“妈，这土豆发芽了还能吃吗？”“不碍事，把芽掰掉就可以了。”“妈，这姜有点烂了，扔了吧？”“不消扔，把坏的切掉不就行了吗？”这种对话是不是也常常在你家发生？常见的这些食物发生了变化，到底可不可以继承吃
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“妈，这土豆发芽了还能吃吗？” “不碍事，把芽掰掉就可以了。” “妈，这姜有点烂了，扔了吧？” “不消扔，把坏的切掉不就行了吗？” 这种对话是不是也常常在你家发生？ 常见的这些食物发生了变化，到底可不可以继承吃呢？ 我们为年夜 家总结了5张图，记得保藏 转发到“相亲相爱一家人”的家属群里哦～  1. 红心的甘蔗 2. 发苦的坚果 3. 发芽、变绿的土豆 4. 糜烂 的生姜 5. 有黑斑的红薯：  生存中许多人创造 食物变质后，不舍得全部扬弃，就会把坏的那部分去掉，继承吃剩下的。 去掉食物的发霉部分，剩下的真的还能吃吗？ 答案是——不可以！ 肉眼看不到，不代表霉菌不存在。 霉菌是一种微生物，平日 肉眼是看不到的，只有当它们形成菌落时才能被不雅 察到。是以 当创造 食物发霉、变质时，说明已经丰年 夜 量的霉菌。 而我们看到的霉斑、绒毛，只是它们的部分菌丝，其着实其他处所 也藏着许多看不见的、负责汲取养料的菌丝。 有些毒素即使用高温加热也难以粉碎，人在食用后大概食物中毒。 更可骇的是，霉菌会发生 孢子，孢子就像植物的种子，能随气氛 散落，污染全部 果实和别的食物。 以是，创造 食物坏掉肯定 立即扬弃，别由于一些“小便宜”而为身材留下“祸根”。 考核专家：马跃青 航天中心病院 营养科营养医师 参考文献 *腾讯医典内容团队出品 |
2025-05-03
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