6月27日家人用蔡澜的账号发布了他去世的噩耗，表现，蔡澜在6月25日，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世，遵从老师意愿，为免叨扰亲朋，不设任何典礼 ，遗体已火化，在此感谢列位 对蔡澜老师的关怀 。

翻看蔡澜的交际账号，他最后露面是在3月21日，当时他还在直播，但是直播时的他，看上去非常疲倦，精神状态 不是太好。

蔡澜最后动态是在微博上转发了助理为自己去世辟谣的内容，惋惜，没想到距离这个时光 才过了一个多月，蔡澜真的就脱离了人间，真是令人太唏嘘了。

蔡澜的弟弟蔡萱在本年3月刚过世，没想到才过了三个月，蔡澜也追随 弟弟脱离了，他们兄弟在天国相聚了！

蔡澜离世的消息颁布 后，众星发文悼念他！陈法蓉写道，“尊重的蔡生，一起走好”！

舒淇发出双手合十的表情包悼念蔡生。

杨迪晒出与蔡澜的合照悼念蔡澜，回想 在十三年前录制美食节目的美好时光，以及蔡澜的思想带给他的影响。

蔡澜离世后，他在报章的文章仍然有刊登 ，他的专栏《草草不工》每逢周一、三、五、六刊登 ，今日的文章标题为《吃鱼记忆》，文章中蔡澜提到迩来总是 哎回想 小时间的事情。

蔡澜去世后，他建立的品牌蔡澜点心公开了蔡澜在2023岁尾 请托 的一封信，嘱托在他离世后才能揭橥 。

蔡澜在文中自述是个爱吃之人，受邀后以“平、靓、正”（代价亲平易近 、摆盘风雅、味道上乘）为理念开餐厅。

因难遇能严酷贯彻这三点的投资者，他多年来对扩张餐饮版图一直谨慎 。最终，王力加与李品熹夫妇的热忱 与专业立场 打动了他，促成合作建立“蔡澜Pho”与“蔡澜点心”两大品牌。经过 充分 筹办，现在两品牌分店已逾百家，运营步入正轨。

蔡澜对团队布满信念 ，信赖他们会一连保护 品牌荣誉，将来将继续秉持初心，与更多人分享隧道美味。可见，蔡澜在生前就已经做好去世后的对产业如那边理的计划了。

蔡澜曾坦言年青 时谈过61个女友，但婚后却从未出轨，与太太相濡以沫。对于选择不生育 ，蔡澜曾回应称，以为自己没有长大照顾不了小孩。

并多次表现，不喜欢小孩，非常有自己的个性与对峙 ，并且 并不后悔。

在香港四大才子中，蔡澜是活得最肆意通透的谁人。蔡澜1941年生于新加坡的潮州后代，用一生诠释了何为 “活过”。

少年时期蔡澜在战火纷飞的南洋长大，推窗就是 游乐场的哗闹，电影院成了他的精神遁迹所。14岁时他在《南洋商报》揭橥 影评《疯人院》时，已能凭剧情猜出片名，获封“电影字典”。邵氏电影公司的门房成了他电影生涯的起点，从驻日经理到制作 总监，他见证了香港电影黄金时代的风云变幻 。

蔡澜的人生哲学藏在炊火 气里。他能把《射雕英雄传》的“二十四桥明月夜”还原成火腿蒸豆腐，照着袁枚的文言文复刻古代宴席，在阿姆斯特丹用葱油饼配香槟创造 “无与伦比的快活 ”。

金庸赞他“酒色财气都通晓 ”，倪匡初见便赠他“少年后辈 江湖老”的闲章。当同龄人开始 摄生 ，他仍对峙 天天15分钟走到菜场，与小贩们讨价还价，说“菜市场是城市的灵魂”。

命运的迁移转变来得猝不及防。两年前老婆意外离世，他摔伤入院，出院后毅然卖掉故居 ，将骨董 家具尽数送人，只带存了十余年的茶饼搬进维港酒店。

面临生逝世 ，他显现 出惊人的豪迈：雇八名保姆照顾 起居，在浴缸里倒椰花酒泡澡，大早上的喝烈酒自称“巴黎时光 ”。

这位自称“买菜篮子”的白叟 ，把后事支配 得如他的人生般洒脱。飞机波动 时别人紧抓扶手，他独酌小雪茄；灵堂寒意中别人悲戚，他惦记衣衫单薄 。正如他复兴复兴 的那道古菜，人生这桌宴席，他吃得淋漓尽致。