封面新闻记者 曾业 摄影报道

4日上午，四川省大竹县东湖广场热烈 非凡，“千人万面嗨起来”大竹肉丁面主题消费活动在此启幕。开幕式现场，中共大竹县委副书记、县长何长华发布了“大竹肉丁面”地区公用品牌及其焦点烹饪技术规范，标记着大竹肉丁面正式踏上从街头小吃到富夷易近 特色财产的升级之路。

大竹肉丁面主题消费活动进口 。曾业 摄

大竹县“以竹为名、因竹而兴”，南梁置县，初唐得名，是世界苎麻原乡、中国喷鼻香 椿第一县、中国醪糟之都、中国糯米之乡、全国文明都会。“恰是 竹乡儿女世代相传的奇特 武艺与专心烹饪，将自然的奉送凝结成了风味奇特 的大竹肉丁面。”何长华说，此次品牌发布的焦点目的，就是要借助品牌的气力，推进 这碗凝结乡情的美食实现质的飞跃，让“大竹肉丁面，越吃越惦记”的精神内涵传遍全国、走向世界，最终 将其打造成为具有大竹鲜明 辨识度和全国影响力的特色财产集群。

市夷易近 扎堆品尝大竹肉丁面。曾业 摄

为了确保每一碗冠以“大竹肉丁面”品牌的面条都能涌现 最地道、最纯粹 的大竹风味，大竹县政府联合行业协会、龙头企业和武艺传承人，共同制定了《大竹肉丁面烹饪技术规范》。

上述规范涵盖了原料 、炊具、制造 和成品四大焦点领域：原料 标准严酷规定 了面条筋度、肉丁选材、蔬菜鲜度、调料选用等11项关键 指标；炊具标准明白了炉灶哀求 、刀具规格、计量器具等4项详细参数；制造 标准则细化了肉丁炒制、调味比例、面条煮制、盛装办法 等11道关键 工序；成品标准设立了包罗感官哀求 、卫生哀求 和最佳食用温度等在内的6大评价维度。

何长华答应，所有授权力 用“大竹肉丁面”品牌的门店，都必须严酷执行这套统一标准，确保消费者无论在哪家授豪门 店，都能品尝到面条爽滑劲道、肉丁鲜嫩多汁、蔬菜脆嫩爽口、汤底醇厚鲜喷鼻香 的经典大竹味道。

大竹肉丁面。李相芬 摄

“一碗面条，承载的是汗青，凝结的是匠心，请托 的是将来。”何长华体现，大竹县将从统一的品牌标识切入，通过构建全国化财产联盟、配套全进程 扶持政策、打造一批现象级推广活动这三亨衢 径，切实实现“以活动提影响、抓品牌提效益、强财产提链条”的目的。

何长华还现场发出邀请：恳请列位 领导加强指导，助力大竹肉丁面开拓更辽阔 的市场；等待美食界的匠人和商贸领域的领航者，共赴大竹这片热土投资兴业、共谋发展 ；朴拙接待各界朋侪常来大竹见“面”，切身感想 感染 这座都会的“面目一新”与“八面见光”。

市夷易近 和旅客 加入奖品兑换活动。曾业 摄

活动现场内容丰硕 ，亮点纷呈，数千名市夷易近 和旅客 沉醉在布满童趣的“面宝宝趣舞”表演 和千人同享肉丁面的热烈气氛 中，贯串 全天的音乐表演 以及“万众一面·消费抽大奖”活动，连续点燃着现场不雅观 众的热忱 。