来源 ：宝妈小厨

免责声明：图文源于网络，版权归原作者全部，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台概念 。

晒晒我家3口人早餐，儿子的钱袋 蛋鲜肉馄饨，我和宝爸的花生杂粮米糊，还有白煮蛋。

这一桌早餐可省心了，杂粮米糊睡前泡好用破壁机预约，鸡蛋和馄饨都是早上现做的，这边煮蛋，那边煮馄饨，十几分钟全都能上桌，省时省力还好吃，家人们吃得可喷鼻 了，最重要的是成本也就14块，可比出去吃实惠多了，真材实料看得见。

我发现网友们可喜欢我家的饭菜了，没啥事就爱来批评区聊聊天 ，这回又是许多留言，有的说“这才是早饭该有的样子，我也要做”；也有的说“看着简单，很有内涵，都是英华”！

实在，更多网友关注 的是这三样早餐咋做的，而我也是在每次晒完美食之后立马来分享，跟大家 相互学习，相互交流，让我们的餐桌更丰富，生存更加 优美！

此次 为大家 分享白煮蛋如何 蛋壳不裂，蛋黄软嫩合适，不硬不噎；杂粮米糊里加啥食材味道更喷鼻 ；馄饨皮自己在家咋做，馄饨的馅料咋调好吃，汤汁咋调开胃鲜美？

钱袋 蛋鲜肉馄饨。这是我们一家人最喜欢的快手早餐，只是我们老两口担心长肉，以是馄饨就成了我家小儿子的专属。而儿子更喜欢吃我调的馄饨汤，他说开胃有滋味。

做这个鲜肉馄饨，我都是自己和面擀馄饨皮。和面的时间用筋力高一点的面粉，先加点盐拌匀，再放凉水和成比饺子面略软的面团，然后是饧面1-2小时。末了擀发展方形大薄片，划成正方形的块，这就是馄饨皮。

鲜肉馄饨调馅：肥瘦猪肉馅里先搅入一些净水搅至滋润，再参加姜末、生抽、白胡椒粉、蚝油、盐，搅到细腻起黏，再切一些小葱花撒在肉馅上，用热油激出喷鼻 味，拌匀即可。

煮好的馄饨舀入调好的汤汁里才更好吃，汤汁咋调：大碗里参加一些小葱花、喷鼻 菜末、紫菜、虾皮、生抽半勺、米醋半勺、喷鼻 油半勺、鸡精少许，舀入滚开的馄饨汤搅匀即可。

花生杂粮米糊，做杂粮米糊我最有心得了，因为喝了许多年，虽然 不是天天都喝，但一周最少也得喝4天。我们大家 都知道，只用杂粮打米糊，喝着没啥滋味，许多人都不喜欢，然则 ，不管放啥杂粮，只要抓一把花生往里一放，那小喷鼻 味，一下子就蹿上来了，就连小孩子都能喝一碗。

我家这个杂粮米糊用的食材许多，除了必用的提喷鼻 食材花生以外，杂粮用了11种，有薏米、黑米、芡实、黑苦荞、小米、燕麦、糙米、麦片、荞麦、莲子、小麦。

我家的11种杂粮寻常都是混淆好装袋储存的，此次 就我和宝爸喝，2人份。杂粮2把，花生1把，混淆冲洗后倒入破壁机里，加水800毫升，破壁机预约米糊功效 ，早起就能直接喝了。

白煮蛋，实在鸡蛋最有营养的吃法就是白煮蛋。说起 煮鸡蛋，虽然 简单，然则 总有人在煮鸡蛋的时间不是蛋壳裂了，就是蛋黄又老又噎，实在那是没把握到办法 。

做白煮蛋，正确的办法 是半开的水下锅煮蛋，盖上盖子，转小火烧开，煮1分钟，关火再焖10分钟即可。