在中国白酒的江湖里，有人用告白 铺路，有人用故事圈粉，而胖东来却用"较真"二字，在货架上杀出了一条血路。

当各年夜 酒企还在为招商店货焦头烂额时，胖东来自营的"自由爱"系列白酒却在上演着"上架即空"的贩卖神话。工作日日均3000箱起步，节假日 直接冲上7000箱，年贩卖额冲破 5亿元，这款没有电视告白 、不搞明星代言的"超市酒"，究竟藏着什么通关密码 ？

胖东来选酒的“三把刀”

在胖东来酒水采购部流传着一句话：“进我们的货架，比考公务员还难。”他们的选酒标准堪称白酒界的“奥斯卡评审”：

1.原料“照妖镜”：非纯粮固态发酵的直接出局，连酿酒用的高粱都要查产地。曾有供给 商拿着“茅台镇”的酱酒来谈合作，效果检测发明 高粱是东北陈粮，就地被踢出供给 商名单。

2.时间“验金石”：基酒窖藏不满3年直接淘汰 。胖东来要求酒厂开放窖池监控，酿酒师在发酵车间翻醅时，摄像头要及时传回温度数据，连窖泥厚度都要用激光测距仪查抄。

3.本钱“手术刀”：包装本钱超过酒体价值10%的一律拒收。某款贴着24K金箔的“土豪酒”来谈合作，测算发明 瓶盖本钱比酒水还贵，采购经理直接怼回去：“我们是卖酒，不是卖工艺品”。

恰是 这套近乎刻薄 的标准，让自由爱在河南市场杀出重围。用酒友的话说：“胖东来的酒价签上印的不是代价，是东来哥的品行包管。”

自由爱的成功绝非偶然，它展现了一个暴虐原形：当传统酒企还在拼“央视标王”时，胖东来们已经用“渠道信任+极致性价比”重构了游戏规则。

不过 ，自由爱作为宝丰收 的年夜 曲清香型白酒，它像江南的龙井茶，讲究的是清雅纯净。但对于喝惯浓香、酱香的人，会以为它口感偏淡。就像有人形容的：“喝惯了五粮液的醇厚、茅台的酱香，再喝清香酒，总感觉像吃惯了火锅 忽然改喝白粥。”这不是酒欠好，而是口味习惯的问题。

但是现在白酒市场确实 让人眼花 缭乱 ，好多酒包装花里胡哨，代价死贵，喝起来却像兑了水，添加剂还一堆，我本身平常喝酒也踩过不少坑，花了年夜 代价不说，效果酒味寡淡，内心那叫一个憋屈。

咱老庶民 自饮小酌，不图面子，就图个着实——酒得纯粮酿的，喝着顺口，钱包也不心疼。以是，我本日就想给年夜 家分享两款浓香、酱香型的口粮酒，代价不贵，口感绝对够劲，绝对能让你的日常小酌喝得过瘾又值当！

第一款、南池翠N9（52度浓香型）

这款酒产自素有“中国原酒之乡”佳誉 的四川邛崃——这里与杏花村一样，自古便是琼浆辈出的酿酒胜地。其酒厂作为拥有30多年酿造履历的四川老八年夜 原酒厂之一，始终传承着深挚 的酿酒底蕴。

该酒以5种优质粮食为原料，传统五粮跑窖工艺，全程不添加酒精与香料；采用窖藏9年的基酒，再加15年老酒勾调，其酒体入口 绵和婉 滑不刺激，粮香、窖香、陈香层层递进，尾韵带有一丝清甜，口感与五粮香型年夜 牌名酒颇为邻近 。

该酒与五粮年夜 牌酒口感相似主要缘故因由，是由于窖池的微生物群，该酒厂培养的核心菌种与五粮液具有高度同源性，这就从基本 上包管了酒的风致。凭借着过硬的风致，该酒厂的酒普遍 得到一二线名酒厂的认可。

2023年，酒厂那批窖池和五粮液一路 被评上“中国金三角名优老窖池群”。这评比可不是随便来的，30多位专家把关，另有科学检测层层筛，条件特别刻薄 。能和五粮液同批入选，这含金量相称高，说白了就是窖池基本 硬，酒质有保障。

关键 这酒性价比是真的狠，一百来块钱能喝出五粮名酒的口感，同工艺，同等窖池出来的，喝着完全不亏。如果 喜欢更陈的另有 N12、N15，代价也没翻倍。平常本身喝不心疼，朋友聚餐拿出来有面，过节送礼包装也面子，花小钱办年夜 事。

上周末朋友来家里用饭，我开了瓶N9欢迎 。朋友喝了一口就惊叹：“这酒入口 不冲，先是粮食的甜，后味还带着润，辣感藏得很柔和”得知代价后，他就地掏出手机下单，说这么划算的酒必须囤几箱，平常自饮或待客太符合了。

第二款、北年夜 仓（酱香型）

作为黑龙江老牌酱香，它硬是在零下30度的黑地皮上酿出了“北派酱香”的江湖职位。固然比不了茅台细腻，但胜在代价着实——百元档就能喝到五年坤沙工艺，入口 焦糊香带着东北特有的粗犷劲儿，像极了东北人的性格。

好了，本日的分享就到这里！