▲一家开在济南天桥区小小路 里的5元自助快餐店，由于一条“菜少、还贵”的差评火了。图/网络视频截图

一条差评，却把一家餐饮小店带火了。

克日，一家开在济南天桥区小小路 里的5元自助快餐店，由于一条“菜少、还贵”的差评火了，不少网友纷纭 玩梗为其“打行侠仗义”。“5元自助有帝王蟹吗?”“老板，来份喷鼻 煎牛排，七分熟”……

据报道，这家快餐店主是90后小伙小孟。店开在济南的城中村，仅约十平方米，面积不年夜 ，代价 也实惠，6至8个菜，5元一份，顾客随意打菜，以餐盒能扣上为标准；米饭另买，一块钱一份。

在济南如许的省会都会，五六块钱吃饱一顿饭，有菜有米饭，显然很实惠。再思量到其服务对象多为外卖骑手、工地工人，如许的平平易近 代价 ，让都会的打工人节省了生存 成本，也为小店积攒了人气，博得 了消耗 者信托。

这家快餐店固然便宜 ，但做的也是买卖。5元的订价是店主在核算成本后，把代价 压到了最低的标准。主打实惠、量年夜 、能吃饱，对应的是目的客户的“刚需”。而且，小孟还拍短视频宣扬 门店，做线上团购扩年夜 着名度。云云一番操作下来，店主这套“平平易近 经济学”受到了市场接待，得到了消耗 者认可，“关门几天就有人催着营业 ”，也为自身谋得了一份经营收入。

做买卖，有时也可以由情怀驱动。像这家5元快餐店的出身 ，就是由于店主发明 “晚归的农夫工蹲在台阶上吃馒头和咸菜”，而萌发了开个实惠的快餐店的想法主意 。

此前，“盒饭姐”一份“十元管饱”的盒饭让很多人落胃又暖心，想让年夜 家吃上最便宜 拉面的 “拉面哥”，坚持多年不涨价而走红。他们作为社会年夜 众的一员，有着对普通人生存 的朴素认知和共情，恰是 在他们的这份坚持中让更多人看到了真情实意。

是以 ，在一些网红店热衷“饥饿营销”的当下，这家快餐店展示了“厚道营销”的力气。差评激发 的二次传播中，不少网友自发充任 “自来水”，乃至很多人送去鸡尾酒饮料，自家卤的把子肉、牛腩，给门店“加菜”。

而且，在小店团购页面的“推荐菜”里，还不知被谁添上了“澳洲龙虾”“佛跳墙”等高端菜。无论是线下的“粉丝特供菜”，还是线上的讥讽，都让这家小店在繁忙的锅碗瓢盆里，布满了善意和温暖。

“年夜 家的鼓励 让我有了坚持下去的动力。”90后老板小孟，再也不用 对本身“不停没做成什么事”耿耿于怀了，这家“转个身都费劲”的小店托举起了他丰硕 多彩的生存 ，也显现了都会烟火气中的温情与力气。

撰稿 / 流水（媒体人）

编纂 / 柯锐

校订 / 穆祥桐