前言

年夜 家有没有发现，如今椰子水的代价是参差不齐，东西也是参差不齐的。

谁敢信任九块九就能买一升的椰子水了，这个代价比市场上卖的椰子都自制，并且 量年夜 还实惠，这忍不住 就想问一下为什么椰子水比椰青自制那么多呢？

毕竟是性价比高还是科技与狠活的佳构？100%椰子水真的是100%吗？央妈带你揭秘自制椰子水背后的产业秘密。

椰子水的成本决定 质量

我们都知道一句话，叫做物美价廉，但是尚有一句话叫做一分价钱一分货，虽然不敢说全部的东西都是自制没好货，但这句话年夜 可以用在椰子水上面。

众所周知我们一样平常生活中买一个椰子的代价并不便 宜，自制的年夜 概是十到十五块钱，贵的则能高达二十到四十之间不等，甚至更贵。

可假如单独买椰子水就会变得很自制，就好比如今市面上九块九一升的椰子水，不比买一个椰子划算？为此也有许多热爱椰子水的消耗者回头 去购买 这种打包成盒的椰子水。

在许多人印象中这种打包成盒的椰子水，就是容器从椰子壳变为了塑料瓶，无非就是将椰子打开，然后将内里的水倒出来，经过过滤加工等步调，成为了如今货架上的椰子水。

然而事实真的云云吗？我们先来算一笔账，一个椰子内里水年夜 概是在三百毫升阁下 ，也就是说货架上一升的椰子水，年夜 概必要3.3个阁下 的椰子才华凑齐。

咱们上面也说了一颗椰子的代价，许多会说市面上的就是会贵一点，实在网上的也年夜 差不差。

电商平台的一个平常椰青年夜 约也在八到十块钱，假如品种好点的椰青代价更贵，从而可以看出椰青的代价真的不便 宜。

并不是说商家不肯意卖的自制，而是椰青的进货成本就在那放了，就拿泰国水果型矮种椰来说，这几年匀称下来到岸的代价也在六块钱阁下 了。

更自制的越南椰到岸的代价也靠近四块钱，以是在椰子水饮品刚刚兴起 的时候，一升卖到二十多块钱以上的代价，似乎在数学层面更加 的成立。

可想而知那些非常自制的椰子饮品格量到底是如何 的，有的人说那些椰壳，椰肉等也黑白常有价值的东西，以是也算是摊薄成本了，自制也是可以理解的。

但有一点不能 忘了，这些椰子饮品是必要加工，灌装，临盆 ，贩卖等等一系列步骤的，这些也是必要成本。

以是总的来说就是，椰子饮品实在它不便 宜，那些自制椰子水之以是自制可以分为三种环境。

自制椰子水的黑幕

第一种就是比力素心 一点的做法，椰子水勾兑椰子水。

实在也是有自制的椰子，就好比说印尼那边的老椰子，他们椰子的重要用途就是用椰肉加工成椰果，因此椰子水一样平常会当做废料给处置惩罚，可以说不值钱。

这个时候假如能“废料 利用”一下的话，就岂不是件年夜 好事，于是我们就接纳了这一部门的老椰子水当做底料，然后再增加点奇怪的，贵点的椰子水，这成本天然而然不就下来了。

并且 你说这是不是100%纯椰子水呢？那怎么不算呢？

第二种办法就是必要走一下“小捷径”，那就是所谓的NFC果汁，也就是指那些非浓缩还原果汁。

别看一个小小的浓缩一次，这浓不浓缩中间的成本但是有着伟年夜 差别的。

就好比说进口 了十吨的椰子水，必要四个集装箱，那假如进口 的是浓缩了十倍的椰子水呢？光这运费的差距就够喝一壶的。

并且 这些浓缩椰汁加了水之后还原成的椰子水到底是不是100%的呢？这也说不定，有些椰子水打着百分之百椰子水的旗帜，真的就是百分百的无添加吗？

第三种环境就是必要一点科技与狠活的加持了，在原有的根本上，勾兑点别的。

椰子水中百分之九十多的身分都是水，剩余的身分中糖占年夜 部门，除此之外就是钾，钠等一些维生素

这个时候有些商家为了降低成本，会往内里多兑点水，那么水多了，味道就会变淡，这个时候该怎么办呢？

他们就会再多加点糖也许 香精等，那么就会再次产生一个题目，咱我们国度 ，食物 配料表是必必要 明示的，假如商家加的话，就要写清晰配料，否则 就会触及到违法层面。

但是写清晰之后，消耗者就会知道这不是百分之百纯天然的，这个时候该怎么办呢？

那真是道高一尺魔高一丈，商家们会体现我这配料表写的是进口 椰子水，假如加糖加香精等这些步骤是产生 在入关之前，那我们也不知道了，和我们没有关系，我们只是进口 了椰子水罢了 。

以是许多时候椰子水并非我们表面看到那么简朴，商家们为了挣钱会无所不用 其极，毕竟他们也都是以自身长处为先的。

是日 然而然就激发 了有关椰子水的一系列题目，最核心的题目就是什么是椰子水？

椰子水的核心题目与办理方案

我们看到的椰子水这三个字只不过 是商品名，贴和了年夜 家对天然饮品椰子的一个名称，它是没有特定的国标，因此年夜 家也没有办法去准确的界说。

那么对于椰子水的真假鉴定也是比力迷茫的，咱们国产椰子百分之九十九是在海南，年产值才两亿多，占环球还不到百分之零点五。

但就这么点椰子，海南当地人消化消化，给旅客 解解渴，也就不剩若干 了，虽然反面也在扩大 发展，操持扩种二十五万亩，效果十万亩都得在柬埔寨，印尼，越南等包地种。

可以看出来我们海南岛本身已经没有扩大 的空间了，以是只能往海外 发展，不过 就是这个期间，海南椰子加工企业却在飞速增加。

那他们这些加工企业绝年夜 多数的原材料就只能依靠进口 了，其中印尼，越南是其中的年夜 头。

不管是兑水也好，增加劣质椰子水也好，都还是属于椰子水的，然则 拿印尼越南的椰子水，冒充泰国的椰子水自抬身价是不是就有点说不过 去了。

以是并不是说它是一个饮品就不会存在赝品题目，那些黑心商家该“走捷径”还是会走的。

除此之外对于这个东西应该怎么检测到底是不是百分之百椰子水，也是有肯定难度的。

要知道本来就是一个水加糖的东西，又兑了水加糖，然后要用仪器来检测是不是外源添加，听起来就知道何其难。

但要留意一点的是，椰子水的保质期和这没有太年夜 的关系，有些朋友就会担忧 ，说是百分百无添加椰子水，那么为何保质期会那么长，内里是不是添加有防腐剂。

实在这跟添加什么没有太年夜 的关系，跟椰子水的处置惩罚方法 有很年夜 的关系。

他们在灌装前会经过高温瞬时消毒等技能，这也是为何椰子饮品打开后，跟椰青一样，必需 在几个小时内喝完，甚至有的尚有一股玉米须水味道的原因。

对于以上这些椰子水出现的题目说好办理也好办理，说欠好办理它也必要耗费很长的韶光 和精力。

好比说国标方面，还是必要尽快给出一个椰子水专有国标，之前没有，估量 也是没有想到椰子水能发展的这么敏捷，昔日的小众饮品不知道从什么时候开端 ，变为了热销饮品。

以是要跟着年夜 众的需求进行，尽快研究处一个有关椰子水的合理国标，让椰子水有统一 的标准。

尚有就是产物必要给出分级差别，真正奇怪想椰子水，老椰子勾兑的，浓缩汁勾兑的等等，应该明示出来，质量差别代价方面也应该有差别，然后消耗者会根据自身的需乞降 条件进行选择。

当然最紧张的就是检测技能方面，水，糖，香精等各方面虽然非常的困难，但还是可以发展的，其中检测有没有增加外源水是最难的，不过 在原理方面还是行的通的。

就是将产物中的全部身分都检测出来，假如加了水，肯定是必要加糖的，那么别的物资 的比例将会变，一眼就能发现题目，这也是简朴粗暴的办法。

总而言之我们买东西的时候还是必要擦亮眼睛，一份价钱一分货，用料的成本在那放了，商品本身的代价就也不会何等 的自制。

并且 有一点必必要 留意的是万万要去正规的店铺购买 ，毕竟如今椰子水种类多还杂，不得不防着那些见缝插针的赝品。

毕竟椰子饮品制造 的环境也好，技能也好还是有一点门槛的，这个时候那些技能不成熟的小作坊浑水摸鱼，不小心买到了，将身材喝出毛病就不划算了。

尤其是储存以及保鲜等方面，一旦处置惩罚的不到位，椰子水变质但是很快的。

信息泉源：

1、原文刊登于央视新闻2025-04-14宣布 的关于《9.9元一升自制椰子水能宁神 喝吗?带你揭秘自制椰子水的秘密！》的报道；