老话说“一场秋雨一场寒”，这几场雨一下，早晚的风里就带了明显的凉意。嗓子眼儿总以为有点干，皮肤也绷绷的，连孩子都说鼻子不惬意——秋天 这“燥”劲儿，算是上来了。这个时候要怎么办才好呢？

老一辈人常讲：“秋喝汤，胜药房”。这话真有原理。秋天 干燥，光喝水总以为“不解渴”，而一碗温润的汤水，却能由内而外埠 滋养身段，比吃什么补药都来得惬意、踏实。

既然秋天 要喝汤，喝什么汤最好呢？秋天 发起多喝这碗汤，润肺清火又生津，百口身段好少抱病。它就是雪梨百合莲子汤。这碗汤，听着就清爽，做法更是简朴，但润燥的效果却是 一等一的好。

这个汤实在我提到过多次，也是盼望大家真正可以多喝一些，作为一道经典的汤品，它也是最适合这个秋季来喝的。

为啥要保举这道经典的雪梨百合莲子汤呢？

雪梨是主角，水灵灵的，天生就是用来润肺的。它像给干渴的喉咙敷了张“保湿面膜”，清甜又多汁，能化解那股子干痒咳嗽的劲儿。

百合，瓣瓣雪白，性子温润，最善于给身段“清火”。心里以为有点烦，晚上睡得不踏实，它都能帮上忙。

莲子，养心安神，健脾。秋乏一来，人轻易没精力，莲子能帮你把夏天的消耗慢慢补回来，让脾胃这个“后天之本”强健起来。

通常我还会加几颗枸杞，红彤彤的粉饰着悦目，对眼睛也好。

这几样凑在一路 ，这碗汤的功绩 就是：润肺——让呼吸顺畅；清火——让心情平静；生津——让口舌生津，身段水润。百口老小，从爱抽烟的爸爸，到在空调房待一天的上班族，再到轻易咳嗽的孩子，都能受益。

保举食谱：雪梨百合莲子汤

食材：雪梨、百合、莲子、枸杞、冰糖

做法：

1、准备一个汁水多的雪梨，洗净，不消削皮（皮很有养分 ），去核后切成块。再抓一把干百合、一把莲子，提前用温水泡软。

2、把梨块、泡好的百合和莲子一股脑儿放进汤锅里，加上足量的清水。

3、大火烧开后，转成小火，慢慢地煲上半个小时到四十分钟。看着梨块变得半透明，百合和莲子软糯，满屋飘着淡淡的甜喷鼻 ，就差不多了。

4、关火前，根据自家口胃，撒上一小把冰糖，等它熔化 。末了再把枸杞丢进去，焖一会儿就行。

讲求一点的，可以用电炖盅隔水慢炖，味道更醇和。但平常汤锅做出来，已经足够好喝了。

这汤炖好，汤色清澈，微微泛着黄。舀一勺喝，滋味清甜，一点也不腻。梨肉软而不烂，莲子粉糯，百合进口 即化。喝下去，感觉一股温润的暖流从喉咙一直惬意到胃里，整个身段都润泽开了。

秋天 周末的傍晚，给家人端上这么一锅汤，比什么大鱼大肉都来得知心。这碗汤里，没著名贵的药材，就是最平常的食材，却饱含着季候的智慧和家人之间的关爱。对峙喝上一阵子，你会发明 ，家生齿干舌燥、心烦气躁的情况少了，身段舒坦，自然也就少抱病了。

“秋喝汤，胜药房”，这话真不假。您也不妨试试 这碗雪梨百合莲子汤，花不了几个钱，费不了多少 事，却能换来百口一个秋天 、乃至一个冬天的舒坦。