外卖大战如火如荼，三巨头日订单量之和冲破 2.5亿，不停不动如山的抖音，终于开始动了。

一方面抖音生服上马了“随心团”业务，外卖商家想开展业务必需 入驻随心团，冲破了抖音团购和外卖的边界；与此同时，字节对准美团的另一块基本盘——到店，也抛出了AI产品“探饭”。

近期，字节的用户增长 团队做了一款能给用户推荐 吃什么的AI产品“探饭”，搭载豆包大模子，用户在抖音搜刮框搜刮就能发明 。颠末过程 探饭，用户能直接购买 优惠套餐，还能得到AI根据预算、人数和忌口天生的筹划 。

在过去 的两年，抖音本地生活从2024年1-8月3200亿元的销售额，到2025年初付出GMV同比增长 81%，“鲇鱼”抖音撑大了本地生活的想象力。但抖音到店业务现在还有一块板，跟美团比格外短，那就是评价体系。

“饭还没吃上，服务员就送个甜品大概饮料让写好评。”陈琳告诉 字母榜，近期线下就餐时，为了在大众点评占个好名次，用户经常会被商产业面索要好评，但却几乎没有商家要求用户在抖音好评。

对于用户来说，深耕20年的大众点评供给 了充足丰硕 和相对真实的评价，先做攻略再进店消费已经成为风尚 。对标大众点评必吃榜，推出抖音心动甄选餐厅，对抖音来说，显然并不能真正摆布 用户心智。

对于商家来说，积累起充分 用户量级的大众点评，是可以或许让店铺长效运营的关键平台，花样百出地“求批评”更是大众点评统治力的表现。

美团的绝对上风，恰是 抖音到店业务当前暴露 出的短板之一。

张一鸣曾经提出“餐饮、购物、旅游go deep”，彼时无人知晓如何go deep，现今在大模子助力之下，探饭希望用AI技术补充抖音本来评价体系的不敷。

对于抖音来说，探饭是一个全新的餐饮到店进口 ，也是抖音为到店增长 划下的新跑道，依托大模子的数据分析和快速反馈，用户能感知到抖音味儿的新评价体系。同时，颠末过程 进步随心团的入驻标准，抖音发力品质外卖，也恰是 字节聚集 品质商户，狠狠补课的表现。

而在全部应用都可以用AI重新做一遍的共识 之下，张一鸣等来了一次重塑市场格式 的时机。

A

一面颠末过程 随心团圆拢品牌商家，一面用“探饭”重构流量进口 ，字节好像正履历着一次路线上的调剂 ，即从流量漫灌到补齐评价短板。

在定向约请机制下，当前抖音随心团内已经出现 了一批连锁品牌，包罗肯德基、麦当劳、蜜雪冰城、海底捞、锅圈食汇等。抖音要加码的“品质外卖”初见雏形。

同时，字母榜（ID：wujicaijing）发明 ，现在，只管抖音APP没有在首页为探饭供给 进口 ，在抖音搜刮框搜刮“探饭”，就可以进入AI小步调，提问如“下单邻近 最自制的咖啡”，就会出现 邻近 商家，点击购买 团购套餐。切入餐饮到店场景，“探饭”对准的是美团的另一块高红利业务“大众点评”。

不过，探饭现在还担不起颠覆大众点评评价体系的重担 。

在完成单一需求如“下单邻近 最自制的咖啡”时，探饭的决议屈服 并不优于大众点评。对其依靠大模子强调根据用户需求给出筹划 的部门，也少了些惊艳。

字母榜打开大众点评搜刮“咖啡”，基于要“下单邻近 最自制的咖啡”的需求，大众点评随机出现 了各家店铺内的优惠套餐，还可选择“低价优先”排序，相比 起探饭代价感知更加直不雅 。而面临字母榜“预算300，得当4个人平静 谈天的咖啡馆”的要求，探饭复兴“未找到干系内容，可以换个条件尝尝 ~”。

图注：探饭表现页面（左）大众点评表现页面（右）

图源：字母榜截图

需要注意的是，和字节近期在本地生活打法“改头换面”响应 的，是抖音用户日均利用时长首次 出现 连续两个季度下滑（根据抖音2025Q1数据）。

从2018年到2020年，抖音做过企业号、餐饮搀扶 筹划。过去 几年内，抖音本地生活三次换将，从韩尚佑、朱时雨到浦燕子，攻势愈发剧烈。根据晚点报道，抖音生活服务2024年目的为6000亿元，同比增幅接近100%，几乎等同美团到店2023年的体量。

直播+短视频的内容计谋之下，一方面，抖音生活服务披露，2024年抖音线上消费者范围 同比增长 184%，核销订单同比增长 221.17%，核销金额同比增长 169.52%。另一方面，抖音本地生活从2024年1-8月3200亿元的销售额，到2025年初付出GMV同比增长 81%，大抵计算，2024年抖音本地生活GMV为5400-5600亿元。

需要注意的是，对于字节来说，依靠补贴 +内容的抖音本地生活，或许增速可不雅 ，但结果并未到达预期。

随着流量见顶，抖音想要在本地生活范畴追上甚至超过美团，本来单一的引流方法 ，并不能让抖音如大众点评一般创立 起用户心智。对于商家来说，用短视频吸引随机散客到店的抖音，运营重点更集中于“团购套餐”，难以帮助商家做好店铺经营。

烧钱补贴 、内容搀扶 之外，还有什么可以或许成为字节的兵器 呢？

AI+品质外卖或许是字节现下重赢竞争上风的新选择。

B

汗青好像总在重演，搅局者作为“鲶鱼”增长 明显的同时，被迫守擂的美团则出现 出一边挨打，一边“分红”的情况。

在外卖大战日趋激烈的当下，随着7月5日淘宝闪购日订冲破 8000万单，美团7月12日即时零售订单量超过了1.5亿单。而在接受晚点LatePost的采访中，美团焦点本地贸易 CEO 王莆中则表现，（外卖市场）订单的峰值市占并不关键，紧张的是有价值 的订单大概换成去掉水分后GMV市占。“现在我就看30块钱以上订单的份额，我们永远稳稳超过70%。”

回首近两年硝烟不停的本地生活市场，鲶鱼字节也起到了同样的结果。

字节用6000亿本地生活GMV目的狂追美团之下，根据美团财报数据，2025年Q1美团焦点本地贸易稳步发展 ，该业务分部营收增长 18%至643亿元。2024整年营收3376亿元，同比增长 22%。与此同时，美团年买卖业务用户数冲破 7.7亿、年活跃商户数增至1450万，均创新高。

可以看到，字节的进入，在让美团“焦头烂额”的同时，也重新点燃了本来清静的本地生活市场。抖音的伟大 流量动员更多新用户进入市场，本来独大的美团，也享受到了天花板被捅破的红利。

早在2017年王兴接受《财经》采访时，面临彼时饿了么与美团外卖的厮杀，王兴便直言，企业要在某个范畴博得 把持性上风是对贸易竞争的一种“误解 ”，他以为，“不该 该试图追求一家独大”，竞争会长期存在。

王兴的判断已经得到了验证。

“大众点评更得当做影响力，要长期掩护 ，抖音可以上一些特惠套餐找新的客流，”北京连锁餐饮店铺紫光园的一家门店店长张哲（化名）告诉 字母榜，对于商家来说，用抖音和做大众点评并不辩论，是多了一种选择。

在抖音上架2款特惠到店套餐后，张哲所在店铺从抖音而来的新客户两个月内增长 了60%，也动员了大众点评的的其他套餐销售，运营一年多以来，无论是大众点评还是抖音到店的销量，都在增长 。

而用AI构建大众点评之外新的评价体系，颠末过程 大模子供给 全新的流量进口 ，不但张一鸣想到了，王兴也想到了。

在美团一季度财报会上，王兴不但为美团的龙猫大模子打call ，也泄漏 了美团要做垂类Agent的新闻 。

王莆中也在晚点LatePost的采访中表现，“没有人希望掉队于时代，我们也希望至少能赶上时代。”

在王莆中看来，OpenAI 和 Google作为环球顶级的 AI 公司，可以做全部 AI 细分方向的探索 ，下一档的公司或是程度达不到，或是走更专注更聚焦的路线。而以美团的资本 禀赋 只能选择后者。 “但别人到你的地皮来以非理性的方法 打击你，你被迫回击 。参战是为了生存。假如在主业务务上我们不加入的话，连转 AI 的时机也没有了。”

就在“探饭”被曝光前4天，6月19日，美团高管王莆中发文分享了自己点咖啡的体验，“第一单，不到起送价，给我凑单了矿泉水。（下午点下午喝的，不消担心我睡不着）”。王莆中利用的点单软件，不是美团外卖，是一款美团正内测的Native AI应用。据悉，美团这款AI助手名为Beam ，定位是“每个人的专属生活小秘书”。其对准的“AI智选干饭”场景，也和“探饭”现在的功能有极高的重合率。

对于美团来说，探饭或许正如两年前的抖音本地生活，作为守擂者，美团不但能依附抖音流量收获外界对“AI智选干饭”Agent的关注 ，字节在探饭上踩得雷也能成为美团的参考。

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在大模子时代，全部应用都可以用AI重做一遍，美团和字节也再次站上同一个起跑线。

在传统互联网时代，深耕本地生活数十年的美团，早已积攒起大量的商家和用户数据。无论是更丰硕 的商家范例，还是数量呈碾压式的用户评价积攒起的难以撼动的用户心智，都让抖音吃了瘪。

只管抖音迅速搭建起本地生活业务，然则 在量级上抖音到店显然无法与大众点评相比 。用户量级的不敷，也带来了用户评价数据不够，消费者难以形成参考抖音评价到店消费的心智，也更难从基本 上撼动大众点评对商家的影响力。

而在AI时代，Manus爆火恰是 用户对Agent爱好的侧写。对于字节来说，颠末过程 AI进行数据收集、分析，并且快速反馈，能构建一套基于大模子的新评价体系，也可以或许引发 用户的好奇和尝试。

不过，想要改写用户心智，字节需要办理几个关键的问题。

对于亟需新评价体系的抖音本地生活来说，以AI见长的探饭在供给 奇怪体验之余，还需要供给 不弱于、甚至优于大众点评的利用体验。即探饭想要更好地切入“干饭搭子”场景，也要积累起充分 的真适用 户和真实场景的评价。

在探店的PK页面，字母榜可以或许看到总结内容的评价来源，均只有1-3条来源参考，相比 起大众点评动辄上千条的批评，探店有着明显的差距。抖音自身本地业务量级的不敷，直接带来AI练习数据缺失困难，终极使得用户端的智能体验不够。

同时，AI更是不停伴随着幻觉，对于“AI会否编造用户体验”，抖音显然也无法给出确定的复兴。在探店的页面内，也有着“内容由豆包大模子天生，不能完全保证真实”的免责申明。

因此，如何办理AI提议 的可托 度，对于试图冲破僵局的字节来说，也是一个亟需办理的问题。

数据以及可托 度的体系构建，则恰恰是大众点评得以吃上字节红利的原因所在。当字节提议 袭击 ，新涌入的用户们被流量吸引而来，却并纷歧 定会留在抖音。真实评价积攒起的可托 度影响着用户体验。美团也比探饭更近一步，尝试直接用AI点外卖，依附在垂直范畴积累起的用户数据，美团的Agent也可能依附更好的用户体验厥后居上。

对于一次次遭遇寻衅的美团来说，它也是竞争的受益者。更多玩家的入场让本来见顶的市场被进一步做大。随着内容+补贴 老方法 的渐渐失效，在大模子时代，老牌科技大厂们都要找到新出路，字节在探饭上的尝试又何尝不能为美团开疆拓土。

正如王兴所说，竞争永不会克制。