上世纪90年代初的研究 者和科学家曾陈诉称，适度饮酒与更长的寿命相干联。只管当时长命的原因 尚不明白，有研究 者推测红酒可能具有抗炎特征 ，能保护心血管健康，而且主流健康构造和部分医生告诫饮酒与癌症风险增加 有关，但很多适度饮酒者仍将此视为一种勉励 。

然而，《美国医学会杂志》旗下刊物 (JAMA Network) 发表了一份陈诉，科学家们回首了40年间的107项研究 后得出结论：纵然摄入少量酒精也会增加 心脏健康风险。这彻底推翻 了适度饮酒有益健康的传统观念。

文章引出了一个关键问题：毕竟多少 酒精才是安全 的？谜底 好像是：没有安全 的饮酒量。

这让人遐想到咖啡和生酮饮食等其他健康提议 的反复 ，过去被告诉 不健康的咖啡现在被以为是好的，而高卵白高脂肪饮食（生酮饮食）现在可能被以为是减肥和保护心脏健康的有效方式。

2022年，国际著名期刊《自然》杂志发表的研究 进一步展现，每天仅饮用一两杯（女性以致更少）酒精，就与年夜 脑萎缩有关，而年夜 脑萎缩平日 与衰老相干。

面对这些新的科学证据，各国也正在修订其饮酒提议 。

2023年，爱尔兰成为第一个经由过程 立法请求 在酒精产物上贴上癌症告诫标签的国度 ，其说话类似于卷烟 告诫，标明“酒精与致逝世 性癌症之间存在直接联系”。

在加拿年夜 ，一个政府帮助 的机构最近也修订了酒精指南，将每周1到2杯酒定义 为“低风险”，3到6杯酒定义 为“中等风险”。新指南指出，每周饮用7杯或更多尺度饮品，心血管疾病和中风的风险将明显增加 ，而且每增加 一杯都会“急剧增加 酒精相干后果的风险”。加拿年夜 新指南还提议 ，纵然每周饮酒量凌驾两杯，单日饮酒量也不应凌驾两杯，以低落受感冒险。

在泰国，政府也正处于起草律例 的最后阶段，请求 酒精产物带有图形图像和文字告诫，例如“酒精饮料可致癌”。

方才 9月17日，加州年夜 学洛杉矶分校在 PLOS Global Public Health 上发表的一项研究 ，从1999年到2024年，美国酒精引起的殒命人数险些翻了一番。年夜 多半 殒命是由于酒精性肝病，在较小程度上是由于与酒精相干的精神和行为障碍。全部种族、性别和年岁组的酒精殒命率总体增幅最年夜 发生在2021年，当时殒命人数到达峰值，总殒命人数为 54,258 人。

虽然有人对这些酒精告诫持猜疑 态度，以为很多问题可能由饮酒以外的其他行为引起，比如一位95岁高龄、身段健康且认知功能正常的年夜 爷，一生中险些每天都饮酒，包罗啤酒、葡萄酒和白酒。然而，这位年夜 爷也同时非常注意其他健康风俗，如控制体重、健康饮食和日常锻炼。但这并不克不及 改变集团 科学共识的转变。总之，最新的科学研究 表明，为了健康，我们应当 从新 审阅自己的饮酒风俗，由于目前看来，没有安全 的酒精摄入量。