立秋了，又到了吃葡萄的季节，一串串晶莹剔透的葡萄成了不少人用来解馋的心头好。水果市场的摊子上，一嘟噜一嘟噜的，紫的像玛瑙，绿的像翡翠，有的还带着层薄薄的白霜，看着就喜人。

秋天是吃葡萄最当季的时候，这时的葡萄，不像夏天刚下来时带着股生涩劲儿，秋阳晒得足，糖分攒得满满的。我最喜好吃葡萄了，特别是秋天的葡萄，一颗一颗丢进嘴里，那滋味，踏实又舒服！这也许 就是秋天给的小甜头吧，不花哨，却让人打心底里温暖……

不外，每次买葡萄时，我总是 很纠结，站在水果摊前，看着那些果粒紧紧挨在一起 的葡萄和果粒间留着些空隙的葡萄，很是犯愁，到底该选哪种好呢？还好，前些天回家乡 碰到种了一辈子葡萄的老果农伯伯，听他讲，才知道葡萄里面还藏着不少门道。

原来，很多果农为了追求优点，会给葡萄喷洒膨大年夜 剂，这个膨大年夜 剂有个很嵬峨 上的名字，叫“植物生长调治剂”，它能让葡萄上糖上色、增加产量，但过量利用，会影响葡萄的口感和品格 ，区别是否利用过膨大年夜 剂，可以从这几个方面不雅观 察：

1.看葡萄的裂缝 ，自然成熟的葡萄果粒之间会有确定 的裂缝 ，相对疏松，如果葡萄果粒挤得很紧，乃至紧到变形，有的还出现 部分果粒挤破、发霉的情况，就得非分特别 留意了。

2.看葡萄的籽，膨大年夜 剂可以让葡萄无籽化，有的葡萄本身就是无籽的品种；但如果你买的葡萄非自然无核品种，正常应当 属于有籽的品种（比喻 巨峰葡萄），在你吃的时候却没有籽，那就阐明利用了膨大年夜 剂，建议不要购置 。

3.看果粒的大年夜 小 ，自然生长的葡萄，果粒通常 有稍微的差异，不会特别均匀；而用过膨大年夜 剂的葡萄，果粒大年夜 概会非常硕大年夜 ，并且 大年夜 小 还会根本整齐 ，乃至有的果粒还会由于膨胀过分，出现 开裂或畸形。

4.看果蒂和果粒的连接处，自然生长的葡萄，果粒和果蒂连接得较稳固 ，不易掉落；但用了膨大年夜 剂的葡萄，连接就会比较疏松，轻轻一碰就容易掉粒。

5.尝口感，自然成熟的葡萄，果肉紧实，有着自然的浓郁果香和甜度；而过量利用膨大年夜 剂的葡萄，果实会偏软、汁水相对较少，甜度低乃至带着点涩味，果香味也很清淡。

怎么选择一串自然生长的葡萄呢？

第一，要看果梗，正常的果梗柔软，如果利用了膨大年夜 剂，果梗就会变粗，且会趋势 于木质化，比较硬，就像木头一样生硬。

第二，果粒要疏松，葡萄粒要比较居中。

第三，自然生长的葡萄果粒大年夜 小 纷歧 ，不大年夜 概每颗都那么大年夜 。

第四，光彩 鲜亮，没有破损和霉点。

原来，买葡萄另有这么多讲求，看完是不是明确了？下次买葡萄时，不妨照着老果农的经验仔细遴选 ，信赖你确定 能买到香甜多汁，自然成熟的优质葡萄，享受秋天 里的这份美味！

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