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一到夏天，我这身上就跟裹了层湿布似的，早上起不来，脸上油得能炒菜，小肚子也鼓鼓的。去看中医，大年夜 夫就说了俩字：“湿气！”

后来我妈天天给我煮冬瓜汤，喝了半个月，好家伙！人都清爽了，上厕所也不黏马桶了，我以为冬瓜可真是湿气的“死仇人 ”！

要说为什么冬瓜祛湿这么牛，咱老百姓也能整明确。这是因为冬瓜含水量高，就像给身材装了个“抽水机”，喝下去哗哗带走湿气。并且 它性凉，能清热，夏天暑气和湿气一搅和，吃点冬瓜正符合。

关键它还特“温柔”，不刺激脾胃，脾胃好了，运化能力强，湿气自然没地儿待。像家里白叟 小孩，脾胃弱容易被湿气盯上的，多吃冬瓜准没错。

近来我常做的冬瓜口蘑汤，简单到闭着眼都能做，还巨好喝！

【冬瓜口蘑汤】

准备食材：

冬瓜一块（别买太老的，挑表皮发亮、摸着硬实的），口蘑半斤，葱、姜、蒜、盐、喷鼻 油、白胡椒粉各适量。

详细做法:

第一步，冬瓜去皮去瓤，切成差不多大年夜 拇指厚的小块，切太薄一煮就烂乎了。口蘑洗清洁 ，根儿要是老就切失落 点，然后切片。切完口蘑记得再冲一遍，因为褶子多，容易藏脏东西。葱切葱花，姜切丝，蒜拍碎就行。

第二步，锅热了倒点普通的炒菜油，别太多，一勺就行。油热下葱姜蒜爆喷鼻 ，闻到喷鼻 味后把冬瓜块倒进去，开中火翻炒。

炒到冬瓜边缘，有点变透明，这时光 加两碗水（家里普通用饭的碗就行），水别太少，太少不敷喝，太多味道就淡了。

第三步，水开了把切好的口蘑片、虾皮一股脑丢进去，用小火逐步炖。这时光 盖上锅盖，留条小缝，省得汤扑出来。炖个七八分钟，用筷子戳戳冬瓜，能轻松戳透就差不多了。

第四步，尝一口汤，放入适量盐，再放小半勺白胡椒粉，提鲜又去腥。最后淋上几滴喷鼻 油，撒上葱末，关火！这时光 满屋子都是喷鼻 味，馋得人直咽口水。

盛汤的时光 ，多捞点冬瓜和口蘑，汤也得舀满。喝上一口，冬瓜吸饱了汤汁，软软糯糯的，口蘑鲜得失落 眉毛，全融在汤里，又暖胃又惬意。夏天从外头一身汗回来离去 ，喝上这么一碗，暑气、湿气全跑光！

并且 这汤资本低，冬瓜一块钱能买一大年夜 块，口蘑、虾皮也没几个钱，全家 老少都能喝。

我以为咱老百姓过日子，不就是图吃得健康 又实惠嘛！趁着夏天冬瓜正当季，赶紧做起来，把湿气赶走，全家 健健康 康的，比啥都强！