今世生计 节拍 快，压力大年夜 ，许多人饱受失落 眠困扰。中医常说“怒气 旺，难入眠”，怒气 过旺会导致心神不宁、焦躁 易怒，进而影响就寝质量。想要改善这种环境，除了调解作息，还可以经过进程 饮食调理 来“灭火”。本日保举4道清怒气 、助就寝的摄生 汤，食材家常、做法简朴，助你安睡到天明。

一、菠菜枸杞猪肝汤：养血平肝，明目安神

食材：菠菜200克、猪肝150克、枸杞15克、生姜3片、盐适量。

1. 猪肝切薄片，用净水浸泡30分钟去血水，捞出后加1勺料酒、少许盐腌制10分钟；

2. 菠菜洗净切段，焯水1分钟去除草酸；

3. 锅中加水烧开，放入姜片、猪肝煮至变色，撇去浮沫；参加菠菜、枸杞煮3分钟，加盐调味即可。

点评：猪肝富含铁和维生素A，补血养肝；菠菜清热解毒，搭配枸杞滋阴明目。此汤尤其适合熬夜、用眼过分的人群，但猪肝胆固醇较高，三高人群需适量食用。

二、枸杞芽瘦肉汤：清肝降火，滋阴润燥

食材：枸杞芽200克（可用枸杞叶代替）、猪瘦肉150克、枸杞10克、鸡蛋1个、盐少许。

1. 猪瘦肉切片，加1勺淀粉、半勺生抽抓匀腌制；

2. 枸杞芽洗净，鸡蛋打散备用；

3. 锅中加净水煮沸，放入肉片煮至变色，参加枸杞芽煮2分钟；渐渐倒入蛋液形成蛋花，撒枸杞、盐调味，关火焖1分钟。

点评：枸杞芽是春季“清火佳品”，富含维生素和氨基酸，搭配瘦肉补充优质蛋白，口感平淡回甘。此汤适合怒气 茂盛引起的口苦、咽干症状。

三、茼蒿虾仁豆腐汤：疏肝理气，健脾助眠

食材：茼蒿300克、虾仁100克、嫩豆腐1块、蒜末少许、香油适量。

1. 虾仁用料酒、胡椒粉腌制10分钟；豆腐切块焯水去腥；

2. 热锅冷油爆香蒜末，加虾仁翻炒至变色；

3. 倒入净水煮沸，放入豆腐煮5分钟；参加茼蒿煮软，淋香油即可。

点评：茼蒿被称为“自然助眠菜”，含有特殊芬芳 物质，可稳定感情；豆腐和虾仁供应 优质蛋白，营养 均衡。此汤热量低，适合晚餐食用，避免加重肠胃累赘 。

四、莴笋胡萝卜排骨汤：清热利湿，疏肝解郁

食材：排骨300克、莴笋1根、胡萝卜1根、玉米1根、红枣5颗、姜3片。

1. 排骨焯水去血沫，莴笋、胡萝卜切滚刀块，玉米切段；

2. 将排骨、玉米、红枣和姜片放入砂锅，加足量净水，大年夜 火煮沸后转小火炖1小时；

3. 放入莴笋和胡萝卜，加盐调味，继续炖20分钟，撒葱花提香。

点评：莴笋清热利尿，胡萝卜富含β-胡萝卜素护肝，排骨供应 胶原蛋白。此汤甘甜温润，既能清怒气 ，又分身补益，适合全家 老小四序饮用。

怒气 过旺非一日形成，调理 也需循序渐进。这4道汤各有侧重：菠菜猪肝汤养血明目，适合熬夜族；枸杞芽瘦肉汤清热降火，缓解春燥；茼蒿豆腐汤轻脂安神，适合晚餐；莴笋排骨汤温和滋补，四序皆宜。

对峙每周喝2-3次，搭配早睡、少怒，自然肝气顺畅，夜夜好眠。从一碗汤开端 ，给身段一份温和 的呵护吧！

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