蓝鲸新闻 8月24日讯（记者 代紫庭）“如今卖一头亏一头，不如再等等看”一位养猪户向蓝鲸新闻 记者反响 ，前段时间生猪出栏价一连下跌，决定暂缓出售，等候市场回暖。

8月21日,国度 成长 改革委监测数据显示全国平均猪粮比价跌至6:1以下,触发三级预警,并表现将于近期会同有关部门开展中心冻猪肉储备 收储。

同日，华储网宣布 了《关于2025年8月25日中心储备 冻猪肉收储竞价生意营业 有关事项的通知》（以下简称《通知》），公布将启动1万吨中心冻猪肉储备 收储。

在行业团体承压的背景 下，部门龙头企业在业绩表现上却十分“反差”，显现出惊人的抗风险本领。有业内人士认为，生猪养殖市场不断向龙头会集，将来存在中小养殖户退出市场的也许 性。

猪价预警，养殖户“压栏”硬撑等候调控救市

在贵州省黔西南州晴隆县范围 养殖户王勇（假名 ）的养猪场内，近200头生猪已达到 出栏标准，但他却迟迟未联系 屠宰场和经销商。

王勇告知 蓝鲸记者，目前当地外三元生猪出栏价仅为13.5-14元/公斤，且今年以来饲料代价、防疫本钱都在增加，但猪价自春节后便一连下跌。“如今是淡季，但往年也没这么低过。”

外三元生猪是目前国内豢养量最多的品种，客岁7月，据中国养猪网猪价系统监测，全国三元生猪当月均价能达到 19.26元/公斤。而要追溯到上一次猪价严重下跌，还是在2021年。当年由于非洲猪瘟后产能快速规复，猪价快速下行，整年触底时（10月）有一周均价低至14.54元/公斤。

据国度 成长 改革委代价监测中心及卓创资讯共同宣布 ，截至2025年8月13日当周全 国猪粮比价为5.26，环比下跌1.31%。按目前代价及本钱推算，将来仔猪育肥模式的养殖头均亏损35.77元。

猪粮比价是监测生猪养殖红利状况的症结 指标，即生猪进场代价与饲料平均代价的比值，它直观反响 了养殖户收入与最重要饲料本钱之间的比力 关系。这一比值越高，代表养殖红利越好；比值过低，则意味着行业也许 正陷入亏损。

面临亏损，王勇选择“压栏”。即暂缓出售生猪，等候代价回升。但这一计谋并非没有风险。“压栏意味着每天还要投入饲料本钱，并且 大年夜 体重猪也许 被屠宰场压价。”他坦言，目前只能“硬撑”，等候市场代价变动。

依照 国度 成长 改革委等部门连合印发的《完善政府猪肉储备 调治机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》（以下简称《预案》）中划定 ，当猪粮比价低于6：1时，便进入三级预警区间。

对于生猪代价太过下跌的态势，国度 层面及时出手，采取“新增收储”和“轮换收储”的组合拳稳定市场，王勇们的转机正在出现。

8月21日，华储网宣布 《通知》，明确了本次中心储备 冻猪肉收储竞价生意营业 将于8月25日举行，收储数量为2万吨。次日，多项冻猪肉轮换收储竞价生意营业 通知宣布 ，别离 明确了8月26日至29日一连四天的轮换收储竞价生意营业 的数量、品种及其他事项。

对于即将开展的冻猪肉收储生意营业 ，山东卓创资讯股份有限公司生猪分析师李晶向蓝鲸记者表现，从短期行情看，中标企业加大年夜 生猪收购，无疑会提拔生猪消化速率，需求端增量。同时养殖端减重靠近尾声，连合月末及月初养殖端生猪出栏减少，需求端受即将而来的降暖和院校开学的提振而有增量，在供求近况改善的情况下，猪价或欢迎短时触底小涨。

但在李晶看来，收储在这个阶段也许 只能起到感人情影响，可以也许 恒久推动猪价调整的根本还在于生猪市场的供需关系。

据国度 统计局宣布 的数据，2025上半年全国能繁母猪存栏量为4043万头，超出正常保有量（约3900万头）3.7%。意味着从2025岁尾 至2026年第一季度，市场上的生猪供应 量依然较大年夜 ，行业团体供大年夜 于需的压力仍然存在。

截至发稿前，蓝鲸记者搜刮行情宝数据得知，今日全国猪价为13.82元/公斤，玉米2367元/吨，猪粮比5.84:1。这一数据较一周前比拟 ，市场团体行情有所和缓，开释出积极信号。

逆势暴涨背后的“本钱”经

只管生猪代价一连探底，步入行业“隆冬”，但尤为“反差”的是，A股养殖板块的头部企业却大年夜 多交出了一份火热的期中效果单。

据《证券日报》统计，截至8月22日，已宣布 2025年中报的13家农业上市公司中，有8家实现了归属于母公司股东净利润的同比增长。此中，行业龙头牧原食品股份有限公司（002714.SZ）增速领跑，净利润同比增长超十倍。

牧原股份2025年半年度报告显示，上半年公司实现营业 收入764.63亿元，同比增长34.46%；净利润105.30亿元，同比大年夜 幅增长1169.77%。此中，屠宰、肉食营业 收入增长显着，实现营业 收入193.45亿元，同比上升93.83%。

在猪价周期性颠簸的背景 下，养殖本钱直接决定了企业的红利本领和抗风险本领。

牧原股份表现，公司通过一连优化生产服从和精细化办理 ，推动商品猪完整 本钱逐月下降 ，已由年初的13.1元/公斤降至7月的11.8元/公斤。整年有望实现12元/公斤的本钱目标。

在“本钱为王”的生猪养殖的行业竞争里，本钱优势意味着公司能拥有更为稳定的红利空间。上半年，牧原养殖营业 毛利率达到 18.72%，同比提拔10.59%。在行业猪价广泛承压的背景 下，龙头企业正是依附显着的本钱控制本领保持可观利润。

其余 ，头部企业日益增长的范围 效应也是症结 身分 之一。

按照 牧原股份港股招股书披露，2024年全球生猪出栏量前五名的企业依次为：牧原股份（7160万头）、温氏股份（3020万头）、双胞胎团体（1780万头）、新盼望（1650万头）和万州国际（1460万头），此中前四家企业均以国内市场为主。

只管相较于其他行业，全球前五大年夜 养殖企业2024年的总出栏量为1.507亿头，仅占全球市场份额的11.8%，行业会集度仍有较大年夜 的提拔空间。但基于对各企业公开财报及行业数据的整理，蓝鲸记者纵向比力 了上述企业近十年生猪出栏量，发明 行业范围 正以日新月异的速率扩大 。

两家龙头企业中，牧原股份（7160万头）从2014年的仅约186万头起步扩大 至今，实现年复合增长率（CAGR）高达约41.3%。温氏股份（3020万头）体量庞大年夜 但增速妥当，2015年出栏1535万头，CAGR约为7.84%。

余下企业中，新盼望（1650万头）2015年出栏87.28万头，CAGR约49.3%，跨界扩大 势头同样迅猛。饲料巨子 双胞胎团体（1780万头）2018年出栏150万头，其CAGR也高达43.7%，在转型初期便显现出极强的爆发力。

独一 下降 的是全球巨子 万州国际，2018年全球出栏超2000万头，到如今缩减了近千万。财报显示，出栏量下降 重假如 企业主动的计谋 调整所致，目的是为了提拔红利本领和抗风险本领。

从上述数据可见，频年 来头部养猪企业广泛实现了范围 化快速扩大 。

中城院农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅向蓝鲸新闻 记者表现，头部企业依附大年夜 范围 养殖，在采购饲料、设备 等生产资料时具有更强的议价本领，能以更低的代价获取优质资源，进一步紧缩 本钱。

具体来看，从种猪繁育、生猪养殖到屠宰加工、贩卖的一体化模式，范围 企业可以减少中心环节的本钱斲丧，还能按照 市场需求灵活调整生产和贩卖计谋。

全体 行业正从“散养为主”加快走向“范围 化、会集化、现代化”，进而应对猪周期颠簸的本领在显着提拔。这种马太效应也导致了中小养殖户在行业中的保存 空间进一步缩小。

只管面临严肃挑战，但中小养殖户并非没有突围路径。

李晶指出，以中小养殖户为主的中型家庭农场有望发挥灵活性优势，通过特点 养殖或到场“公司+农户”等合作模式实现转型。同时，龙头企业也发挥产能调控带头作用，合理淘汰能繁母猪，产业布局或趋于均衡成长 。