炎炎夏季

蒸苋菜成了许多家庭餐桌上的一道美食

孙先生 （化名）平常也喜欢吃

可没想到

就是由于自己一连两天吃了两盘蒸苋菜

竟检查出了肾衰竭！

孙先生 表示

他看到地里的马齿苋长得很希奇

便采摘了两大年夜 兜

回去自己用面粉拌了拌

蒸了之后又加点蒜汁

一口蒸菜一口酒

孙先生 感到 味道很不错

可连着吃了两三天之后

孙先生 感到 满身刺痒 恶心

去病院 检查之后

效果让他大年夜 吃一惊

郑州大年夜 学第一附属病院 肾脏内二科

副主任医师王筝表示

诊断是慢性肾脏病的急性加重

大年夜 量食用苋菜导致了急性肾衰竭

大年夜 夫解释

孙先生 原来 有过输尿管的结石

肾脏自己就是轻度损伤

又由于苋菜里面含有大年夜 量草酸

大年夜 量进食草酸会在体内积蓄

肾脏排泄的时间

大年夜 的结晶大概会堵塞输尿管

小的结晶大概会堵塞到肾小管

就会引起肾脏损伤

除了苋菜之外

许多蔬菜里都含有大年夜 量的草酸盐

好比菠菜、芹菜、青椒

大年夜 量进食的都大概会引起草酸盐肾病

据人民网科普报道

#61岁夫君吃未焯水菠菜后肾衰竭#

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浙江宁波一位61岁的李先生

由于突然全身没气力 恶心吐逆来病院 就诊

大年夜 夫诊断为急性肾损伤

病理检查发现

李先生 的肾小管管腔内

可见多达几十处大年夜 大年夜 小小的圆盘状结晶

恰是 草酸盐晶体

大年夜 夫由此确诊李先生 患的是草酸盐肾病

而缘故起因就是他在发病前吃下了一大年夜 盘生炒菠菜

许多蔬菜都含有草酸

那还能安心吃吗

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以是你知道了吗

在吃这些含有草酸的蔬菜之前

肯定要记得焯水

精确焯水

留意这几点

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小莉资助原创综合人民网科普 记者 王小莉 毛郑伟（练习）

来源： 小莉资助