6月13日，第23届中关村国际美食节在畅春园·畅饷里揭幕 。海淀饮服协会正式揭橥 “海淀餐饮老字号”，首批29家汗青久长、风味独特的餐饮企业上榜。

本年岁首年代 海淀饮服协会出台了《海淀餐饮老字号认定规范》的团体标准，旨在深入挖掘 和传承海淀餐饮文化，推动自主品牌创建，通过严酷规范认定一批具有汗青传承、文化特色和精良名誉 的餐饮企业，创建 行业标杆，引领行业成长 。

经过 广泛宣传和结构 报名，评审团从企业汗青沿革、文化传承、菜品特色、办事 质量等多个方面举行了综合考量，终极确认了半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊年夜 爷涮肉等29家相符 条件的餐饮企业得到“海淀餐饮老字号”称谓。

这些“海淀老字号”，有的在海淀谋划已高出20年，有的品牌创立至今已逾30年，且在海淀谋划时间高出15年。它们不但是海淀餐饮行业的佼佼者，更是海淀餐饮文化的传承者，见证了海淀的变迁与成长 ，承载着人们的优美记忆。

在美食节揭幕 式上，海淀饮服协会为这些老字号企业颁发了“海淀餐饮老字号”牌匾，并宣布 了“海淀餐饮老字号”地图，方便市平易近 按图索骥找美食。

据悉，接下来美食节还将举办 更多的运动：6至8月份在中塔旋转餐厅举办 东南亚美食节和西班牙盛宴美食节，9月份推出国际美食地图，宣布 《海淀区国际美食餐厅基本 环境调研报告》，还将在海淀区各年夜 商圈和美食聚集区举办 游园会、后备厢市集、美食试吃分享等运动，并以摄生 年夜 讲堂 、年夜 厨教做菜、美食市集等形式举办 美食进社区运动。全部 美食节将连续到本年年底。

小贴士：29家海淀餐饮老字号

半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊年夜 爷涮肉、峨嵋酒家牡丹园店、全聚德清华园店、友仁居、西部马华、小吊梨汤、中央电视塔空中不雅 景旋转餐厅、年夜 永徽、禾谷园、海碗居、名轩、柳林烤鸭、海富门、潇湘府、沸腾鱼乡、年夜 上海、宏状元、老来顺、无名居、三姐家乡 菜、海凌食府、聚宝渔港、鸿毛饺子、中卫御苑福膳、基辅罗斯餐厅、烤肉宛、白家年夜 院。

海淀饮服协会供图

来源：北京日报客户端

记者：孙颖