据《南华早报》8月1日报道，美团与京东正加速结构“外卖厨房”，借此提升外卖履约效率，即时配送竞争进一步进级 。按照 筹划，美团将在未来三年内建成1200家“浣熊餐厅”，而京东则筹划投资10亿元人民币，创建1万家自
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据《南华早报》8月1日报道，美团与京东正加速结构“外卖厨房”，借此提升外卖履约效率，即时配送竞争进一步进级 。按照 筹划，美团将在未来三年内建成1200家“浣熊餐厅”，而京东则筹划投资10亿元人民币，创建1万家自营的“七鲜小厨”，并向天下招募餐饮互助同伴。 两家公司都采取了由平台方主导、餐饮商户入驻运营的中央厨房模式，其服务紧张面向外卖消耗者。美团方面称，“浣熊餐厅”的模式有助于降低商户的成本并提高其运营效率。与此同时，京东则筹划利用其“七鲜小厨”的设施，在天下范围 内推出1000套各具特点 的菜单。 美团称，此中央厨房将包围 从原料采购、库存办理 到日常补货的全流程，并要求互助商户在美团App上直播后厨操纵。京东则将该筹划视为“本地外卖行业15年来最年夜 的供给 链创新”。 从如今的希望来看，美团已在北京和杭州两地开设了10家“浣熊餐厅”。京东在北京的首家“七鲜小厨”在开业第一周的日均订单量就已突破 1000单，并且平台已经收到了凌驾6万份互助申请。京东答应，将为入驻商户供给 至少100万元的业务收入保障以及全方位的运营支撑 。 别的，阿里巴巴团体首席财务官许宏日前表现，当前中国餐饮行业仅有约20%的收入来自于线上平台，这表白 该行业的数字化转型仍然拥有伟年夜 的增长潜力。（国际财闻汇） |
2025-05-03
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2025-02-26
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