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年夜 家大概以为，洋葱只是厨房里的常见食材，放在炖汤里、做个凉拌菜，增加一些味道而已 ，然则 ，你知道吗？

它对于老年人的康健，大概有着你意想不到的利益，许多老年人大概都有三高题目——高血压、高血糖和高血脂，而这些题目跟着 年事增长变得越来越广泛，往往影响着生存质量。

然则 有一个很简单、常被忽略的方法 ——那就是常吃洋葱，今天我们就来聊聊，洋葱到底能为老年人的康健带来哪些奇妙的变革。

洋葱能降血压

老年人经常面对一个困扰——高血压，尤其是到了某个年事，许多人都邑 有或多或少的高血压题目。

你能想象吗？一根小小的洋葱竟然能资助控制血压，乃至低落血压吗？听起来有点不可思议 ，但倒是 事实。

有一位做退休保安的白叟 ，年纪年夜 了，体力下降，血压也渐渐上升，平时吃药控制血压，但效果一直不太好，尤其是吃了某些药后，总是 以为有点头晕。

其后 ，他的儿子给他建议，餐桌上加点洋葱试试，刚开端 他也不太相信这个建议，然则 ，他还是试了试，天天在晚餐时加点洋葱。

几个月下来，他惊奇地发现，自己的血压有所下降，而且再也没有像从前那样头晕了。

其实，洋葱含有一种叫做“硫化物”的物资 ，这种物资 能有用扩大 血管，资助血液流通顺畅，从而达到低落血压的效果。

研究也显示，硫化物有助于缓解动脉硬化，这对老年人的心脏康健特殊告急。

你大概会问，洋葱真的有这么神奇的功能 吗？其实有数据支持 这一点，依据 一项研究表现，洋葱中的硫化物可以在一定水平上低落高血压患者的血压水平。

这项研究表明，经常吃洋葱的加入者，血压水平比那些没有吃洋葱的人低，尤其是对于那些高血压的老年人，效果更加明显。

洋葱让血糖稳定

除了降血压，洋葱对血糖的控制造 用也是令人惊奇的，有一位从事长时间办公室工作的白叟 ，天天都坐在电脑前，缺少活动，身材渐渐发胖，血糖也偏高，乃至成长 到有了糖尿病的迹象。

大夫建议他控制饮食，并开端 实验在天天的饮食中加入更多的洋葱。

刚开端 ，这位白叟 只是把洋葱切成片，放入炒菜中，或者拌点沙拉，几个月已往，他的血糖颠簸明显淘汰，尤其是餐后血糖的升高幅度变小了。

他并没有服用额外的药物，仅仅经由过程 饮食的调解，血糖就有了明显的好转。

那么，洋葱是怎样资助调治血糖的呢？其实，洋葱中富含一种叫做“槲皮素”的天然抗氧化物，它可以有用调治胰岛素的分泌，资助血糖保持在一个稳定的水平。

此外，洋葱的纤维含量也很高，可以延缓糖分的吸收，制止餐后血糖的快速飙升，这一点获得 了许多糖尿病患者的验证，乃至有研究显示，洋葱对于低落餐后高血糖有积极的作用。

增进 肠道康健

洋葱对肠道的资助大概不为年夜 多半 人所知。老年人的消化系统往往较弱，许多人会出现便秘或胃肠不适等题目，这时，洋葱就能发挥 它的奇特 作用了。

有一位老年女性患者，长时间以来都在为便秘困扰，她试过各种方法 ，吃过许多药物，但效果都不年夜 ，直到她开端 每餐中加一些洋葱，便秘的题目渐渐获得 了缓解。

她表现，洋葱的资助不光仅表现在便秘的缓解上，胃口也好了不少，吃器械 更有胃口，肠胃也没有那么轻易胀气了。

这个题目的关键在于洋葱富含一种叫做“果寡糖”的身分，这种身分被人体的肠道细菌使用，可以或许增进 有益菌的生长，资助调治肠道菌群平衡，进而改善肠道康健。

同时，果寡糖也有助于刺激肠道蠕动，从而缓解便秘，依据 一项研究发现，洋葱中的这种身分，可以资助增长肠道的好菌数目，淘汰有害菌的生长，终极让肠道功能获得 改善。

抗衰保护心脑血管

说到洋葱，年夜 家最常想到的大概是它对血汗 管康健的资助，但其实它另有一个很告急的作用，就是延缓衰老，尤其是对年夜 脑的保护。

许多老年人在衰老的过程中，往往会履历记忆 力下降、留意力不会集等题目，有些乃至会成长 成老年痴呆症，洋葱中的硫化物、槲皮素等身分，恰恰能有用资助保护年夜 脑免受氧化损伤 。

有一位长期从事教育工作的白叟 ，她年纪已经很年夜 了，但记忆 力仍然保持得很好，她泄漏 ，自己天天都邑 吃一些洋葱，特殊是在做饭时加入一些洋葱到菜肴中。

她的履历告诉年夜 家，洋葱的养分 身分不光可以或许资助她保持良好的记忆 力，还能提拔她的留意力和会集力。

实际上，这并非没有科学依据 。依据 一项关于洋葱对认知功能影响的研究，发现洋葱中的抗氧化物资 可以或许淘汰年夜 脑中的自由基积累，减缓衰老过程中的神经退行性变革。

研究还指出，长期食用洋葱的人，其年夜 脑的老化速率比其他人要慢得多，认知功能保持得也更好。

洋葱不光仅是个简单的蔬菜，它的康健价值比你想象的要丰硕 得多。

对于老年人来说，常吃洋葱，可以资助控制血压，稳定血糖，增进 肠道康健，并且延缓衰老、保护年夜 脑，如许一来，洋葱的确 是老年人餐桌上的“超级食物 ”了！

以上内容仅供参考，若身材不适，请及时咨询专业大夫

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参考资料

[1]洋葱:老年人的“康健保卫神”[J].农村新技能,2013,(01):45.