7月18日，市场羁系总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，哀求 干系平台企业严格遵守《中华人平易近 共和国电子商务法》《中华人平易近 共和国反不正当竞争法》《中华人平易近 共和国食品 安全法》等司法 法规划定 ，严格落实主体任务 ，进一步规范促销举动，理性到场竞争，共同构建消费者、商家、外卖骑手宁静台企业等多方共赢的良好生态，增加 餐饮服务行业规范健康持续发展。

随着外卖大年夜 战的愈演愈烈，最为高频刚需的餐饮领域首当其冲承担了大年夜 量的“炮火”。

从“满48减28”“满30减20”，到“0元外卖”“满18减18”“周末5顿全包”，甚至部分小额订单出现了零元购。各大年夜 平台上布满 着不费钱的奶茶，3块钱一份的快餐，仅需6块钱的炸鸡大年夜 餐……

价格低到咋舌的套餐，眼花 纷乱 的红包狂轰滥炸，这让外卖团体的日订单量从年初的1亿单激增至约2.5亿单。这其中，美团单日订单峰值突破1.5亿单，淘宝闪购也一度冲上8000万单，京东外卖在“618”期间日单量破2500万。

消费者在狂欢，平台在冲量，而餐饮商家们却在滴血。

嘉和一品首创人刘京京在微博中表示，“各平台都是百亿补贴开战，但着实最受伤的是商家。顾客享受到的各种满减、补贴，每10元，平台只出3元商家要补7元!大年夜 头都是商家出的。上千万的商家，都沦为了外卖的加工厂，变成三巨头混战的枪弹 。这完备 是与堂食的不公平 竞争!当顾客风俗了低于成本价用餐，0德配 送费，到餐厅用饭的人只会越来越少!而当有底线，有品质的餐厅都倒闭了，顾客还能吃到安全的饭菜吗?”

南城香首创人、董事长汪国玉则表示，固然外卖大年夜 战带来了总利润15%的增加 ，他却愉快 不起来，一是门店太忙了，二是产物价格会持续降落。

基于外卖大年夜 战对餐饮行业带去的负面影响，羁系部分的约谈，或从肯定水平上可以让各种 乱象得以偃旗息鼓。

就在市场羁系总局约谈后，各类外卖红包开端 徐徐退场——不仅0元奶茶券和低门槛红包开端 徐徐下架，部分优惠券也进步了满减门槛。各大年夜 餐饮品牌的订单量逐渐趋于正常，外卖的等待时光 也开端 大年夜 幅缩短。

不外，这会成为外卖大年夜 战的止境吗？这大年夜 概很难。究竟，对于外卖平台来说，被政府部分约谈，也不是头一次了。

早在今年5月13日，市场羁系总局会同中央社会工作部、中央网信办、人力资本 社会保障部、商务部，约谈京东、美团、饿了么等平台企业。哀求 加强内部管理，合法规范谋划，公平 有序竞争，共同营造良好市场环境，切实保护 消费者、平台内谋划者和外卖骑手的合法权益，增加 平台经济规范健康有序发展。

而此次的约谈，则是市场羁系总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，哀求 进一步规范促销举动，理性到场竞争，共同构建消费者、商家、外卖骑手宁静台企业等多方共赢的良好生态，增加 餐饮服务行业规范健康持续发展。

这个过程中，可以看到，羁系部分的存眷 点从“公平 有序竞争”，到“理性到场竞争”。

这背后，也表现了两轮外卖大年夜 战大相径庭的表现形式。今年2月，京东高调进军外卖。不仅公布为外卖全职骑手缴纳“五险一金”的全部成本，还在《致全部 外卖骑手兄弟们的公开信》中，指责竞争敌手 强迫兼职骑手不得接京东秒送单，并答应毫不 合毛病 骑手搞“二选一”。

对此，美团辟谣称从未限定骑手多平台接单，并已对传播谎言者采取司法 步伐。

也恰是 这种裹挟着社保话题和就业话题的舆论战，或成为了外卖平台被首次约谈的导火索。

而此次被约谈的背后，则表现了羁系部分对于内卷式非理性竞争的存眷 。这其中，饿了么的脚色变革，大年夜 概更进一步表现了战局的变革。

7月2日，完成了“淘宝闪购”入口结构，以及大年夜 消费平台架构调解的阿里，高举着500亿元补贴筹划冲入外卖市场。并筹划在12个月内向商家推出店肆补贴、商品补贴、配送补贴、免佣减佣等步伐。自此开端 ，每逢周六，美团与阿里就在外卖与即时零售领域短兵相接，上演“超等星期六”对决。

而京东则完备 没有到场此次 外卖补贴活动。

不让放肆 的内卷式补贴大年夜 战，搅乱原有的市场生态秩序，是羁系部分一直以来的立场 。这一红线的界限，大年夜 概可以从此前对于社区团购的羁系方法 中，一探究竟。

2020年12月22日，市场羁系总局团结商务部构造召开规范社区团购秩序行政引导会，阿里巴巴、腾讯、京东、美团、拼多多、滴滴等6家互联网平台企业到场。会议夸大，互联网平台企业要严格规范社区团购谋划举动，严格遵守“九个不得”。

其中包罗，不得经由过程 低价倾销、价格勾通、哄抬价格、价格欺诈等方法 滥用自立 订价权；不得违法告竣、实施固订价格、限定商品生产或贩卖数目、朋分 市场等任何形式的垄断协定 ；不得实施没有正当来由的掠夺性订价、推辞 生意业务、搭售等滥用市场安排 地位举动等等。

在该划定 发布之前，人平易近 日报便发文称，“掌握着海量数据、先进算力的互联网巨头，理应在科技立异 上有更多的担当、有更多的追求 、有更多作为。别只惦记着几捆白菜、几斤生果 的流量”。

对于“低价倾销”的警惕 ，既是对于行业陷入恶性发展循环的担心，也是对就业、巨头垄断、平易近 生产业利润挤压等问题的警惕 ，更暗藏着对于互联网巨头进一步增加 立异 ，开发全新领域的期望。

这样 的期许也同样适用于外卖大年夜 战。7月9日，人平易近 日报在批评文章《筋斗云：“外卖大年夜 战”——价格战没有赢家，立异 才有将来》中认为 ，外卖市场掀起又一轮补贴大年夜 战，本色 还是变相价格战。“向下“卷”价格，没有赢家。向上“卷”立异 ，才有将来。企业经由过程 技能立异 、管理立异 等，可以降低生产成本，给消费者带来更优质、更具性价比的产物。互联网企业有立异 基因，最应打开眼界，追求 更高远目标。”

不外，固然羁系部分的出手，逐渐为外卖市场的争取战设立了界限，但想要让各大年夜 平台就此收手，仍旧并非易事。

这不仅是对5.45亿外卖用户的争取，更是对即时零售业务 入场券的争取。作为流量盈余 几近殆尽的年代里，少有的增加 机会，没有任何一个平台希望落于人后。（本文首发于钛媒体APP，作者 | 谢璇，编辑 | 房煜）