#夏日生存打卡季#

导语：明天立秋，7 道 “黄金菜” 要懂吃，润燥养肺，康健入秋

明天立秋，固然日间 还带着暑热，但氛围已经开端 变干燥。中医说 “秋燥伤肺”，这时间人容易口干、嗓子疼、皮肤干。想要康健过秋日，试试这 7 道时令 “黄金菜”，简朴好做又能润燥养肺。

一、【莲子百合银耳羹】

银耳被称为 “平民燕窝”，胶质丰硕 能润肺。

泡发后撕成小朵，和去心的莲子、洗净的百合一起下锅，加足量水小火炖到银耳出胶，最后放枸杞和冰糖调味。天天喝一碗，润喉又安神，秋日睡欠好的人可以多吃。

二、【清炒秋葵】

秋葵是秋季的 “绿色宝藏”，里面的黏液蛋白对肠道和肺部都好。

做法超简朴：洗净切小段，开水里焯 1 分钟捞出。锅里放蒜末爆喷香 ，倒入秋葵快炒，加点盐就出锅。这样炒出来的秋葵脆嫩多汁，养分 一点不流掉 。

三、【山药炒木耳】

秋日的山药又面又甜，能健脾益肺；木耳能润肺清肠，两者搭配正相符 。

山药、去皮切片，泡在加了白醋的水里防变黑；木耳提前泡发撕小朵，胡萝卜、青椒切片。热油下锅先炒山药、胡萝卜、青椒变软后加木耳，放少许盐和生抽调味就行。这道菜清新低脂，白叟 孩子都能吃。

四、【莲藕雪梨排骨汤】

立秋后的莲藕最粉糯，清热又生津。

排骨焯水去血沫，和莲藕、雪梨块一起放进砂锅，加姜片、葱段和净水，年夜 火烧开后转小火炖 1-2 小时，最后加盐调味。炖好的汤带着莲藕的甜和排骨的喷香 ，喝一碗满身都暖和，润燥又补养分 。

五、【冬瓜虾仁汤】

冬瓜能清热利水，虾仁补蛋白，秋日喝这汤不腻又润燥。

冬瓜去皮切片，锅里放姜片炒喷香 ，加冬瓜翻炒几下，倒开水煮到冬瓜变软，再放虾仁煮到变红，加盐和少许胡椒粉，撒葱花就好。汤美味 美，喝完嗓子特殊舒服。

六、【南瓜山药小米粥】

南瓜润肺又养胃，小米健脾，秋日早晚喝最相符 。

南瓜、山药去皮切块，和小米一起下锅，加适量水熬到黏稠。不消加糖就有自然的甜味，胃欠好的人多喝能养脾胃，还能缓解秋燥引起的口干。

七、【红枣蒸秋梨】

梨是润肺的好水果，加上红枣更补气血。

秋梨取果核芯，和去核的红枣、几颗冰糖一起放进碗里，隔水蒸 30 分钟。蒸好的梨肉软嫩，汤汁甜甜的，白叟 孩子吃着不费劲，天天吃一点，能防备秋日咳嗽。

这 7 道 “黄金菜” 用的都是秋日当季食材，做法简朴，调味清淡，能最年夜 水平保留养分 。明天立秋后，经常吃一点，既能尝鲜又能帮身材抵御秋燥。换季的时间别只顾着添衣服，吃对食物更重要，让这些家常美味陪你康健入秋。