许多人有过这种履历：表情
欠好时吃点甜食（比如糖/巧克力/冰激淋/曲奇/小蛋糕/可乐/奶茶）得到了不少安抚
。确实
，在短期压力或感情低落时，少量甜食的确
能带来安抚与放松感。以是也常常有人讲俗话，说打一个嘴巴给一颗甜枣，或者打一顿给一块糖。不少小情侣在吵架后，男方也会买奶茶/巧克力等来哄女朋友高兴
。乃至【秋日的第一杯奶茶】都成了网络名梗，成为不少情侣晒幸福的名局面。每年的情人节巧克力和糖果也是市场一个风景线。其实人类很早就认识到了甜食不光能果腹
，还能让人高兴
。以是古今中外的各类
节日礼品年夜
都是甜食，比如过生日
的蛋糕、中秋节的月饼、元宵节的汤圆……，进一步延张开
来，蜜语
蜜语、笑里藏刀
、嘴甜等等都形象化将这种口感进一步升级
。从神经生理学角度，糖能激活年夜
脑夸奖体系，增长
伏隔核的多巴胺释放，带来即时的“愉悦感”和“放松感”（类似轻度安抚
剂效应）；吃糖能给年夜
脑补充能量，短暂提升认知清晰度与表情
；吃糖短期还能轻微提升血清素合成。这些表面上都有助于改良
感情，减少主不雅
疲惫。有些人认为
既然吃糖真能改良
感情，那不愉快
的时间就多吃点甜食/甜饮料呗，多简朴方便的感情改良
方法啊，吃/喝得越多是不是越高兴
？然则
原形与人们的期待完整
相反。从神经生物学与长期生理健康角度看，甜食的“感情提振”往往是短临时可能反噬的。年夜
量
研讨
发明
：频繁用甜食应对感情者，其长期抑郁风险高于未利用者 1.3–1.5 倍。难怪世界
上有人将糖标注为“正当的毒品”，“其成瘾性是可卡因的7倍”。（成瘾居然会转移！爱吃垃圾食品
的人更可能成瘾）本期食与心结合已有研讨
，先容甜饮料消费与抑郁症之间的关联，无糖甜饮料与抑郁症有没有关系，以及甜饮料诱发抑郁的机制。多项年夜
规模队列研讨
（美国、欧洲、东亚等地）发明
：- 每日饮用 ≥1份 杯含糖饮料者的抑郁风险进步约20–60%；
2019的一项荟萃分析
最终纳入了10项视察
性研讨
，涉及超过36万（365,289）名受试者，此中包罗37,131例抑郁症患者。【1】- 与甜饮料饮用量最低的人比拟
，饮用量最高的人抑郁症风险升高了31%。无论是横断面研讨
，还是队列研讨
（纵向追踪）都发明
了这种征象。
- 甜饮料饮用量和抑郁风险之间呈现明显的非线性剂量关系。与不喝甜饮料的人比拟
，天天喝1份甜饮料的人抑郁症风险增长了5%，天天喝3份甜饮料的人抑郁症风险增长了25%。
这里有须要明确下饮料的份数题目。年夜
部分研讨
是按照
体积计算
，1份甜饮料约240毫升，奶茶一般是200毫升算1份。假如按照
含糖量计算
，1 份甜饮料 ≈ 含游离糖 20–25 g（约5–6 茶匙）。2024年，一项对于英国生物样本库18万人（39-72岁）的12年追踪研讨
发明
，与不喝甜饮料的人比拟
，天天喝2份以上甜饮料的人抑郁症风险升高了26%。无论有没有遗传易感性（家族有人抑郁或者检测携带了某些相干基因），甜饮料都会升高抑郁风险。【2】2024年，日本一项对8万多人的5年追踪研讨
分析
了差别范例含糖饮料消费与抑郁症的关联。结果发明
，与无消费组比拟
，这些饮料的高消费都会升高抑郁症风险，分别
是总含糖饮料+3.6%、碳酸饮料+3.5%、蔬菜汁+2.3%、100%果汁+2.4%、含糖咖啡+2.6%；独一
发明
低落抑郁风险的饮料是黑咖啡，低落1.7%。【3】中国的调查也发明
，天天饮用1份及以上甜饮料的人，抑郁症风险明显升高。总体而言，不管是哪种含糖甜饮料，无论是汽水、能量饮料、甜茶、奶茶、杏仁露还是甜咖啡，乃至是许多人认为
健康的100%果汁/蔬菜汁，都可能升高抑郁风险。有人可能会说，甜饮料致抑郁是不是由于热量题目，甜饮料中糖含量太高了。无糖甜饮料（用人工甜味剂代替糖）的研讨
结果否定了这种意料。2024年英国生物样本库的那项研讨
还发明
，与不喝者比拟
，天天喝2份以上无糖甜饮料的人抑郁症风险升高了40%。无论有没有遗传易感性（家族有人抑郁或者检测携带了某些相干基因），无糖甜饮料都会升高抑郁风险。【2】不绝增长的流行病学证据打破了【无糖饮料=安全】的神话。抑郁症风险与无糖甜饮料摄入量呈剂量依赖关系（喝得越多，风险越高），特别是阿斯巴甜甜饮料最受诟病。软饮料（soft drink）指**不含酒精（或酒精含量极低 <0.5%）**的饮品，通常带有甜味、香味或气泡。核心特征：非酒精饮品；多数含糖或人工甜味剂；可能含咖啡因、香料、酸味剂等添加物。许多人好奇怎么没见过硬饮料，实际上硬饮料就是我们寻常所说的酒精饮料（alcoholic beverages），“Hard” 的意思就是 “含酒精”。“Hard cider” = 含酒精的苹果酒 “Hard seltzer” = 含酒精的气泡水 “Soft cider” = 非酒精苹果汁饮料
不过本期重点是软饮料，酒精饮料的影响详见其他内容比如酒的科学11：有人的身段居然会主动酿酒！彻底实现喝酒
自由，这是好事
吗？。年夜
量
流行病学证据发明
，软饮料消费不光会升高抑郁风险，也会增长焦虑、冲动、进击
、自尽风险。2020年一项对于全球26万名12-18岁青少年的调查发明
：软饮料消费与进击
举动间存在明显正向关联。【4】- 在调度
潜伏的混杂身分
后，软饮料消费每增长1次/天（相当于1份/天），进击
举动增长约11%。
- 软饮料消费与进击
举动之间存在明显剂量反响
关系，即软饮料喝得越多，打架可能性越高。在调度
年事和性别后，与不饮用软饮料的人比拟
，饮用软饮料≥3次/天的人陈诉频繁进击
性举动的可能性增长了114%。
2022年一项对于美国青少年的调查发明
，软饮料消费与进击
性举动和抑郁症状均呈现线性剂量反响
关系。【5】与不饮用软饮料比拟
，<1次/天、1-2次/天和≥3次/天者的进击
性举动风险分别
上升了29%、49%、95%。总体而言，喝软饮料（不管是含糖饮料还是无糖饮料）会增长抑郁、焦虑、进击
举动等感情和举动题目。这跟加工食品
真能让人变傻吗里甜点抗辩 （Twinkie Defence）中加工食品
低落认知能力，增上进击
举动的概念
同等。对于软饮料诱发抑郁的机制，早期概念
多会合在年夜
脑夸奖体系脱敏、血糖颠簸、慢性炎症等。比年来，研讨
者开始关注
肠道微生物在这一过程中的作用。近日（2025年9月24日），《美国医学会神经病学》（JAMA Psychiatry）的一项队列研讨
不光关注
了软饮料消费与抑郁症的关联，还分析
了这个过程中的肠道菌群厘革。这项研讨
共纳入405例重度抑郁症（MDD）患者和527例健康对照。【6】分析
发明
，软饮料消费推测 MDD 诊断和症状严峻水平，对女性的影响更强。在女性中，软饮料消费与 Eggerthella 品貌
增长有关。中介分析
证实，Eggerthella 明显介导了软饮料与 MDD 的关联，分别
解释了 3.82% 和 5.00% 的影响。这里有须要相识下Eggerthella（艾格特菌属）。艾格特菌是一种革兰氏阳性、杆状、非运动性、严酷厌氧菌。人类肠道中常见的有：Eggerthella lenta（最常见、研讨
最多），Eggerthella hongkongensis，Eggerthella sinensis，Eggerthella timonensis。此中，E. lenta 是该属的模式种，在健康人肠道中也可检测到，但品貌
通常较低。艾格特菌重要生活于回肠至结肠段，在低氧情况下存活。能分解多种芳香化合物与植物泉源多酚。E. lenta含有一种酶 Cgr2，可将 地高辛 （临床上用作强心剂）还原为无活性的二氢地高辛。这意味着，肠道中 E. lenta 品貌
高的患者，服药后疗效会低落。不事后续研讨
发明
，饮食中的精氨酸 可以克制这种还原作用，从而改良
药效。抑郁症的研讨
中发明
，艾格特菌与抑郁症存在明显正向关联。抑郁症患者肠道中的艾格特菌E. lenta、E. hongkongensis 品貌
明显高于健康对照。艾格特菌可能经由过程
增长
色氨酸的吲哚途径代谢从而克制血清素（5-HT）合成，刺激TLR2/TLR4旗帜暗号
引发
炎症，激活HPA轴、克制产丁酸菌等多种途径增长
抑郁发生
。因此，常常喝软饮料可能经由过程
捣乱
肠道菌群均衡，增长艾格特菌品貌
，克制5-HT合成，激活炎症和HPA轴，捣乱
菌-肠-脑轴功能，进而诱发抑郁症。除了抑郁症，艾格特菌在多种疾病中都出现
明显增长征象，提示喝软饮料也可能升高这些疾病风险。而制止艾格特菌过度增殖的方法其实很简朴，就是少喝软饮料（不给艾格特菌加餐），多吃豆类全谷物等高纤维食品（给产丁酸菌加餐），多吃含活性益生菌的发酵食品（引入艾格特菌的竞争者）。许多年前，差别国度
都有研讨
表白
，给孩子喝果汁/软饮料可以导致孩子的多动和注意力会合缺陷举动（糖对孩子有什么伤害
）。关心这些研讨
朋友可以在学术网络上进
一步检索: soft drink, fruit juice, ADHD。食与心温馨总结：表情
低落时偶尔喝点甜饮料能提振感情，但常常喝甜饮料，不光不会让人不绝快活
/更加速乐，反而会升高抑郁症风险。年夜
量
流行病学研讨
发明
，不管是含糖饮料还是无糖甜饮料，常喝都会升高抑郁症风险，喝得越多，抑郁风险越年夜
。除了诱发抑郁，常喝软饮料还会增长焦虑风险，增上进击
性举动和自尽风险。特别是对于青少年，软饮料消费会明显增长打架可能性。驾车犯困许多人可能会喝高甜度饮料来提神儿，别忘了这可能跟路怒症易发有关。最新研讨
发明
，饮用软饮料可能经由过程
增长肠道艾格特菌品貌
，引起肠道菌群掉
衡，捣乱
神经、免疫、内排泄
等途径，损害菌-肠-脑轴功能，进而诱发抑郁。这些结果提示我们，制止软饮料增长的生理和举动题目以及其他疾病，方法其实很简朴，那就是制止用甜饮料投喂艾格特菌。一般
少喝甜饮料，假如喝了（给艾格特菌加餐）时，多吃含活性益生菌的发酵食品（给艾格特菌来点敌手
），多吃豆类全谷物等高炊事
纤维（给艾格特菌竞争者加餐），就能将题目消灭在萌芽状况
。
1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0165032718315040?via%3Dihub2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11256058/3. https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(24)00123-74. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7146469/5. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S01650327220079966. https://jamanetwork.com/journals/jamapsychiatry/article-abstract/2839019 |
