如今，咖啡正逐渐成为很多人生活和工作中的“必须品”，每天都要喝1-2杯。每天喝一杯咖啡提神醒脑、一扫疲惫；但如果某一天没喝或忘却 喝，则会感到无精打采，整日状态欠安 。

除了提神功效，很多人青睐咖啡还因其健康益处。已有大批 研讨 证明，咖啡在低落死亡 风险和癌症风险方面具有奇特 “功效”。然而，日前我国哈尔滨医科大学等多项研讨 发明 ：咖啡喝对了是“续命水”，喝错了反而是“促癌水”，而现实生活中，很多人都没喝对！

冰美式(左)、果汁美式咖啡(右)，AI生成图

咖啡喝对了是“续命”喝错了反而是“促癌”

你日常喝的是无糖纯苦的黑咖啡/美式，还是加了果汁/糖浆的风味美式/风味拿铁？恐怕很多人喝的都是后者……

2025年，哈尔滨医科大学在美国养分 学会《养分 学杂志》上揭橥 的一项研讨 发明 了咖啡与癌症风险的联系关系 。即：每天喝超过2杯无糖咖啡的人，癌症产生 风险低落5%，死亡 风险减少11%；留意：每天喝超过2杯加糖咖啡的人，癌症产生 风险反而上涨6%，死亡 风险飙升25%(一杯咖啡为250毫升)。

研讨 截图，健康时报译

研讨 纳入超过18万名参与者的健康数据，他们年龄在37~73岁之间，在8.8年随访时代 发明 ：咖啡或茶加糖后患癌风险和死亡 风险反而上升。特殊是呼吸体系的癌症对咖啡和茶的影响尤为敏感。比方：

逐日饮用2杯以上无糖咖啡，可为肺部筑起“防护墙”，低落22%的癌症产生 率和21%的死亡 率；但一旦在咖啡里加了糖或人 工甜味剂，这层保护便会消散，风险反而上升。这意味着，甜蜜的口感背后，大概隐藏着致癌和健康的隐患。

为什么仅仅加点糖，作用却天差地别？这是由于无糖咖啡和茶富含多酚等抗氧化因素，能抑制慢性炎症，减少细胞损伤，进而低落癌变几率；比拟 之下，高糖摄入会导致血糖骤升，增进 胰岛素对抗 和氧化压力，激活促癌信号通路，为癌细胞的发展 供给 有利情况。

健康时报任璇 图

喝咖啡也有最佳“黄金时段”

除了记着喝咖啡只管喝纯咖啡/黑咖啡外，还要知道喝咖啡也有最佳“黄金时段”！

2025年，哈佛大学等研讨 职员《欧洲心脏杂志》上揭橥 的一篇研讨 首次揭示了咖啡饮用时间与死亡 风险的关系。研讨 发明 ：与成天 喝咖啡的人比拟 ，早晨喝咖啡的民气血管疾病死亡 的风险低落了31%，各类 原因 死亡 的风险低落了16%。

研讨 截图，健康时报译

这项研讨 第一次正式提出了“咖啡饮用时间窗”的概念，简单来说就是喝咖啡也有“黄金时段”。研讨 对超过4万名成年人喝咖啡的习惯进行剖析 ，并跟踪研讨 了他们9-10年内的死亡 产生 和死亡 原因 。研讨 职员根据这些人喝咖啡的时间把他们分为了三组：

第一组：上午喝咖啡的人(4:00~11:59)

第二组：全天喝咖啡的人(全天喝咖啡)

第三组：完全不喝咖啡的人

结果发明 ：

1.上午喝咖啡的人，与完全不喝咖啡的人比拟 ：全因死亡 率低落16%，血汗 管疾病死亡 率低落31%。

2.全天喝咖啡的人未不美观 察到死亡 风险低落。

3.咖啡摄入量适中(每天2-3杯)的人，死亡 风险低落更显著，在血汗 管疾病死亡 风险中也不美观 察到了类似的现象。

因此，喝咖啡不仅要讲求“不要加糖”，还要讲求“喝的机会”！

AI生成图

健康喝咖啡，记着这5点

抗炎、抗癌……咖啡有诸多益处，但一切都是在健康喝咖啡的基础上。健康喝咖啡记着这5点：

1.首选黑咖啡/美式

哈医大的研讨 清晰地表明，无糖咖啡与健康益处(低落癌症和死亡 风险)相联系关系 ，而加糖咖啡则显著增加 风险。因此建议：只管喝不加糖/果汁的咖啡。如果觉得黑咖啡太苦，可以加入少量牛奶、燕麦奶或豆奶来增加 顺滑感和风味。

2.喝咖啡“黄金时段”

哈佛大学等机构的研讨 表明：在早晨/上午饮用咖啡(相对于成天 分散 喝)能更显著地低落血汗 管疾病死亡 和全因死亡 风险。因此，建议将咖啡作为早餐的一部门或在上午饮用。咖啡因的半衰期较长(均匀4-6小时)，下午 太晚喝可醒目扰就寝，而良好的就寝本身对健康至关重要。

3.喝咖啡适量很关键

哈医大的研讨 和哈佛大学的研讨 中都提到咖啡摄入量，根据以往大批 研讨 一般 建议把握 2-3杯，也许 在400-500毫升平日 是安全 的，另外还要取决于咖啡浓度。享受咖啡美味和健康益处，但不要过量，留意自己身体对咖啡因的反响 (心悸、焦急、失眠等)。

4.咖啡不要喝太烫的

很多人爱喝热咖啡，热咖啡带有浓浓的咖啡香气。但建议喝咖啡不要太烫，国际癌症研讨 机构(IARC)将超过65°C的热饮列为2A类致癌物(大概致癌)，主要与食道损伤有关。不妨让咖啡稍微凉一点再喝。

5.咖啡不是“全能药”

很多人恒久喝咖啡会有“上瘾”的感到 ，一天不喝就难受。请记着：咖啡不是“全能药”，健康生活方式才是根本所在。咖啡的健康益处平日 是在团体健康生活方式(平衡饮食、规律活动、充足就寝、不吸烟)的背景下不美观 察到的。不要指望将喝咖啡视为熬夜晚睡的“解药”，或用以抵消不健康习惯带来的负面影响。

AI生成图

最后，咖啡只是健康生活的有益增补，对峙 健康的生活方式才是根本。

健康时报

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