在短视频与直播盛行 的当下，年份老酒在网络 上正以一种史无前例 的热度渗出进千家万户。

然而，酒喷鼻 未必真，时间 未必久，谁能想到，直播间那一瓶瓶所谓的陈年佳酿，不过是调色勾兑、挂羊头卖狗肉的勾兑酒。

信息来源 ：@央视财经，年份假、因素假、颜色 假、包装假.…….#山赛陈大哥酒颜色 全靠调 #央视曝光山寨白酒溢价超40倍

一瓶“老酒”，资本不过几元？

6月22日，央视曝光了一款直播间爆卖的“20年坤沙老酒”。

记者在贵州省仁怀市帝坛酒业有限公司的实地调查中发现，直播间内热销的一款“20年坤沙老酒”，主播一口一个“陈大哥味道”，售价不过四十多元。

然而公司司理坦言，这种酒本质上是刚出炉的新酒，仅需加入几滴调色酒，就能调出老酒的颜色 和风味。

更荒谬 的是，这些资本仅几元一箱的串酒（即以食用酒精为主的勾兑酒），摇身一变，贴上“纯粮坤沙”、“十年窖藏”等字眼，在直播间的零售价就要40元一瓶，网购平台上更是出现了200多一瓶的，这其中的暴利空间不言而喻 。

行业“潜规则”变“全民陷阱”

记者在仁怀的多家酒厂访问 发现，从酒精勾兑、调色调味，到假造年份、捏造 生产日期，这套制假售假的操纵流程已经产业化、系统化。

在记者的暗访中，商家绝不忌讳的告知 记者，厂里实在是存有真正的20年坤沙老酒的，只不过不当做制品对外售卖，卖的全都是用调色酒勾兑出来的新酒。

记者冒着伤害拍下了工场 加工勾兑酒的画面，才发现，想要获得 一瓶色喷鼻 味俱全的“陈大哥酒”，只需要在新酒中加入几滴调色酒，就能瞬间将一杯新酒调出老酒的颜色 。

年份的黑白完全取决于加入调色酒的剂量。

有网友猜测，厂里存的这些真酒，很有大概是用来应付检查的，但具体是做什么用的，咱们也不得而知。

除此之外，商家还自豪地表示：“你要什么年份的酒？我们都能配，想要1982年的茅台也不是问题。”

这种话就这么从一个酒厂司理的口中堂而皇之地说出来，真的叫人听了不知道该生气，照旧该伤心。

贵州茅台镇部门酒企甚至公开认可，所谓“埋藏陈酿”的故事，不过是个营销噱头而已。

关于捏造 酒，之前有一个代表性的案例。

2021年，国度 市场监管总局宣布 范例案例传达 ：温州西山酒业有限公司在无生产许可证的环境下，勾兑近年产白酒与2006年产酒，混淆后标注“2006年冬酿春成”，并对外贩卖50余吨。

累计贩卖额超200万元，赢利60余万元。

终极，市场监管部门对其作出罚没1012.3万元的处分 ，算得上是对这种行为的一记重拳，但从目前的环境来看，仍然尚有不少商家愿意 官逼民反 。

信息来源 ：无证生产白酒罚没一万万，多地公布 “铁拳”行动范例案例，中国食物 安全 网 2021-12-14

谁为“老酒骗局”买单？

在中国，白酒是情感 的载体，是文化的象征，每一瓶真正的坤沙酒都需要“五斤粮食、一年酿造、三年贮存”，投入伟大 ，时间漫长。

而假酒却用几滴酒精、几个添加剂、一张旧标签，就轻松偷走了这份匠心。

受害的不但是 消耗者的钱包，更是信任 。

更值得反思的是，直播平台、短视频带货在技术上高速发展，却在监管上留下伟大 漏洞，成为不法商贩的温床。

尤其是那些中老年消耗者，他们经常因为对“老酒”的情怀和康健等待，而成为最易被骗的群体。

固然国度 答应正规企业使用食用酒精配制白酒，这类酒在卫生和安全 上通常 是达标的，但市场上仍有不法商贩暗中使用工业酒精，甚至是剧毒的甲醇来调制所谓的“白酒”。

人体一旦摄入超出安全 限值（国度 尺度为每100毫升不凌驾0.04克）

，就大概激发 严重后果。

轻度中毒会导致头晕、头痛、恶心、视力暗昧、耳鸣；中度中毒大概出现呼吸急促、活动停滞、神继承损；严重者可迅速陷入昏迷，终极因呼吸衰竭而逝世 亡。

那么，我们普通人该如何分辨勾兑酒与纯酿酒呢？可以经由过程 以下几个办法 进行初步判定：

1. 看配料表和酒标信息

卖力 查看酒瓶上的标签，假如这款酒的名字并不是“薯类酒”（比喻 红薯酒、木薯酒），但配估中 却标注了“薯类”原料，那么很大概这款酒是用食用酒精兑制的。

因为薯类是我国酿造酒精的主要原质料，纯粮酿酒一般不会用它。

1.简单做个“加水测试”

倒少许白酒到干净 的透明玻璃杯中，然后加一点净水。

假如酒液出现稍微浑浊或掉 去光泽，反而说明这款酒大概是真的纯酿白酒。

这是因为纯粮酿造的白酒中含有确定 量的高等 脂肪酸乙酯，遇水后消融熔化度低落，会出现乳白色的浑浊感，而勾兑酒中这类物资 含量很少，加水后仍然清澈透明。

2.将适量白酒倒入杯中后焚烧 燃烧，视察 火焰颜色 ，纯粮食酒会出现微微蓝红相间的颜色 火苗，而假如是酒精勾兑酒，点燃后，不光火苗大且火苗的蓝朱颜色 区别明显 。

3.审慎识别代价与“年份”

代价特别低但自称“陈酿多年”的酒，每每也值得鉴戒。

因为真正的优质白酒，岂论是生产资本照旧贮存时间，都不大概以极低代价流入市场。

总的来说，消耗者在选购白酒时应留意理性判定，切勿轻信“老酒”“年份酒”“纯粮酒”的字眼，要学会经由过程 配料、代价、酒体变革等多方面判定其真伪。

只有这样 ，才华真正喝得放心、喝得康健。

写在末了

一滴假酒，废弛 一瓶真酒的光荣，一批假老酒，污染一个行业的基础 。

假如任由这种征象伸张，不但是 消耗者长处受损，更将摧毁白酒行业的信任 体系。

好酒，从不靠调。

真正的老酒，是时间和匠心的结晶，不该被“调色滴管”和“直播卖惨”玷污。

监管应更精准，平台要更负责，企业更应守住底线，袭击 “假年份”“假标签”“假宣扬 ”的“老酒幻影”，已刻不容缓。

唯有还消耗者一个原形，才有大概还行业一个未来。