文|南风

编辑|娱叔

《一饭封神》的镜头瞄准 了那块即将被“改革 ”的猪扒。

主厨小花儿因为一句“加嫩肉粉”的发起而被迫告退 回家。

谁也没想到，一个综艺节目，会断送一个厨师的前程。

并非嫩肉粉的标题

着实整件事情的抵牾点，都集中在了小厨小花儿和年夜 厨邵师傅的身上。

为了应对比赛，队长小花儿发起先做一道菜尝尝味道。

邵师傅二话不说，做了一道自己特长的经典芝士猪扒饭。

这个饭自己着实没有什么标题，但是 小花儿却以为还有改良 空间。

因为她以为 又是芝士，又是黄油，猪排照旧油炸的，不适合本地人的口胃。

于是她想要试着加一些灯笼椒和木姜子油，把菜酿成酸辣口的。

乍一听似乎没什么标题，但标题就在于这并非餐馆，而是比赛现场。

既然是比赛就会有时光 限制，想改革 一道经典美食，根本没有太多试错机会。

虽然 部队 中的另一位黎年夜 厨也是直接表明确这个想法主意 。

他甚至直截了本地说，胡乱改的话，可能末了会做出“三不像”。

听的时间，小花儿非常 认真 ，还时不时地附和 几声。

但实际上她一句都没有听进去，转头就去找邵年夜 厨又说了一遍自己的想法主意 。

邵年夜 厨着实也有另一个方法，就是猪排不炸，改小火慢煎。

效果小花儿直接甩出一个反问：为什么不能炭烤？

就是这个语气，一会儿 就差点把天给聊逝世 了。

邵年夜 厨没有气愤，继承跟她分析各类 做法的利弊。

不过 小花儿仍旧是一句没有听进去，照旧在固执己见，一个劲地说“烤的也好吃”。

这着实才是让观众最气愤的点。

她表面上是在向先辈取经，先辈也毫无保留地分享着自己的经验 。

但是 到末了才发明 ，她根本就不是去评论辩论 标题的。

她从一开始的目的，就是让别人接受自己的想法主意 。

邵年夜 厨也许 是听出来了她话里的意思，也不跟她争论了。

只是说：“你是队长，你有权力 。”

而且还非常 有耐烦肠 表示，小花儿必要怎么做，他都邑 积极配合。

看得出来，邵年夜 厨看待 子弟还黑白常有耐烦的，也非常 恭顺 子弟的创意。

到了实操的阶段，又出现标题了。

无论是油炸照旧慢煎，都是经过实践验证过的做法。

而小花儿提出的炭烤，想象中似乎很喷鼻香 ，实际上并弗成 取。

薄一些的肉用烤的没标题，但猪排这种很厚的肉，很难同时保证成熟度和风味。

烤的时光 太短，肉没熟吃了可能有伤害。

烤的时光 长了，吃起来确定 会又干又柴。

邵师傅虽然 知道，但他也知道小花儿确定 不会听，所以他不说。

小花儿也有自己的经验 ，她先用低温慢煮把肉给煮熟了再烤。

只是这点经验 又不太够用，有水的肉根本没法快速烤出喷鼻香 味来，上喷火枪都没用。

等有烤肉喷鼻香 味了，又变回那种很柴的口感，白煮了。

很显着，这是烹饪的方法没有找对。

如果这时间小花儿选择让步 ，用炸年夜 概煎的方法 处置处罚，后边也不会有这么年夜 的节奏。

但她并不以为 这是自己的标题，反而找到邵师傅，诘责道：

“邵师傅你这个肉放嫩肉粉了吗？”

邵师傅听到这句话全体 人都震动了，下意识发出一声：“啊？”

小花儿一点没听出来语气中的不满，还在接着问：“多加点嫩肉粉。”

气得他连好脸色都坚持 不住了，一手伏案一手叉腰回了一句：“你来腌。”

这也不能怪邵师傅，让一个做了几十年饭的顶级年夜 厨用嫩肉粉，着实是一种欺侮。

腌肉的时间，小花儿又开始挑酱料的毛病，说有点太甜了，又说什么辣一点，提了一年夜 堆要求。

感到 邵师傅这时间都已经气愤了，不过 他照旧忍着没发作，让小花儿自己去做。

毕竟他做了这么多让步 ，小花儿都还有这么多不满意的地方。

不如让她自己先做出来个也许 ，自己再复刻更节省时光 和精力。

小花儿却说：“你来做。”

没办法，队长发话了就要服从游戏规矩 。

尽管经过了魔改，但邵师傅仍旧依附技能把酱做得很出色。

然后小花儿又有想法主意 了，说要做两种猪排饭，一个原版，一个改版。

邵年夜 厨听到这话都气得笑出声 了，这但是 比赛，限时的。

而且一共就四小我 ，谁还能腾脱手来做这么多过剩 的事？

到末了邵年夜 厨忍着火气，说了一句：

“说得最快，做得最慢。”

这算是他说的最重的一句话了，小花儿也是不出所料，跑到一边哭了起来。

但是 ，老师傅心软了，观众可没放过她。

自负 的结果有点严厉

小花儿也不是真的不会做饭，她重如果 做法餐，所以可能对中餐并不熟悉。

但全体 过程中她体现出来的，总给人一种“生手引导内行”的感到 。

所以整体看下来，很轻易就让人感到 到火年夜 。

于是节目播出今后 ，观众对她的诘责就没有停止过。

一部门观众不满意的点集中在该不该 利用嫩肉粉上。

毕竟都已经是高等 厨师了，餐品掉 败的第一反响 不是修改做法，而是想要添加科技。

虽然少量的嫩肉粉并不会造成康健标题，但它毕竟也是一种合成添加剂。

很多人对于这种“科技”从内心感到厌恶，她却在节目上冠冕堂皇 地公开利用。

而另一部门人则对小花儿的这小我 感到不满。

从一开始组内列位 都对她给予 了足够的恭顺 ，可她却没有回报相应的恭顺 。

又是乱改老师傅的配方，又是不听队友的劝告。

而且她还不止一次地打断别人的话。

这些标题已经跟厨艺没有关系了。

节奏越闹越年夜 ，终极搞得小花儿不堪重负，选择了主动告退 。

而且谢霆锋之前不久才去打卡了小花儿的餐厅，再加上他照旧这档节目的重要高朋。

所以尽管他并没有到场到食品制作 ，也仍旧被舆论波及到。

不过 如今小花儿已经离职，节奏确定 会逐步弱下来的。

只是不知道有了这次公开出丑的履历，小花儿还能不能继承当喜好的厨师了。

小花儿餐厅声明

结语

烹饪不止是技能的展现 ，更是文化的传承和义务 的担当。

寻求创新没有错，可创新的重点却并不在于突破多少 规矩 。

在恭顺 传统的底子上，找到让美食焕发新生的均衡点，这才是创新的实质 。

部门参考材料 ：

《一饭封神》煮了一锅文化夹生饭——光亮 网

因《一饭封神》猪扒饭争议，主厨小花儿公布离职——界面新闻

因《一饭封神》年夜 火的她，忽然公布告退 ！“带走这些纷扰黑白”——鲁中晨报