七月，阳光火热、暑气正浓，也是各类水果会合上市的季候。

这个时间的水果不但鲜甜多汁，养分 也很丰硕 ，是补水消暑、提振食欲的好选择。本日就带各人一路 看看，7月有哪些“当季宝藏水果”，吃对了更康健！

省流小助手：

1、无花果：虽是“糖包子”，但高伙食 纤维。

2、葡萄：一口爆汁，优选深色补充 花青素。

3、蜂糖李：低糖低热量却甜度爆表。

4、甜瓜：含水量超 92%，超补水热量低。

5、黄皮：促消化、抗氧化、补维C。

1.无花果

虽是“糖包子”，但高伙食 纤维

7月，一些处所 的无花果已经成熟陆续上市。有“树上的糖包子”之称的无花果，以其绵软一咬流蜜的鲜味让人欲罢不能，但这种让人难以抗拒的鲜味，也让不少人担忧 本身会不会血糖爆表。

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的确，奇怪无花果含糖量高达 16%～20%，比芒果、甜瓜都高，只比香蕉低一点。血糖天生指数（GI）和血糖负荷（GL）也在中等程度，前者为 60，后者约 11。

因此，假如你血糖掌握 得欠好，吃无花果，尤其是无花果干（含糖量近 50%）肯定要限量，天天吃 1~2 个试试 鲜足矣。着实想吃，可以将它作为代餐的一部分，适量淘汰米饭面食等主食的摄入量，以便掌握 总糖分摄入。

但奇怪无花果热量还不算太高，每 100 克 65 千卡，和猕猴桃（61 千卡/100 克）相当，比香蕉（92千卡/100克）低约 1/3。

无花果的养分 上风也很突出。起首，伙食 纤维含量很高，可达到 3 克/100 克，是香蕉（ 1.2 克/100 克）、火龙果（ 1.6 克/100 克）的 2 倍阁下 ，吃无花果的同时多饮水，能起到很好的通便效果。

其次，无花果钾含量丰硕 ，高达 212 毫克/100 克，和补钾妙手 香蕉（ 256 毫克/100 克）差不多，能发挥 肯定的补钾降压作用。

别的，无花果中硒含量为 0.67 微克/100 克，在水果中相对靠前。硒的抗氧化性很强，再加上有丰硕 的多酚类化合物，如黄酮、花青素等，让无花果成为不错的抗氧化水果。

遴选 技巧：

遴选 无花果时，要只管选择果型饱满 、颜色 深的，如许的果子成熟度高、抗氧化物含量也更高。还要注意果皮完备、有果香无异味、轻捏较软且有弹性、果蒂没有脱落或腐烂，阐明果子奇怪度较好。

买太多吃不完的无花果必要放冰箱冷藏，但不要清洗，也不要过分密封，平铺不受挤压的保存最好，保存时间最好不要超过一周。

2.葡萄

一口爆汁，优选深色补充 花青素

谁能拒绝一口爆汁、果肉满满的葡萄呢？更况且葡萄的品种多到眼花纷乱 ，无论你偏甜还是爱酸，喜软还是爱脆，都有符合的选择。

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葡萄是个“小水球”，含水量广泛在 85% 以上，部分品种 90% 。葡萄热量固然不太高（ 45~55 千卡/100 克），但含糖量通常 在 10% 阁下 ，像巨峰、玫瑰香等品种含糖量可达 12% 以上。提醒各人吃葡萄时别由于它个头小就一次吃好几串，制止给血糖带来太年夜 波动 。

葡萄的突出上风在于其果皮和果籽中富含花青素、白藜芦醇，这两者的抗氧化作用都很强年夜 ，惋惜其地点的地位 不便利 食用。想得到这些抗氧化物的朋友，可以选择深紫、深红等颜色 更深的品种，其果肉中的抗氧化物含量相对更高些。

遴选 技巧：

遴选 葡萄时，只管选择表皮带白霜、果柄奇怪绿色的。葡萄记得冷藏保存，不但能提高 甜度，还能延长保存时间。冷冻保存也不错，洗清洁 的葡萄去皮后可以直接冻成冰球，当冰淇淋吃或者和奶制品、其他水果制成冰沙都是解暑好选择。

3.蜂糖李

低糖低热量却甜度爆表

不得不推荐的另有蜂糖李，纵然你不爱吃李子，也会被蜂糖李折服。

果皮薄、果色青黄透亮，熟透的蜂糖李果肉有蜜糖般的颜色 和滋味，和我们小时间吃的酸李有天壤之别。再加上口感细腻无渣，果核又小，食用体验感不要太好。

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蜂糖李继承了李子家属水分含量高、热量低的传统，含水量超过 90% ，热量年夜 约在 38 千卡/100 克，含糖量在 8.2% 阁下 [3]。李子家的血糖天生指数和血糖负荷分离 在 24~32 、 2~4 ，都属于较低程度，对血糖非常友爱。

李子之所以含糖量不高却能很甜，秘诀在于其果实中有机酸含量很少，简单来说就是“纯甜不酸”。这个“低热量、高甜度”的特点，让它成为怕胖、控糖人的优质选择。

假如想让口感更爽，可以冷藏食用，甜度更高。但一天最好别吃太多，四五个比力好（ 100~150 克）。这可不是由于“李子树下埋死人”的传说，而是要为其他水果留点空间。只要我们不咬碎李子核，其果仁中的氰甙化合物就不会释放，更不会在体内代谢产生氢氰酸，导致中毒。

遴选 技巧：

购置 时可以优先选贵州产地的蜂糖李，口感更佳。成熟度高的蜂糖李果皮很薄且透着浅黄，这是内里 蜂蜜色果肉的颜色 ；果皮偏红的蜂糖李中花青素等抗氧化身分会更高些。

4.甜瓜

含水量超 92%，超补水热量低

我国的甜瓜品种丰硕 ，种植地域也非常辽阔 ，人们对甜瓜的喜爱也由来已久。宋代书生范成年夜 就专门写了《甘瓜》，用“不辞抱蔓归，聊慰相如渴”的句子描述对甜瓜的不舍。

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现在，甜瓜已经成为了一年四序都吃得到 的水果。但还是很推荐 7 月的甜瓜（尤其是新疆产的玉菇），优点着实太多了。

起首，它含水量超过 92% ，咬一口险些就是 喝水，是夏日解渴补水的极佳选择。其次，它固然尝起来甜美 ，但含糖量真的不高，仅 6% 阁下 ；热量也很低，不到 30 千卡/100 克，这还不算是减重人的天选水果么？第三，甜瓜的钾含量广泛较高，部分品种钾含量可达 200~400 毫克/100 克[5-6]；第四，甜瓜，尤其是玉菇，果肉香气浓郁，果肉偏软而细腻、进口 即化，真的很好吃。

遴选 技巧：

甜瓜的选购一要注意果皮光滑 /网纹清晰。二要注意重量偏重（压手），这代表水分充足，奇怪度更高。还可以通过香气是否浓郁、触感是否有弹性、拍起来是否有水波感来判定其成熟度。

5.黄皮

促消化、抗氧化、补维C

黄皮是个非常典型的南方水果，这两年因用于茶饮被北方朋友熟知。但实在黄皮的养分 也不错，各人有时机去南方，可以试试 奇怪、成熟度高的黄皮。

图源：豆包AI天生

黄皮含有年夜 批 有机酸，进口 是一种微酸、甜、涩、微辣肴杂的味道，另有点稍微松节油味儿，南方人喜欢黄皮，很告急的一点就是它的酸味能刺激唾液排泄 、改良 消化、提振食欲。黄皮中的植物化学物也很丰硕 ，好比黄酮和多酚类，以及生物碱、香豆素等，能起到抗菌、抗氧化作用。

黄皮还是一种高维生素C、高钾的水果，35 毫克/100 克的维C含量和橙子相当，钾含量达到 226 毫克/100 克，对于调节血压也很有利。

假如着实不风气 奇怪黄皮的味道，可以用黄皮炖汤做菜。黄皮搭配排骨、鸡，既能去腥，还能解腻，并且 酸涩味被高温去除后，只留清新 适口，现在这种闷热的气候下，想吃肉的朋友不妨试试。

七月真是个幸福的季候，鲜味的水果着实太多。渴望各人多多尝试差异的奇怪水果，不绝更新本身的鲜味体验。

来源 ：科普中国、河南疾控