6月12日，2025北京国际美食荟拉开帷幕，首场IP活动“味到都城”美食节在北京展览馆前广场启动，百余家地方风味餐厅带来各式美食，为消费者带来“逛吃3小时吃遍全中国”的体验。美食节将连续至15日，市夷易近 可在每天下战书4点至晚10点前来品尝。

12日傍晚的北京展览馆前广场，已然化身为一片美食的海洋。密密匝匝的摊位分布在广场各处 ，天下近百家企业构成 “中富丽食矩阵”，每家餐馆都带来各自的看家技术。消费者多数携家带口一同前来，赶着美食节开幕当天，“一站式”网罗天下各地的人气美食和特色小吃。

北京重庆饭店摊位上，10多盆调料整洁码放在一路 ，工作人员正现场为食客 调制夫妻肺片、凉粉、小面等特色小吃，红红的辣椒油激起人们的食欲，烤肠机上正在加热的腊肠阵阵飘香。北京山东宾馆的店员热忱 地向每一位路过市夷易近 递上一把淄博“网红”小吃炒锅饼，旁边一锅滚蛋 的高汤里漂浮着白白胖胖的微山湖鱼丸，鲜香四溢，勾着人们的馋虫。

展览馆主楼门前的位置被辟为就餐区，提前安顿 了百余张桌椅，傍晚6点不到，已经座无虚席。“新疆饭店羊肉串排老长的队，如果 排十来小我 我也就等着了，但是队伍实在太长了。”一位市夷易近 最终 度着一杯酸梅汤和一份江西炒米粉回到餐桌，向错误 感叹 ，“真没想到会这么火爆。”

从人气美食到特色小吃，从精致 甜品到特色饮料，在品尝美食的同时，市夷易近 旅客 也感受着差别地域文化的独特魅力。一幅北京国际美食之都的繁华 图景，正在夏夜炊火 气中徐徐展开。

除了笃志“干饭”，美食节现场文商旅体多元跨界，还玩出不少“花活”。消费者不仅可以买到来自殷墟博物馆的特色国潮文创，体验富有艺术色彩的非遗手作，还能跟着“寻味都城CityEat10条特色美食线路”和“影视中的北京餐厅”打卡门路，体验全新的沉醉式嬉戏兴趣。

自2024年全面 启动建立国际美食之都以来，北京多措并举不绝推动北京餐饮业国际化、品格化、特色化发展 。6月12日，2025北京国际美食荟正式拉开帷幕，将连续至9月尾。活动期间，除了味到都城美食节，还将举行国际美食嘉光阴，以及“美食+”五大融会 活动和N项特色主题板块活动，全方位展现 北京美食文化魅力。

来源：北京日报客户端