潮新闻客户端 记者 章卉

受访者供图

芒种才过，中秋尚远，潮新闻记者发现，部门杭州人在订榨菜鲜肉月饼。

潮新闻此前报道过，要想吃到友爱饭店的榨菜鲜肉月饼，一定要赶早，这是杭州老饕们心照不宣的机密。

“小姐姐，朋友说你这里可以买到榨菜鲜肉月饼了？”本日（6月7日），记者经人保举赶到杭州友爱饭店。

潮新闻记者 章卉 摄

“是的，本年我们旅店大批量做榨菜鲜肉月饼还没开端 。有客人咨询，想吃我们家的榨菜月饼，我们就会做，就是须要提前两天订，12个起订，由于师傅要提前备料。”友爱饭店的曾献恩正在给客人打包面包。

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她说，面包也是师傅每天手工现做的，每天上午11点出炉。爱好甜口的会喜好豆沙包。和榨菜鲜肉月饼一样，8块钱一个。

“两头乌五花肉肥瘦相间，加以涪陵榨菜中和油脂，以求口感紧实。40克的酥皮配40克的肉馅，味道刚刚好。”友爱饭店行政总厨张守双对自己精心研制的独门秘方颇为得意，“饼皮层次分明，趁热咬下去酥得直掉 落 渣，内里 肉馅咸喷鼻 中带着淡淡的甜，鲜美多汁。”

8元钱一个的榨菜月饼长啥样？

“今天没有客人预定，来日诰日、下周一都有人排队在等了。”小曾翻出手机里的照片给记者看每年夏末秋初卖得很俏的友爱榨菜月饼。

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“是的，去年 榨菜鲜肉月饼是7月10号开端 上市的。本年早，上周开炉的。以往我们只有中秋节前做榨菜月饼，每天三四百个的量，有些客人订不到。本年很多客人来问可弗成 以订。我们旅店为了满足客人的这个需求，只要提前预订，到达起订数量，就可以尝鲜了。”友爱饭店餐饮负责人王振宇司理说，现在基本都是老客。

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同样在杭州很受接待的“九月生活”榨菜月饼有没有开端 卖？记者也去看了。

位于西湖文化广场的一家门店里，鲜肉、鲜肉笋丁及黑猪肉三种榨菜鲜肉月饼都有，量也充足。

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“不是你们想吃嘛，那我们就支配 ！”女店员笑哈哈地说，杭州人很爱榨菜月饼的，是以 各家门店会常年供给 。

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