我是河南人，但已经好多 年都不喝胡辣汤了！

之前在网上看到一个疑问也是挺故意思的，说河南这个地方不产胡椒，怎么能做出胡辣汤这种器械 ？

我想，提问的这小我 也是看中了“胡”这个字吧。

毕竟很多器械 ，都是从国外引入国内的。

就像胡椒、胡桃（核桃）、胡豆（蚕豆）、番茄（西红柿）、蕃豆（花生）、蕃椒（辣椒）等等。

我只能说，祖上富过，以是有了胡辣汤！

可是，不知道为什么，别说是在外埠 的河南人，就是在河南的河南人，也很少喝这玩意了！

1.

河南人，已经好久不喝胡辣汤了！

我第一次喝胡辣汤也许 是小学三年级，从农村来到县城服务。

由于我们故乡离县城很远，以是一般环境只有办大事才会来到县城，而且要起很早很早，天不亮就起床，到县城才去吃饭。

那次我们就在服务的地方不远处，喝了一碗胡辣汤！

现在想来，那个时间喝的也不正宗。

碗里有一点花生，一点海带丝和豆腐丝，其他的也就没了。

就是辣乎乎的，有点咸，其他的没啥感到 。

由于是第一次喝，觉得比较好玩，甚至连名字我都记了一起才记住！

厥后去县城念书 ，有空了，也便利 了才喝了那么几次。

再到厥后去外埠 念书 ，外埠 是吃不到这器械 的，以是每到过年回到故乡，就先喝一碗，那真的很爽。

不过我想了一下，那应当 照旧“家乡 情”在作怪 ，否则的话，应当 不会喝。

也不知道为啥，胡辣汤越喝越辣，辣的我冒汗，甚至根本就喝不下去！

这哪是早上应当 吃的？一口下去，感到 吞了十万斤辣椒的样子！

厥后不停在外埠 上班，就很少喝到这器械 。

也许 是2020年的时间，我从外埠 回到故乡市区，在一个大早上，买了4份胡辣汤。

结果，4份，没有一小我 喝完的。

基本就是尝个味道，然后放弃了。

辣，实在是辣，辣的想要跳楼的那种。

天旋地转，斗转星移的那种辣！

而且，什么料都没有。

没有肉、豆腐丝、海带丝、花生等等。

说是牛肉胡辣汤，其实就是几粒很小很小的肉牛放在内里，其余 什么都没有。

汤的上面，一层辣椒粉和油。

下不去嘴。

徐徐地，我返来这么多年，是一次也没有再喝过这器械 了！

2.

我的朋侪，很多都在外埠 定居或是工作，国庆节或是过年的时间，会回到来家。

我就在市区，以是很多朋侪都是在市区下了火车，直接来找我玩，然后再回家。

他们说的最多的，那就是早上喝胡辣汤，中午吃烩面！

我从他们的言语中能够感受到“我放假啦！我回家啦！我好高兴 ，要喝胡辣汤！”

但也仅仅是那么一两次，等他们再返来的时间，几乎是没人说喝胡辣汤的事情了！

欠好玩，欠好喝！不想喝！

以前读大学的时间，身边的人几乎都是河南人，但厥后他们定居在外埠 ，很少回家。

前段时光 ，一个定居在海南的室友，一个定居在福建的室友说想吃故乡的特产了，问我能不能帮助邮寄一下。

馓子、麻花、芝麻盐、辣椒酱等等，他们说了很多很多。

但就是没人说胡辣汤的事情。

我说，要不要邮寄一点胡辣汤过去？

结果都被他们推辞 了！

不想吃那玩意。

在很多人的印象里，胡辣汤已经变得又辣又咸的器械 了！没有吃下去的愿望 ！

3.

方中山、北舞渡、逍遥镇的胡辣汤，也许 在很多时间，在很多人的世界 里，那就是河南的早餐，就是想吃。

然则 渐渐的，这种想吃就没有了。

我想，也许 是觉得味道和记忆中的不一样了吧。

当然，好有一点，这器械 只有在集镇等地方涌现 ，农村是没有的，但集镇的胡辣汤，一家一个样。

每天早上喝胡辣汤，感到 就像是开盲盒一样！

有时间辣的直接喝凉水，两眼汪汪的起誓 ，下次再也不喝了！