#夏日生存打卡季#

导语：别再点外卖了！5 分钟在家做好吃的，分享6 道懒人菜谱，清洁 康健超舒服

跟着 生存节拍 的加速，外卖成为很多人的选择。打开 APP 下单、等骑手送餐，看似省事儿，可总担忧 油盐太重，还担忧 不敷卫生，心田着实不踏实。

着实在家做饭真没那么费韶光 ，5 分钟就能搞定一道热乎菜，比等外卖还快。今天跟大家分享5道简单又好吃的懒人菜，连厨房小白都能轻松拿捏，让你吃得清洁 又舒服。

一、【鸡蛋喷鼻 菜炒肉末】

食材：

肉末 150g、鸡蛋 5 个、喷鼻 菜 1 小把，还需酱油、淀粉、油、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

做法：

1.肉末用酱油、淀粉、油拌匀；

2.热油炒肉末至熟盛出，留底油煎炒鸡蛋；

3.倒肉末，加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，放入喷鼻 菜段炒匀出锅 。

二、【青椒洋葱炒肉丝】

食材：

猪瘦肉（切丝）、青椒、洋葱，调料：生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油、盐、鸡精

做法：

1.肉丝用生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀，加食用油腌 15 分钟；

2.热油大火炒熟肉丝盛出；

3.另起锅炒青椒丝、洋葱丝，加盐至断生；

4.倒肉丝，加生抽、鸡精翻炒入味 。

三、【虾仁炒西兰花】

食材：

鲜虾、西兰花，调料：葱姜、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、蒜末

做法：

1.虾去壳开背，用葱姜、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒腌 10 分钟；

2.西兰花焯水 1 分钟；

3.热油煎虾仁至金黄，爆喷鼻 蒜末，倒西兰花，加生抽、蚝油、黑胡椒炒匀 。

四、【蒜喷鼻 鱼片】

食材：

鱼片、葱姜、料酒、蒜末、小米辣、蚝油、盐、白糖

做法：

1.水里加葱姜、料酒煮开，下鱼片煮熟捞出；

2.热油爆喷鼻 蒜末、小米辣，加蚝油、盐、白糖调蒜蓉酱；

3.倒入鱼片翻炒入味，出锅开吃。

五、【豆角炒肉末】

食材：

肉末、豆角、蒜末、小米辣，调料有生抽、蚝油、料酒、老抽、白糖、淀粉

做法：

1.调酱汁：生抽 2 勺 + 蚝油 1 勺 + 料酒 1 勺 + 老抽半勺 + 白糖半勺 + 淀粉半勺，搅匀备用；

2.热油炒肉末变色，倒入酱汁炒匀盛出；

3.另起锅炒喷鼻 蒜末、小米辣，放豆角炒熟，倒入肉末翻炒均匀，出锅 。

六、【娃娃菜炒粉丝】

食材：

娃娃菜、粉丝、蒜末、生抽、蚝油、白糖、葱花、小米辣、热油

做法：

1.娃娃菜焯水捞出摆盘，放上泡软粉丝；

2.热油爆蒜末，加生抽、蚝油、白糖、水调汁，淋粉丝上；

3.蒸锅 10 分钟，撒葱花、小米辣，浇热油拌匀 。

结语：你看，5 分钟做顿饭真不是吹法螺 。这几道换着格式吃，既不消纠结菜单，又比外卖省钱康健。

外貌的饭菜再便利 ，也抵不过家里的烟火气安心。试着着手 做一次，你会发现本身做饭原来这么简单，肠胃都舒坦不少。明天就从其中 一道开端 ，跟外卖说再会 吧，做完记得来告诉我味道咋样呀。