吃货们，集合啦！六朝古都南京不仅藏着千年文脉，更是一座被低估的美食江湖！从烟火升腾的巷口老铺，到人声鼎沸的夜市排档，今天带你解锁连本地人都会N刷的10大神仙美味，准备好256G的胃了吗？

❶【金陵盐水鸭】
“三天不吃鸭，走路要打滑”可不是玩笑话！南京人把鸭肉吃出了非遗级别的境界。紧致鸭肉浸润着秘制老卤，皮滑肉嫩咸香入骨，切上半只配碗白粥，瞬间get《红楼梦》里的金陵风雅。

❷【鸭血粉丝汤】
当晶莹的鸭血、弹牙的鸭肫遇上奶白浓汤，撒一把灵魂香菜，外地人惊叹“鸭都”真不是浪得虚名！记得先嗦口汤，再咬一口刚出炉的锅巴，鲜得眉毛都要跳舞~

❸【牛肉锅贴】
金灿灿的月牙弯弯里藏着汁水炸弹！七家湾老字号师傅手腕轻抖，面皮在铁锅里滋滋作响，咬破焦脆外壳的瞬间，滚烫的牛肉汁裹着葱香直冲味蕾，小心烫嘴却停不下筷子！

❹【桂花糖芋苗】
老门东深巷里的这碗“金陵甜心”最懂江南！粉糯芋苗在红糖浆里翻腾，撒上星星点点的干桂花，热乎着喝暖心，冰镇后吸溜着吃解暑，爷爷奶奶辈吃了几十年都戒不掉！

❺️【什锦豆腐涝】
清晨的科巷菜场，大铁锅里翻滚着南京人的“早餐之光”！嫩豆腐、木耳、香菇在辣油里狂欢，浇一勺在刚炸的油条上，咸辣鲜香直冲天灵盖，瞬间唤醒沉睡的胃！

❻【皮肚面】
三山街扛把子美食可不是普通面条！蓬松如海绵的炸猪皮吸饱了骨头汤，搭着香肠、肉丝在红汤里共舞，重口味星人捧着比脸大的碗暴风吸入，连汤带面一滴不剩才过瘾！

❼【活珠子】
外地人瞳孔地震，本地人直呼真香！孵化14天的毛鸡蛋蘸着椒盐，咬开瞬间鲜汁迸发，敢挑战的都是资深吃货！配着鸭血汤来一套，解锁最硬核的南京下午茶。

❽【状元豆】
夫子庙旁的百年老店飘着文曲星都馋的香味！乌亮发红的蚕豆在桂皮八角里咕嘟整夜，入口即化带着回甘，据说考前吃一碗，考试下笔如有神哦~

❾【梅花糕】
秦淮河畔的浪漫都藏在这朵“花”里！老铜壶浇出花瓣般的脆皮，红豆沙、紫薯泥裹着糯叽叽的小圆子，刚出锅时烫得左手倒右手，也要趁热咬下那口绵密香甜。

❿【赤豆元宵】
没有哪个南京姑娘能拒绝这碗温柔！红豆熬出细密的沙，裹着玲珑剔透的酒酿小圆子，撒上干桂花点睛，秋冬捧在手心，春夏冰镇解腻，甜度刚刚好治愈所有不开心。

【结语】从晨曦初露到灯火阑珊，南京的味道就藏在街头巷尾的热气腾腾里。这10碗人间烟火，哪一碗勾起了你的馋虫？快@你的饭搭子，带着这份清单去新街口、老门东、明瓦廊挨个打卡吧！留言区等你晒图，说说你最想翻牌哪一道？