉 眠,这种体验上的背离,恰是 舆论反噬的根源。 这恰恰展现了题目的第一个层面:霸王茶姬的“原罪”,也许 恰是 它的“卖点”。 行业陈诉显示,2025年中国新式茶饮市场规模固然仍在增长,但增速已显着放缓,行业进入存量博弈的“淘汰赛”阶段。为了在同质化的红海中突围,各年夜 品牌都在寻找差异化的“护城河”。 当喜茶、奈雪的茶们开始放下身材“自降”到10元价格带,当蜜雪冰城以极致的性价比模式席卷 下沉市场时,霸王茶姬选择了一条向上走的路——主打“原叶鲜奶茶”,强调“康健”、“自然”,试图在“奶精+茶粉”的传统奶茶和“水果+茶”的新式茶饮之间,开发出第三条道路。 “原叶茶”的利用,包管了更醇厚的茶底风味,但也自然带来了更高的茶多酚和咖啡因含量。这本是产物差异化战略 的一部分,旨在满足那些追求更纯洁 茶味和提神效果的斲丧者。 然而,也恰是 这一点,在“睡前消息”的舆论操盘下,从一个产物特色 ,变成了一个安全 隐患,最终被扣上了“准毒品”的骇人帽子。 斲丧者饮用后出现心悸、掉 眠等反响 的反馈是真实存在的。但这更多是个人体质对咖啡因敏感度的差异题目,与产物是否“有毒”是两个完全差别的概念。星巴克也常年面临类似的用户反馈,但从未被与“毒品”挂钩。 可以说,霸王茶姬的翻车,不是因为它做错了什么,而恰恰是因为它所标榜的“真材实料”,在一个被信息焦虑和信托赤字所困绕的舆论场里,被转化为了攻击自身的“武器 ”。 从植脂末到咖啡因,旧疾未愈又添新伤对于霸王茶姬而言,2025年的这场“咖啡因风暴”有着强烈的“既视感”。因为就在岁首年月 ,它方才 履历了一场关于“植脂末”的信托危机。 其时,知名测评博主“老爸评测”指出,霸王茶姬用于制造 雪顶的“冰勃朗”基底乳,其成分与“植脂末”(氢化植物油)高度类似 。“植脂末”因也许 含有伤害 康健的反式脂肪酸,早已被追求康健的斲丧者列入黑名单。这一指控,无异于直接挑衅了霸王茶姬“原叶+鲜奶”的康健基础 。 面临质疑,霸王茶姬的应对战略与此次咖啡因事件如出一辙 。 先是迅速否定 ,坚称产物不添加“植脂末”;然后从技术上辩白 ,强调“冰勃朗”是一种实行国家 标准的“含乳饮料”,采用的是“非氢化基底乳”技术,与传统植脂末成分差别,并经由历程 技术创新制止了反式脂肪酸的产生;末了质疑当事人,对“老爸评测”的检测方法 息争读提出贰言。 然而,这种教科书式的公关操纵,并未能完全撤消 斲丧者的疑虑。题目的关键 不在于“冰勃朗”在司法 和技术定义上到底算不算“植脂末”,而在于它与斲丧者对于“鲜奶制造 ”所代表的自然、纯洁 的精美想象背道而驰。 将两次危机并置,可以看到一个反复 的模式。 触发点是一款焦点产物中的某个成分,被第三方曝光,该成分与品牌标榜的“康健”、“自然”形象形成巨年夜 反差。公众反响 是感到 受到欺骗,品牌信托度受损,交际媒体上出现年夜 量“避雷”、“塌房”的声音。品牌应对上以司法 和技术定义举行“精准切割”,强调自身合规,并暗示对方“恶意抹黑”,同时启动司法 维权步骤 。 这种模式的反复 上演,袒露了霸王茶姬深层次 的战略 困境。当“真茶真奶”的康健叙事,碰上了标准化、口感安定 性和本钱把握 而不得不利用的“工业化”产物,一旦这层包装被人戳破,危机的爆发 便迅速蔓延。 从“植脂末”到咖啡因,霸王茶姬始终在饰演一个“消防员”的角色,疲于奔命地扑灭一场又一场由信息不透明激发 的年夜 火。它似乎没有意 识到,题目的根源不在于火星,而在于它自己堆满了易燃物:一个与产物现实脱节的品牌故事。 将眼力 从霸王茶姬一家移开,投向全部 新茶饮行业,我们会发明 这起事件更像是一个“房间里的年夜 象”终于被指了出来。 根据弗若斯特沙利文等机构的推测,2025年的中国现制茶饮市场规模已迫近3700亿元。但与此同时,行业的增速正在放缓,从过去动辄20%以上的高速增长,回落到个位数或10%出头的平稳 增长。 增长放缓的另一面,是竞争的白热化。据东北证券研报,2024年,茶饮行业五年夜 头部品牌的市场占据率合计已接近50%,行业集中度不绝提拔,马太效应显着。价格战、产物同质化、营销内卷,早已是行业常态。 在如许“存量博弈”的战场 上,为了维持增长神话、为了给资源市场一个更好的交代,古茗、茶百道、蜜雪冰城等均在列队IPO的路上,品牌们不约而同 地将“康健化”作为了寻求差异化和高溢价的冲破 口。 然而,这场宏年夜 的“康健叙事”从一开始就充满了悖论。一方面,品牌年夜 力宣扬 自然、无添加;另一方面,为了口感、安定 性和标准化,各类 添加剂、高糖、高咖啡因又客不雅 存在。 翻车的不是茶,是“信息差”用什么样的方法 把“心窝子”掏给斲丧者看,成了茶饮企业要复兴的新题目。 新茶饮行业发展至今,正面临一个玄妙的“不也许 三角”:极致的康健形象、普适的味觉体验及本钱把握 、另有彻底的信息透明。对于霸王茶姬如许的头部品牌来说,想要同时完美实现这三点,几乎是不也许 的使命。 康健形象是霸王茶姬区别于传统珍珠奶茶、驻足市场的根本。它以“东方茶”为名,主打“原叶鲜奶茶”,构建了一个清新、低累赘 的品牌人设,这是它区别于同类茶饮品牌的标签。 为了在全国数千家门店实现高度标准化的出品,包管每一杯“伯牙绝弦”的风味都无穷接近,同时将质料本钱把握 在合理范围内,利用预处理的茶汤、茶粉或高浓度茶提取物,是行业通用的选择。 而高浓度的茶汤,肯定带来高含量的咖啡因,这是茶多酚、茶氨酸和咖啡因作为茶叶风味物质伴生的肯定效果。 霸王茶姬的困境在于,为了保住味觉体验与本钱把握 ,它在产物中利用了高浓度茶基底;但假如将这一究竟,即一杯茶≈一罐红牛的咖啡因完全“信息透明”,又会直接摧毁其苦心谋划的康健形象。 面临这个“三角困境”,霸王茶姬选择了一种“战略性透明”。它在官方小步骤 里上线了“康健盘算器”,可以查询到每款产物的热量和咖啡因含量。但其公布的数据从未附上权势巨子第三方检测机构的完备陈诉和检测办法 说明,其科学性和严谨性一直受到质疑。 在植脂末风浪 后,霸王茶姬迅速推广其“轻因”系列产物,号称经由历程 “二氧化碳超临界萃取技术”低落了约50%的咖啡因。 这固然 是技术上的提高 ,但在斲丧者看来,更像是“早知如此,何须当初”的亡羊补牢。假如不是迫于舆论压力,高咖啡因的产物是否会一直作为主力售卖? 相比之下,竞争敌手 喜茶的做法也许 供给 了一个差别的解题思路。 喜茶自动在小步骤 中引入了“咖啡因红绿灯”分级标识,将产物划分为差别品级,并给出明确的饮用建议。这种做法,固然也未完全办理“不也许 三角”的抵牾,但它将选择权和知情权更直不雅 地交还给了斲丧者,显现了一种更积极、更坦诚的沟通姿态 。 一次又一次的“配料表”危机证实,题目的关键 从来不在于茶自己,而在于围绕着茶所构建的商业模式、营销话术和信息壁垒之间的布局性抵牾。本日倒下的是“植脂末”“咖啡因”,明天就也许 是“隐藏糖分”或其他任何一个潜藏的“雷区”。 “准毒品”的标签对霸王茶姬来说,无疑是浮夸且不公的,但它所映射出的斲丧者对于知情权的巴望 、对康健的焦虑,却是 无比真实和急迫。 在国家 标准尚不完满的窗口期,是选择追求信息不合毛病 称带来的短期利润,还是选择引领行业建立更高的透明度标准,赢得用户的恒久信托,这是摆在霸王茶姬及其全部偕行面前的期间考题。 究竟,对于一个年斲丧规模数千亿的行业而言,斲丧者的信托,一直是最焦点,也最昂贵的“原叶”。 更多精彩内容,关注 钛媒体微旗帜灯号 (ID:taimeiti),或者下载钛媒体App |
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