鲁网5月16日讯（记者 李晓晨）5月15日上午，长清区五峰山街道峰山广场热烈 不凡 ，2025年济南（长清）第二届“金御坊”杯五峰山炒鸡厨王争霸赛圆满举行。来自长清及周边地域的厨艺精英们汇聚一堂，以“炒鸡”为媒，在煎炒烹炸间展开 了一场出色绝伦的美食对决，配合 演绎五峰山炒鸡的独特魅力，同时进一步推动地域餐饮业的成长 与交流。

频年 来，跟着 墟落旅游的发达成长 ，五峰山炒鸡依附“肉质鲜嫩、酱喷鼻 浓厚、回味久长 ”的独特风味，成为旅客 心中的“五峰必吃美食”，更成为当地农文旅领悟 的靓丽手刺。此次厨王争霸赛的举行，恰是 以美食为桥梁，搭建起文化交流与产业成长 的平台，让这道五峰鲜味喷鼻 飘更远。

比赛现场，广场上的烟火气便跟着 铁锅预热的滋滋声渐渐升腾，浓厚的鸡肉喷鼻 气率先在空气中漫溢开来。现场30余名参赛选手早已在各自操作台前专注备赛，选手们各展身手，纯熟地将鸡肉斩件焯水，经心调配独门酱料。烈火爆炒时的"滋滋"声、锅勺碰撞的“叮当”声，与围不雅观 群众的惊叹声交错成一曲热烈 的美食交响乐。靠近比赛尾声，一道道色泽诱人、造型别致的炒鸡作品连续出锅，等候现场评委的打分。

来自省、市烹调协会的知名烹调专家和评委，他们从“色、喷鼻 、味、形、意”等多个维度对菜品进行评审，不但关注菜品的口感和味道，还留意参赛选手们的烹调创意和本领。在经过 过细的评审与综合打分后，最终评选出了本次比赛的金冠奖、金技奖和金创奖。

本次年夜 赛的乐成举行，不但充实浮现 了五峰山炒鸡的独特风味与文化魅力，更为地域餐饮业搭建起高效的交流互助 平台。赛后，浩繁参赛选手纷纷表示，经由进程 此次赛事，他们与来自不同地域的偕行创立 了接洽，在烹调技艺切磋、菜品立异 思绪探讨、特色 酱料配方分享等多方面开展深度交流，期待实现烹调程度的配合 提升，达到了以赛促学、以赛促研的良好效果。

2025年济南（长清）第二届“金御坊”杯五峰山炒鸡厨王争霸赛的圆满举行，是五峰山街道在推动特色 餐饮业和墟落旅游业成长 的又一紧张举措。下一步，五峰山街道将继续深入 发掘和弘扬五峰山炒鸡等处所 特色 美食文化，加年夜 对墟落旅游的支持力度，增进 农文旅深度领悟 。期待更多旅客 来到五峰山街道，明白这里的自然之美，品尝隧道的五峰美食，感受深厚 的历史文化，在探索 与品味中，携手绘就农文旅领悟 成长 的绚丽新篇！