厨房里藏着“摄生
宝柜”？这四味常用食材的摄生
妙用~
内容整顿自:中国中医药报
作者：闫银力 安徽省明光市中病院
一样平常饮食中的很多食材，只要用得得当，就是调治身体的良药。薏苡仁、山药、黄芪、枸杞这四味常见的药食同源之品，既是餐桌上的美味配料，也是传承千年的摄生佳品。本文将从性味功效到适用搭配，为您揭开这些“厨房药材”的摄生奥秘。
在利用上述药食两用物资时须留意以下事项。
一是辨体施膳，因人制宜。中医夸大“辨证施治”原则，药食同源同样需要遵照“辨体用膳”的根本准则。研究表明，不妥的食补大概导致体质偏颇加重（如阴虚体质者过量食用温热食材易耗伤阴液）。发起经由过程正规中医体质辨识明确自身体质特性，须要时在执业中医师指导下举行炊事调治，以确保食疗的针对性和安全性。
二是科学定量，循规蹈矩。临床观察显示，恒久过量摄入特定食材大概导致不良反响，如黄芪过量利用激发燥热，薏苡仁恒久大批服用毁伤脾阳。
来源： 首都中医 |
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