我用食物抚慰 孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，年夜 家好，我是颜小厨，今天 小厨又来给年夜 家更新美食菜谱啦！

蝉鸣撕开盛夏的帷幕时，荔枝便踩着滚烫的日光登场。又是荔枝年夜 丰产 的季候，在产地价值 真的有一块钱一斤之外，除了直接吃一饱口福，还可以用荔枝来做差别的美食，荔枝饮品，荔枝食谱多到数不清，前人 称荔枝为“纯阳之果”，其性温热，富含葡萄糖、维生素等营养，能补脾益肝、温中散寒 。荔枝好吃是好吃、不外荔枝的果期太短暂了，怎样将这份甜蜜恒久留存？不妨尝尝 酿造木樨 荔枝酒，让荔枝的清甜相逢 木樨 的暗喷鼻 ，变成一坛韶光佳酿。

一坛木樨 荔枝酒，封存的不但是荔枝的甜蜜、木樨 的芬芳，更是对生活的热爱与等候。这个炎天，年夜 家不妨亲主着手 酿造属于自己的木樨 荔枝酒，不但锁住了鲜果的甜蜜，更将对生活的热忱 ，变成了可随时开启的小确幸。

【木樨 荔枝酒】

食材：荔枝2斤，白酒2斤，冰糖50克，木樨 1克，食盐适量。

做法：

步调一：荔枝放入净水中，加入食盐洗濯干净外貌的杂质，再用净水冲洗几遍晾干水分。

步调二：去荔枝皮和果核也是一个年夜 工程，首先 在荔枝果蒂处，用指甲用力一掰荔枝壳就轻松掰开，想要果肉完整 的，用小刀在荔枝眼四周划一圈，把荔枝核挑出来，一个完整 的荔枝果肉就告成 完成了。

步调三：预备一个无油无水的玻璃瓶，把剥好的荔枝果肉放进去，放至八分满。

步调四：放入冰糖和木樨 ，荔枝本身就是甜的，冰糖可以放少量或不放，冰糖可以折衷 酒的口感，使酒体更顺滑。

步调五：末了倒入白酒没过荔枝肉，轻轻晃荡 玻璃罐，让食材与白酒充分接触，随后密封好罐子，将它放置在阴凉干燥、避光通风的角落。

等候3 - 6个月，荔枝中的果汁会渐渐渗出，与白酒、冰糖、木樨 相互 融会。跟着 时光 推移，酒色会渐渐从透明变得微微泛黄，披发 着浓厚的荔枝果喷鼻 与木樨 的清雅喷鼻 气，入口醇厚绵柔，甜蜜在舌尖散开，余味悠久 。

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