6月13日，第23届中关村国际美食节在畅春园·畅饷里揭幕 。海淀饮服协会正式发表“海淀餐饮老字号”，首批29家历史 悠久、风味奇特 的餐饮企业上榜。

今年 年初海淀饮服协会出台了《海淀餐饮老字号认定例 范》的团体尺度，旨在深入挖掘和传承海淀餐饮文化，推进 自主品牌建设，通过严酷规范认定一批具有历史 传承、文化特点 和良好信誉的餐饮企业，创建 行业标杆，引领行业成长 。

颠末广泛宣扬 和组织报名，评审团从企业历史 沿革、文化传承、菜品特点 、办事 质量等多个方面举办 了综合考量，终极确认了半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊年夜 爷涮肉等29家相符 条件的餐饮企业获得 “海淀餐饮老字号”称呼。

这些“海淀老字号”，有的在海淀经营已凌驾20年，有的品牌创建至今已逾30年，且在海淀经营时间凌驾15年。它们不光是海淀餐饮行业的佼佼者，更是海淀餐饮文化的传承者，见证了海淀的变迁与成长 ，承载着人们的优美记忆。

在美食节揭幕 式上，海淀饮服协会为这些老字号企业颁发了“海淀餐饮老字号”牌匾，并发布了“海淀餐饮老字号”地图，方便市夷易近 按图索骥找美食。

据悉，接下来美食节还将举办更多的活动：6至8月份在中塔扭转 餐厅举办东南亚美食节和西班牙盛宴美食节，9月份推出国际美食地图，发布《海淀区国际美食餐厅基本情况调研陈诉》，还将在海淀区各年夜 商圈和美食聚集 区举办游园会、后备厢墟市、美食试吃分享等活动，并以摄生 年夜 课堂 、年夜 厨教做菜、美食墟市等形式举办美食进社区活动。全体 美食节将连续到今年 岁尾 。

小贴士：29家海淀餐饮老字号

半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊年夜 爷涮肉、峨嵋酒家牡丹园店、全聚德清华园店、友仁居、西部马华、小吊梨汤、中央电视塔空中观景扭转 餐厅、年夜 永徽、禾谷园、海碗居、名轩、柳林烤鸭、海富门、潇湘府、沸腾鱼乡、年夜 上海、宏状元、老来顺、无名居、三姐家乡 菜、海凌食府、聚宝渔港、鸿毛饺子、中卫御苑福膳、基辅罗斯餐厅、烤肉宛、白家年夜 院。

海淀饮服协会供图

来源 ：北京日报客户端

记者：孙颖